طريقة عمل صينية شيش طاووق

صينية شيش طاووق

مقادير صينية شيش طاووق

• 1 كيلوغرام ورك دجاج مخلي ومقطع مكعبات
• 1 فلفل أخضر طازج مقطع
• 1 فلفل أحمر طازج مقطع
• 1 فلفل أصفر طازج مقطع
• 1 علبة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• ¼ كوب زيت
• 2 بصل مقطع شرائح طولية
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة صينية شيش طاووق

1. ضعي في وعاء كبير، الزبادي وقلّبيه لدقائق حتى يصبح ذو قوام كريمي.
2. أضيفي على الزبادي كل من: الخل الأبيض، عصير الليمون، الزيت النباتي.
3. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، السكر، المستردة، الكاتشب، ثم قلّبي جميع المكونات.
4. أضيفي قطع الدجاج في التتبيلة وحركي باستخدام يديكِ جميع المكوّنات حتى تتشبّع الدجاج بالتتبيلة جيّدًا.
5. ضعي صينية على نار متوسطة وأضيفي الزيت وبعد أن يسّخن الزيت ضعي قطع الدجاج المتبّلة وقلّبيها حتى تنّضج.
6. أضيفي شرائح البصل والفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر وقلّبيهم مع الدجاج على نار هادئة، ثم رشّي من البقدونس الطازج واتركي هذه المكوّنات على النار قليلًا ثم قدميها ساخنة.

صينية شيش طاووق بالبطاطس

مقادير صينية شيش طاووق بالبطاطس

• 1 كيلوغرام ورك دجاج مخلي ومقطع مكعبات
• 3 فلفل أخضر طازج مقطع
• 1 علبة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بهارات شيش طاووق
• 2 بصل مقطع
• 2 بطاطس مقطعة مكعبات

طريقة عمل صينية شيش طاووق بالبطاطس

1. ضعي في وعاء كبير، الزبادي وقلّبيه لدقائق حتى يصبح ذو قوام كريمي.
2. أضيفي على الزبادي كل من: الخل الأبيض، عصير الليمون، الزيت النباتي.
3. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الشيش طاووق، ثم قلّبي جميع المكونات.
4. أضيفي قطع الدجاج في التتبيلة وحركي باستخدام يديكِ جميع المكوّنات حتى تتشبّع الدجاج بالتتبيلة جيّدًا.
5. أضيفي البصل والبطاطس والفلفل الأخضر، إلى خليط الدجاج وقلّبي المكوّنات مرّة أخرى، ثم اتركي هذا الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يتشبع الدجاج والخضار بهذه التتبيلة.
6. ضعي خليط الشيش طاووق في صينية وغطّيها بورق ألومنيوم ثم ادخليها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة وبعد أن تنّضج يمكنك تناولها ساخنة بجانب الأرز أو المعكرونة.