رغوة القهوة
القهوة، أو “القهوة السوداء” أو “القهوة المرة”، تنتمي إلى الفصيلة الفوية، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.وتشرب القهوة باردة أو ساخنة بدون أي إضافات مثل “الإسبريسو” أي تكون سادة، أو إضافة بعض المواد الغذائية، كالحليب أو الليمون أو البهارات كالحبّهان والقرفة لتمنحها نكهة ومذاق مميّز.وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة ومقادير اعداد رغوة القهوة التي تمنحها مظهرًا ومذاقًا جميلًا، فإذا كنت من محبي تناول القهوة سوف تستمتع بهذه الوصفة.
مقادير رغوة القهوة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة تركية مطحونة
- ½ 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة حبهان
طريقة رغوة القهوة
- ضعي الماء في الركوة على نار هادئة، ثم أضيفي القهوة والحبهان.
- حرّكي المزيج بسرعة حتى تتكوّن معك رغوة.
- وزّعي رغوة القهوة في الأكواب ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وقدّميها.
رغوة القهوة الباردة
مقادير رغوة القهوة الباردة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 كوب حليب
- 3 مكعب ثلج
طريقة عمل رغوة القهوة الباردة
- ضعي في وعاء كبير كل المكوّنات التالية: القهوة، السكر، الماء.
- اخلطي المكوّنات السابقة باستخدام المضرب الكهربائي جيّدًا حتى يتكون معك رغوة ذو لون ذهبي.
- ضعي مكعبات الثلج في الكوب ثم أضيفي إليه الحليب.
- أضيفي على وجه الحليب المثلج كمية من رغوة القهوة ثم قدّميها باردة
