طريقة عمل سحاوق بالجبن

سحاوق بالجبن

مقادير سحاوق بالجبن

• 1 طماطم كبيرة الحجم ومقطّعة مكعبات
• 2 فلفل أخضر حار
• 1 فصّ ثوم كبير الحجم
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب جبن فيتا

طريقة سحاوق بالجبن

1. احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الطماطم المقطّعة، الفلفل الأخضر الحار، الثوم، جبن فيتا، عصير الليمون.
2. أضيفي البهارات كالملح، الكمون، الكزبرة ثم شغّلي الخلاط واستمري حتى تتجانس المكوّنات وتختلط جيّدًا ويتكوّن معك خليط سائل ألا وهو “سحاوق الجبن”.
3. ضعي سحاوق الجبن في طبق التقديم، وتناوليه مع جميع الأكلات التي تفضّلينها.

سحاوق زبادي

مقادير سحاوق زبادي

• ¼ كوب كزبرة خضراء
• ¼ كوب ورق نعناع أخضر
• 2 فصّ ثوم كبير الحجم
• 1 فلفل أخضر حار
• 1 بصل أبيض صغيرة الحجم مقطّعة مكعبات
• 1 علبة زبادي
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زعتر

طريقة عمل سحاوق زبادي

1. احضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الكزبرة الخضراء، ورق النعناع الأخضر، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، البصل.
2. أضيفي إلى المكوّنات السابقة، الزبادي، ثم ضعي البهارات كالملح، الكمون، الكزبرة، الزعتر.
3. شغّلي الخلاط واستمري حتى تتجانس المكوّنات ويتكوّن معك عجينة سائلة ألا وهي “سحاوق زبادي”، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بنعناع أخضر وتناولها مع الأرز والخبز والسلطات.