طريقة عمل القطايف اللبنانية

مقادير طريقة عمل القطايف اللبنانية :

3 كوب دقيق1 كوب سميد، ناعم2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ¾3 كوب ماء دافئة الحشوة :½ كيلوغرام قشطة 1 كوب قطر فستق حلبي مطحون للتزيين

طريقة عمل القطايف اللبنانية :

1- بالخلاط الكهربائي، اخلطي مكونات القطايف واتركيها تقريباً ساعة.
2- بمقلاة تيفال على نار متوسطة ضعي مقدار فنجان صغير من العجينة واتركيها حتى تحمر قليلاً وارفعيها مباشرة على منشفة.
3- احشي القطايف كل قطعة بالقشطة وأغلقيها من منتصف القطعة حتى يتكون شكل جيب، اغمسيها بالفستق الحلبي.
4- عند التقديم اسكبي عليها القطر السميك.