فوائد الخس
بواسطةفوري
الخس
يعتبر الخس واحداً من أهم الضيوف التي تنزل على السلطة في جميع أنحاء العالم، كما أنه يضاف أوراقه ضمن شطائر البرغر، الشاورما وعدد آخر من الأطباق. يحتوي الخس على كميات عالية من الفيتامينات وبخاصة فيتامين ج مع انخفاض السعرات الحرارية،كما أن الخس غني أيضاً بالأملاح المعدنية وبخاصة القلوية منها، والذي بدوره يساعد على تقليل الحموضة الناتجة عن الأطعمة الدهنية والحمضية، كما أنه يساعد على تنقية الدم ويعمل على تحسين الصحة العامة للجسم. وسنتعرف في هذا المقال على الخس وفوائده الكثيرة وأنواعه. وهناك ست أنواع مختلفة من الخس وهي “البترهيد”، الخس الصيني، والآيسبرج، منزوع الأوراق، الروماني أو المصري والباتافيان، وجميع هذه الأنواع تستخدم في تحضير أطباق السلطة.
ما هي فوائد الخس
يعمل الخس على إزالة مشاكل البثور الجلدية بالوجه، حيث يمكن تغطية الخس في ماء كاف لمدة 10 دقائق، ثم يتم غسيل الوجه بهذا الماء من أجل علاج مشكلة البثور، حب الشباب وحروق الشمس.
- كما يمكن صنع قناع للوجه من الخس دون استخدام المواد الكيميائية، وذلك بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير.
- ثم إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ويقطع الخس إلى شرائح صغيرة ثم يغمر في زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم الاسترخاء لمدة 20 دقيقة قبل إزالة شرائح الخس من على الوجه.
- يحتوي الخس على كميات ممتازة من المعادن الهامة مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم والبوتاسيوم الهامة لتوازن الأملاح بالجسم، ويعد البوتاسيوم أحد أهم العوامل التي التحكم في ضربات القلب وضغط الدم.
- عصير الخس مفيد جداً في علاج عدة أنواع من المشاكل الجنسية، حيث أثبتت الدراسات أن تناول عصير الخس بانتظام يساعد على تحسين معدل الخصوبة، ويعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية، وتحسين عملية الانتصاب وعلاج مشكلة القذف المبكر لدى الرجال، كما أنه يساعد على تخفيف حدة الرغبة الجنسية.
فوائد الخس للجسم
يحتوي الخس على مادة تسمى “ليستوكاريام” والتي تحث الإنسان على النوم وبالتالي فهي تعمل على تخفيف الأرق.
- تأثير عصير الخس مشابه لتأثير مخدر الأفيون إلا أن الأول يفتقر إلى عمليات الإثارة التي تصاحب تناول المخدرات.
- إضافة عصير الخس إلى زيت الورق ثم المسح به على الجبهة والوجه يعمل على تحفيز النوم لدى المرضى الذين يعانون من الأرق، وكذلك يعمل على تخفيف حدة الصداع.
- الشعر يحتاج إلى إمدادات كافية من المواد الغذائية مثل الجسم تماماً، ولذلك فإن الخس يقدم للشعر مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لنموه.
- تحفيز نمو الشعر: حيث يعمل شرب عصير الخس بانتظام على زيادة نمو الشعر عن طريق تدعيم جذور الشعر.
- زيادة حيوية الشعر: فهو يوفر للشعر السيليكون، الفوسفور والكبريت، وهذه المعادن تساعد في زيادة حيوية الشعر، البشرة والأظافر.
- ويعمل خليط من عصير السبانخ مع عصير الخس على المساعدة في نمو الشعر، بحيث يوفر القوة اللازمة لمنابت الشعر.
- يحتوي الخس على حامض الفوليك والذي يساعد على الوقاية من فقر الدم أثناء الحمل، ويساعد لذلك في الوقاية من الإجهاض المتكرر، والذي يؤثر أيضاً على إفراز هرمون البروجسترون المسؤول عن إمداد الغدد اللبنية لدى المرأة.
- وبعد الحمل يمكن أن تناول الأم الخس لإدرار اللبن عن طريق سلق الخس مع الملح، الفلفل وعصير الليمون.
- يحتوي الخس على نسب جيدة من الحديد والذي يعمل على مساعدة الهيموجلوبين في الدم، ولذلك فإنه يستخدم كمنشط للمرضى الذين يعانون من فقر الدم (الأنيميا)، حيث يعمل على امتصاص الحديد، وكذلك يمد الدم بالحديد اللازم.
- يوفر الخس عند ادماجه في النظام الغذائي يومياً الكثير من المركبات الغذائية الهامة والألياف إلى جانب أنه منخفض السعرات الحرارية، ولكن يجب استشارة الطبيب أولاً إذا أردت تغيير نظامك الغذائي بشكل كبير.
- من المعروف بين خبراء التغذية أنه لإحداث التوازن بين حاجة جسمك للغذاء والمغذيات لابد من الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، بحيث يشمل البروتينات، الزيوت الصحية، الحبوب والنشويات المعقدة مثل الفاكهة والخضروات.
- والخس يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل أ – ك – هـ – جـ – ب، كما أنه أيضاً يوفر الكلوروفيل الذي يعمل على تحسين تدفق الأكسجين إلى الخلايا، وأيضاً غني جداً بمضادات الأكسدة المضادة للسرطان.
فوائد الخس للرجيم
تعمل الألياف الموجودة في الخس كما ذكر معهد “لينوس بولينج” على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- إلى جانب تحسين عملية الهضم، وأيضاً يساعد على إبطاء هضم السكريات.
- هذا يساعد في تحقيق التوازن في سكر الدم.
فوائد الخس للمعدة
الخس مفيد للغاية للمعدة ويعالج عسر الهضم، ويساعد على تقليل قرح المعدة.
- يقلل الخس من المغص في المعدة.
- يعالج قرحة المعدة.
فوائد الخس للقولون
بما يحتوي على السيلولوز فهو يجعله غذاء جيداً على تحسين عمليات الهضم .
- يعمل على نقل الغذاء داخل الأمعاء مما يجعله يستخدم في علاج الاضطرابات المعدية والإمساك،.
- يستخدم خليط من عصير الخس مع الليمون مع عصير النعناع والعسل في علاج عسر الهضم والغثيان والقيء.
فوائد الخس للسكر
يحتوي الخس على متوسط مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 15.
- نظرًا لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، فإن نسبة السكر في الدم تعتبر صفرًا.
- بالنسبة لأي شخص يراقب سكر الدم لأسباب طبية ، فهذا شيء عظيم. يعتبر انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم أيضًا أمرًا رائعًا لإدارة الوزن.