طريقة عمل كيكة الزعفران بالزبادي والفستق

مقادير كيكة الزعفران بالزبادي والفستق :

1 كوب سكر4 بيضة1 كوب زيت¾ كوب زبادي2 كوب طحين منخول2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر4 ملعقة صغيرة زعفران مذابللتزيين :½ كوب سكر بودرة4 ملعقة كبيرة ماءفستق مفروم

طريقة عمل كيكة الزعفران بالزبادي والفستق :

حمّي الفرن على 160 درجة مئوية، بطّني صينية بالزيت والطحين.
اخفقي البيض والسكر لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
اضيفي الزيت، الزبادي والزعفران، اخفقيهم لمدة 20 ثانية.
اضيفي الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً مع التقليب بملعقة خشبية.
اسكبي العجين في الصينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج الكيكة.
اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد.
امزجي السكر البودرة مع 1 ملعقة من الماء وقلّبيها.
اضيفي باقي كمية الماء تدريجياً حتى تحصلين على قوام مناسب.
اسكبيها فوق الكيكة، انثري عليه الفستق لتزيينه.