طريقة عمل تارت التفاح

تارت التفاح

تارت التفاح هو واحد من أشهر أنواع الحلويات العالمية، وهو يصنع من عجينة التارت والمحشوة بالتفاح الطازج والمطهي والمكرمل.وهناك وصفات مختلفة لصنع تارت التفاح، واليوم أحضرنا لكِ ثلاث وصفات من تارت التفاح لتجربيها في المنزل وتقدميه مع الشاي أو القهوة أو العصير لضيوفك.

مقادير تارت التفاح

• ½1 كوب دقيق
• ½ كوب زبدة
• ½ ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• ½ ملعقة كبيرة قرفة
• رشة ملح
• 3 ملعقة كبيرة حليب بارد
• صفار بيضة
• قطع تفاح مقطع
• 1 كوب سكر للكراميل

طريقة تارت التفاح

1. لعمل الكراميل: ضعي السكر في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي مكرمل.
2. لعمل التارت: اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، الزبدة والفانيليا ثم أضيفي صفار البيضة والحليب البارد مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعدذلك اخرجيها وافرديها.
4. احضري قالب وضعي الكراميل ثم قطع التفاح ثم رشيه بالقرفة وضعي عجينة التارت مع الضغط عليها.
5. ادخلي الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.
6. اخرجيه من الفرن ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه.

تارت التفاح بالكاسترد

مقادير تارت التفاح بالكاسترد

• ½ كوب سكر
• ½ كوب زبدة
• ½ 1 كوب دقيق
• 3 مكعب جبن كيري
• رشة قرفة

• ½ 2 كوب حليب سائل
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة نشاء

• 1 تفاح مقشر ومقطع شرائح

طريقة عمل تارت التفاح بالكاسترد

1. حضري العجينة بوضع السكر والزبدة والدقيق والجبن الكريم والقرفة معًا.
2. اخلطي المكونات حتى تتجانس وتحصلين على عجينة متماسكة.
3. ضعي العجينة في قالب التارت.
4. حضري الكاسترد بوضع المكونات الخاصة به في وعاء على النار حتى تغلي.
5. ضعي الكاسترد فوق العجينة.
6. ضعي التفاح على الوجه وادخلي الصينية الفرن حتى ينضج التارت.

تارت التفاح بدون بيض

مقادير تارت التفاح بدون بيض

• 1 كوب زبدة
• ½ كوب سكر ناعم
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ¼ كوب حليب

• 2 تفاح مقطع
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• رشة قرفة

طريقة عمل تارت التفاح بدون بيض

1. حضري العجينة بمزج كل المكونات الخاصة بها ثم شكليها في صينية التارت.
2. حضري الحشوة بوضع المكونات على النار حتى يصبح التفاح طريًا.
3. ضعي الحشوة داخل التارت، ثم ادخليه الفرن حتى يصبح لون العجينة ذهبيًا.