كيكة نارجيل
كيكة نارجيل هي كيكة جوز الهند، وهي كيكة شهية للغاية، خاصة لمحبي جوز الهند، وهي لها فوائد كثيرة وطعم شهي للغاية ونكهة لا تقاوم. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل كيكة نارجيل المميزة بوصفتين مختلفتين، الأولى الوصفة الأصلية والثانية بالزبادي لمحبيها.
مقادير كيكة نارجيل
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة
- 2 بيض
- ½ 1 كوب جوز هند
- ½ كوب حليب جوز هند
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للزينة
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب جوز هند
طريقة كيكة نارجيل
- في وعاء ضعي الطحين مع البيكنج باودر والفانيليا واخلطي.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الزبدة وحليب جوز الهند.
- اخلطي كل المكونات معًا حتى تحصلين على عجينة متجانسة.
- ادخلي الكيكة الفرن.
- زيني بالكريمة ثم جوز الهند.
كيكة نارجيل بالزبادي
مقادير كيكة نارجيل بالزبادي
- 2 كوب طحين
- 1 كوب جوز الهند
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب لبن زبادي
- ¼ كوب حليب
طريقة عمل كيكة نارجيل بالزبادي
- سخني قالب الكيك.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الحليب.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت حتى يصبح لديكِ مزيج كريمي وهش.
- ضيفي اللبن مع البيض.
- ضيفي باقي المكونات ثم قلبي.
- ادخلي الكيكة الفرن حتى تنضج.
