طريقة عمل سلطة المرتديلا
بواسطةفوري
سلطة المرتديلا
المرتديلا هي أحد أنواع اللحوم المصنّعة، من اللحوم الحمراء أو البيضاء، المطحون والمخلوط بالتوابل مع قطع من الدهن.و”مرتديلا”، كلمة تُطلق على قطعة اللحم الكبيرة التي توجد على شكل إسطوانة أو قطع لحم باردة مثل “السلامي”، وهي عبارة عن لحم مطحون يخلط مع الدهن ويضاف له التوابل والفلفل الأسود.وتدخل لحم المرتديلا في تحضير العديد من الأطعمة خاصّة المقبلات مثل البيتزا والباستا وتُضاف إلى أطباق السلطات، وهذا هو طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير “سلطة المرتديلا”.
مقادير سلطة المرتديلا
- 2 كوب مرتديلا دجاج مقطع مكعبات
- 1 فلفل أخضر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل أصفر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل أحمر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 خيار مقطع قطع صغيرة
- 1 جزر مقطع قطع صغيرة
- ½ كوب طماطم كرزية مقطعة
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
- ¼ كوب زيتون أسود مقطع
- ¼ كوب زيتون أخضر مقطع
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة سلطة المرتديلا
- ضعي في وعاء كبير كل من: مرتديلا الدجاج، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر، الفلفل الأحمر، الخيار، الجزر، الطماطم، البقدونس، الزيتون الأسود والأخضر.
- قلّبي جميع المكوّنات السابقة جيّدًا.
- اخلطي في وعاء آخر كل من: عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح.
- أضيفي خليط عصير الليمون على خليط المرتديلا والخضراوات وقلّبي المكوّنات مرّة أخرى، ثم قدّمي سلطة المرتديلا جاهزة للأكل.
سلطة المرتديلا والجبن
مقادير سلطة المرتديلا والجبن
- 2 كوب مرتديلا دجاج مقطع مكعبات
- 1 فلفل أخضر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل أصفر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل أحمر طازج مقطع قطع صغيرة
- 1 خيار مقطع قطع صغيرة
- 1 جزر مقطع قطع صغيرة
- ½ كوب طماطم كرزية مقطعة
- ¼ كوب خس طازج مفروم
- ¼ كوب زيتون أسود مقطع
- ¼ كوب زيتون أخضر مقطع
- 1 كوب جبن كيري مكعبات
- 1 كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة نعناع ناشف
طريقة عمل سلطة المرتديلا والجبن
- ضعي في وعاء كبير: مرتديلا الدجاج، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر، الفلفل الأحمر، الخيار، الجزر، الطماطم، الخس، الزيتون الأسود، الزيتون الأخضر، جبن الكيري، الجبنة البيضاء.
- اخلطي جميع المكوّنات السابقة جيّدًا حتى تتجانس.
- امزجي في وعاء صغير كل من: عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، النعناع الناشف.
- اسكبي خليط عصير الليمون على خليط المرتديلا والخضراوات والجبن وقلّبي جميع المكوّنات، ثد قدّمي سلطة المرتديلا والجبن للتناول.