ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟
ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟، الحليب من أهم المنتجات التي يتم أخذها من مصادرها ولعل أهم مصدر من مصادرها هي البقرة والتي منها يتم انتاج الحليب وانتاج العديد من المشتقات المختلفة لما له من أهمية كبيرة، فهي ذات فائدة للصغار والكبار كذلك، ويوجد نوعان لحفظ الحليب وهو البسترة والتعقيم فما الفرق بينهما؟
ما الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم؟
يتم حفظ الحليب بعدة طرق مختلفة منها البسترة وكذلك التعقيم، فهذا يساعد على الحفاظ على الحليب لمدة أطول وقتل البكتيريا منها لتكون صالحة للشرب، فتصنيع الحليب يمر بعدة مراحل ليتم انتاجه بشكل سليم للاحتفاظ به واستمراره وقت أكبر، فالحليب المبستر هو عملية بشترة الحليب من خلال التسخين على درجة حرارة معينة ومن ثم تبريده بشكل سريع وذلك لقتل البكتيريا التي تضر بالانسان، ففيه القيمة الغذائية العالية وآمن حتى لو ترك لمدة طويلة خارج الثلاجة بعد فتح العلبة، ويحد من الاصابة بالأمراض المختلفة، فما الفرق؟
- الإجابة النموذجية هي/ المبستر مدة حفظه قليلة، أما المعقم فمدة حفظه أطول.