طريقة عمل حساء الباستا الإيطالي بكرات اللحم
ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل حساء الباستا الإيطالي بكرات اللحم من المطبخ الأمريكي بخطوات سهلة وبسيطة، حضريها على العشاء وستعجبك كثيراً.
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل البيف المطهو ببطء بالطماطم والتشيلي.
مقادير طريقة عمل حساء الباستا الإيطالي بكرات اللحم:
375 غرام نقانق إيطالية الجاف
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة حمراء متوسطة، مفرومة
1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم، مفرومة
1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق دجاج
400 غرام – 1 عبوة طماطم مفرومة (بالريحان والثوم)
½ كوب باستا مجففة
300 غرام بروكلي، مقطّعة إلى زهيرات صغيرة
1 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة فرماً ناعماً
جبن بارميزان مبشور ناعماً، للتقديم
طريقة عمل حساء الباستا الإيطالي بكرات اللحم:
- اعصري لحم النقانق بيديك. لفي عدة ملاعق ممتلئة من اللحم المفتت على شكل كرات.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والفليفلة. اطهي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل. أضيفي مسحوق المرق، الطماطم و 5 أكواب من الماء البارد. سخني المزيج حتى الغليان. أضيفي كرات اللحم والمعكرونة. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة. اتركي المزيج يطهى لمدة 10 دقائق. أضيفي البروكلي.
- استمري في الطهي لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة وكذلك كرات اللحم. أضيفي الريحان مع التحريك.
- قدمي الحساء مع البارميزان.