تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالجبن الكريمي والبلوبيري، وصفة جديدة ولذيذة.. نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي، حضريها واستمتعي بها. جربي اليوم أيضاً طريقة عمل كب كيك فطيرة جوز الهند بالكريما.
مقادير طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالجبن الكريمي والبلوبيري:
12 أوقية بلوبيري
2 ملعقة صغيرة ماء
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم، مقسم
4 بيضات كبيرة
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
1 رغيف خبز بريوش، مقسم 10 شرائح
5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
8 أوقية جبن كريمي
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
زبدة طرية ومملحة (اختياري)
شراب القيقب (اختياري)
طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالجبن الكريمي والبلوبيري:
- سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. ثبتي فوق صينية فرن رف تبريد سلكي.
- أضيفي البلوبيري، الماء وملعقة كبيرة من السكر البودرة في قدر صغير. سخني القدر على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ مزيج البلوبيري في الغليان، خففي النار إلى درجة هادئة. اتركي المزيج يطهى حتى يتشقق البلوبيري وتخرج منه العصارات إلى حد ما ويشبه الصلصة، لكن لا يزال لديك بعض حبات البلوبيري. حوالي لمدة 5-6 دقائق. اتركي المزيج جانبا.
- أضيفي البيض والحليب والفانيليا إلى طبق ضحل أو وعاء. اخفقي المزيج حتى يتجانس. انقعي الخبز في الخليط ، حوالي 30 ثانية لكل جانب.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. بمجرد أن تسخن الزبدة، أضيفي أربع قطع من الخبز المنقوع. اطهي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجانب الآخر واطهيه حتى يصبح لونه بنياً. انقلي قطع الخبز المقلي إلى رف التبريد وأدخليه الفرن للحفاظ عليه دافئاً أثناء تحضير باقي الخبز. أضيفي ملعقتين من الزبدة بالمقلاة وكرري قلي أربع قطع من الخبز. كرري الخطوات مع الزبدة المتبقية والخبز المتبقي.
- اخلطي الجبن الكريمي مع قشر الليمون والسكر البودرة في وعاء صغير.
- قدمي كل قطعة من التوست المحمص الفرنسي مع مغرفة من الجبن الكريمي وبعضاً من مزيج البلوبيري مع شراب القيقب (إذا رغبت في ذلك). يمكنك تغطية الحشو بقطعة أخرى من التوست الفرنسي. قدمي التوست الفرنسي مع الزبدة اللينة وشراب القيقب.
