طريقة عمل كيك دندي

مقادير طريقة عمل كيك دندي :

¼ كيلو زبدة¼ كيلو دقيق½ كوب فواكه مسكرة¼ كيلو سكر بودرة8 بيضات½ كوب زبيب1 ملعقة بايكينغ باودر1 ملعقة فانيليا4 ملعقة كبيرة لوز مقطع انصاف

طريقة عمل كيك دندي:

1- احضري وعاء وضعي الزبدة وادعكيها ثم اضيفي السكر تدريجياً واخفقيهم حتى يصبح الخليط أبيض كالقشطة.
2- احضري وعاء آخر وضعي البيض مع الفانيليا واخفقيهم جيداً، ثم اضيفيهم إلى الخليط السابق تدريجياً وقلّبيهم.
3- اضيفي الزبيب إلى الفواكه المسكرة واخلطي معهم ملعقة دقيق وقلّبيهم ثم اضيفيهم إلى الخليط السابق.
4- اضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تختلط كل المكونات مع بعضها ويمكنك إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر.
5- احضري قالب عميق مبطن بورق الزبدة واسكبي الخليط به.
6- ضعي أنصاف اللوز على شكل دائرة ثم ادهني الوجه بياض البيض.
7- ادخليها فرن حار أولا لمدة 10 دقائق حتى لا تترسب الفاكهة ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
8- قدّميها في طبق التقديم.