طريقة عمل ميني عيش باللحم

ميني عيش باللحم

مقادير ميني عيش باللحم

• 4 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• ماء دافئ حسب الرغبة

الحشو

• ¾ كوب لحم مفروم
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 3 بصل مفروم
• 3 فلفل حار مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة ميني عيش باللحم

1. في وعاء ضعي الدقيق ثم الملح والخميرة.
2. ضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تحصلين على عجينة ناعمة متجانسة.
3. اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تخمر.
4. في وعاء على النار ضعي الزبدة.
5. ضيفي البصل حتى يتغير لونه.
6. ضعي اللحم المفروم.
7. عندما يتغير لون اللحم للبني الفاتح.
8. ضعي باقي المكونات وقلبي ثم اغلقي النار.
9. شكلي العجينة إلى كرات ثم احشيها باللحم المفروم.
10. ادخلي الميني عيش الفرن حتى ينضج.