طريقة عمل معكرونة البيتزا

معكرونة البيتزا

تعد البيتزا من ألذ الأكلات التي يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا يفضلونها، فهي من أشهر المعجنات العالمية اللذيذة التي يشتهر بها الإيطاليون. ولكن ماذا لو صنعنا البيتزا بالمعكرونة؟ قد يكون غريبًا بعض الشيء ولكنها من الوجبات اللذيذة، لذا في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة ومقادير إعداد معكرونة البيتزا بطريقتين مختلفتين.

مقادير معكرونة البيتزا

• 500 غرام معكرونة
• 1 صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع مكعبات
• 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 1 مكعب ماجي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغير فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 1 كوب زيتون مقطع شرائح
• 5 كوب ماء للسلق
• 4 ملعقة كبيرة زيت

طريقة معكرونة البيتزا

1. ضعي في قدر كبير الماء ورشّة ملح وملعقة من الزيت، ونترك الماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم ضعي المعكرونة واتركيها حتى يتم سلقها جيّدًا.
2. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وضيفي البصل المقطّع حتى يذبل، ثم أضيفي صدر الدجاج المقطع.
3. أضيفي البهارات على الدجاج كالملح، الفلفل الأسود، مكعب ماجي، ثم حركي جيّدًا، وضعي بعد ذلك الكاتشب وعصير الطماطم واتركي هذا الخليط على النار لمدّة 10 دقائق.
4. ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية كبيرة الحجم، ثم اسكبي عليها خليط الدجاج وصلصة الطماطم وقلّبي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.
5. رشّي على وجه صينية المعكرونة شرائح الزيتون وجبن الموزاريلا ثم أدخليها إلى الفرن وشغلي الشواية حتى تذوب الجبنة وضعيها بعد ذلك في طبق التقديم.

معكرونة البيتزا بالخضار

مقادير معكرونة البيتزا بالخضار

• 500 غرام معكرونة
• 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أخضر متوسط الحجم ومقطع مكعبات
• 1 فلفل أصفر متوسط الحجم ومقطع مكعبات
• 1 فلفل أحمر متوسط الحجم ومقطع مكعبات
• 1 كوب فطر طازج مقطّع
• 1 مكعب ماجي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغير فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 1 كوب زيتون مقطع شرائح
• 5 كوب ماء للسلق
• 4 ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل معكرونة البيتزا بالخضار

1. ضعي المعكرونة في قدر كبير على النار به ماء ورشّة ملح وملعقة من الزيت، واتركيها حتى يتم تنضج ويتم السلق.
2. لنحضّر الصلصة، احضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي فيها الزيت على نار متوسطة وضيفي البصل حتى يذبل، ثم ضيفي الفطر الطازج.
3. قومي بوضع البهارات كمكعب ماجي، الملح، الفلفل الأسود، ثم أضيفي الكاتشب وعصير الطماطم، واتركي هذا الخليط حتى ينضج جيّدًا.
4. ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية كبيرة الحجم، ثم اسكبي خليط الصلصة وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات ثم رشّي على وجهها جبن الموزاريلا وضعي الفلفل الألوان والزيتون المقطّع شرائح.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن وشغلي الشواية حتى ينضج الخضار وتذوب الجبنة بشكل كامل ثم أخرجيها وبعد أن تهدأ قدميها في الطبق.