طريقة عمل مخلل الكوسة بخل التفاح

مقادير مخلل الكوسة بخل التفاح :

1 حبة كوسة1 عود بصل أخضر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر½ ملعقة صغيرة مسحوق الكاري1 ملعقة صغيرة بذور الخردل⅓ كوب سكر1 ملعقة كبيرة عسل1 كوب خل تفاح

طريقة عمل مخلل الكوسة بخل التفاح :

قطّعي الكوسة والبصل إلى شرائح رفيعة جداً.
انثري الملح عليهم وقلّبيهم جيداً.
ضعي الخل مع السكر، العسل، بذور الخردل والكاري في قدر صغير على النار لمدة 3 دقائق.
اتركي مزيج الخل حتى يبرد.
ضعي الشرائح في علبة مع مزيج الخل، اكملي العلبة حتى تغطي كل المكونات.
اغلقي العلبة جيداً واتركيها لمدة 24 ساعةعلى الأقل.