طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس
ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل وافل الهاش براون.
مقادير طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس:
رذاذ الطبخ، للصينية
8 حلقات أناناس، طازجة أو معلبة
1 شريحة سمك سلمون كبيرة (حوالي 3 باوند)
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
3 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مسحوق
بذور سمسم محمص، للتزيين
شرائح بصل أخضر رقيقة، للتزيين
شرائح ليمون حامض ودجز، للتقديم
طريقة عمل السلمون المحمر بالأناناس:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افرشي صينية فرن كبيرة ذات حواف بورق قصدير وادهنيه برذاذ الطبخ. إلى وسط القصدير، وزعي شرائح الأناناس في طبقة متساوية.
- تبلي جوانب السلمون بالملح والفلفل وضعيه فوق شرائح الأناناس.
- في وعاء صغير، اخفقي الزبدة وصلصة التشيلي، الكزبرة، الثوم، الزنجبيل، زيت السمسم و رقائق الفلفل الأحمر. ادهني السلمون بالمزيج.
- حمري السلمون حتى ينضج، لمدة 25 دقيقة. قومي بضبط الفرن على وضع الشواية واشويه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- زيني الوجه ببذور السمسم والبصل الأخضر وقدميه مع شرائح الليمون.