طريقة عمل حلى الإجاص بالزعفران

مقادير طريقة عمل حلى الإجاص بالزعفران :

3 إجاص2 كوب ماء2 فص هيل1 ملعقة عصير ليمون1 ملعقة ماء زهر1 كوب سكر½ ملعقة زعفران

طريقة عمل حلى الإجاص بالزعفران :

1- قشّري الإجاص وانزعي قشرتها تماماً والبذر بداخلها أيضاً.
2- احضري وعاء وضعي الماء والسكر به على النار.
3- ذوّبي الزعفران في ماء الزهر ثم اضفيه إلى خليط الماء بالسكر.
4- اضيفي الهيل وعصير الليمون إلى الخليط.
5- اغمسي الإجاص في الخليط السكري تماماً حتى تتشربه جيداً واتركيها على النار قليلاً مع تخفيف النار حتى تمام التشرب مع
ملاحظة عدم نضجها كاملا حتى لا تتفتت.
6- ارفعيها من على النار وانشليها واتركيها لتبرد في الثلاجة ثم قدميها.