طريقة عمل مربعات البرتقال

مقادير طريقة عمل مربعات البرتقال: حلى سهل ولذيذ :

للقاعدة : ¾ 1 كوب دقيق ½ كوب سكر بودرة ¼ كوب نشا الذرة ¾ كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح الحشوة : 4 بيض، حجم كبير ⅓1 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال كوب عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة قشطة ¼ كوب حليب سائل ¼ ملعقة صغيرة ملح سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل مربعات البرتقال: حلى سهل ولذيذ :

1- لعمل القاعدة: اخفقي الدقيق، السكر، النشا والملح جيداً، أضيفي الزبدة واخفقي حتى يصبح الخليط كالحبيبات.
2 – ضعي الخليط فى صينية مستطيلة مفروشة بورق الألومنيوم مع الضغط على العجينة بالصينية حتى تختفي الحبيبات وافرديه
جيداً.
3- ضعي الصينية بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم ضعيها بفرن درجة حرارتة 350 لمدة 20 دقيقة.
4- جهزي الحشوة أو الطبقة العليا، بخفق البيض، السكر والدقيق جيداً، أضيفي برش البرتقال، عصير البرتقال، القشطة والحليب
وامزجيهم جميعاً.
5- أخرجي الصينية من الفرن بعد مرور 20 دقيقة، ثم ضعي فوق القاعدة خليط البيض، خففي درجة الفرن إلى 325 ضعي
الصينية بالفرن مجدداً لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج طبقة الحشو.
6- بعد النضج، رشي سكر البودرة على الوجه ثم اتركيها لتبرد ثم قطعيها مربعات وقدميها.