طريقة عمل الترايفل

الترايفل

مقادير الترايفل

• 1 كوب شوكولاتة 70%
• 1 كوب كريما طازجة
• ¼ كوب شوكولا سائلة
• 5 ملعقة كبيرة كاكاو

طريقة الترايفل

1. في وعاء ضعي الكريمة علي النار لتغلي.
2. ضعي الشوكولا في وعاء آخر ثم أضيفي الكريما إليها و أخفقي.
3. صبي الخليط في صينية علي شكل دوائر وضعيها في البراد .
4. اغمسي القطع بالشوكولا السائلة ثم الكاكاو.

الترايفل بالجيلي

مقادير الترايفل بالجيلي

• 2 كوب فراولة مقطعة أنصاف
• ¾ كوب عصير برتقال
• ½ كوب ماء
• ⅓ كوب سكر
• 3 ملعقة صغيرة مسحوق جيلاتين
• 1 علبة كيك سويسرول جاهز بطعم الفانيلا

• ½ 1 كوب حليب
• 3 صفار بيض
• ⅓ كوب سكر
• ½ 1 كوب نشاء
• 1 كوب كريمة حلويات

طريقة عمل الترايفل بالجيلي

1. ابدئي بتحضير الكاسترد بوضع الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم ارفعيه من على النار.
2. اخفقي صفار البيض والسكر والنشا في وعاء مقاوم للحرارة ثم ضيفي الحليب مع الخفق المستمر.
3. ضعي الخليط في وعاء على النار مرة أخرى وحركيه كل خمس دقائق حتى يصبح كثيفًا.
4. ضعي الكاسترد في وعاء مقاوم للحرارة وغطيه واتركيه لمدة نصف ساعة.
5. اخفقي الكريمة ثم ضيفيها إلى الكاسترد.
6. اخلطي نصف كمية الفراولة مع الماء وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي ثم اخفقي المكونات حتى يصبح لديكِ قوام ناعم.
7. صفيها خلال مصفارة ضيقة الثقوف حتى تتلافي وجود أي كتل.
8. ضيفي السكر والجيلاتين ثم ضعيه على النار لمدة دقيقتين مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين والسكر.
9. ارفعي الوعاء من على النار ثم ضعي الجيلي لمدة نصف ساعة جانبًا.
10. ضعي الفراولة المبتقية في صينية بايركس ثم فوقها نصف كمية الجيلي.
11. قطعي الكيك دوائر ثم ضعيه على الجيلي.
12. ضيفي نصف كمية الكاسترد فوق الكيك.
13. كرري الخطوات ثم غطي الصينية وضعي الترايفل في الثلاجة حتى التقديم.