- ذات صلة
- مقهى في طوكيو يخصص نفسه للمتشائمين فقط
- طريقة عمل دجاج كنتاكي
- طريقة عمل المندي في المنزل
- طريقة عمل سلطة الزبادي بالنعناع
- طريقة الكبسة باللحم بأسلوب جديد
- طريقة عمل الكنافة المبرومة بالمكسرات
- طريقة عمل الكبة النيئة
- طريقة تخليل الخيار في يومين
- طريقة عمل كبسة بالجمبري
- طريقة جديدة لعمل حلا القهوة بالبسكويت وزبدة الفول السوداني
- طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
- طريقة عمل الإسكالوب بانيه الدجاج او اللحم
مخبوزات مصرية
إذا كنت ترغب في تناول مخبوزات مصرية، نقدّم لك في هذا المقال طريقة ومقادير وإعداد واحدة من ألذ واشهى المخبوزات الشهيرة بالمطبخ المصري ألا وهي “القرص الطرية”.القرص الطرية، هي عبارة عن عجينة مكوّنة من دقيق وخميرة وسمن، تؤكل كوجبة خفيفة على الإفطار أو في العشاء بجانب مشروب الشاي أو الحليب الدافئ.
مقادير مخبوزات مصرية
- 1 كيلو دقيق ابيض
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة يانسون
- 2 ملعقة كبيرة شمر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب سمن
- ¼ 2 كوب لبن رايب للعجن
طريقة مخبوزات مصرية
- اخلطي المكوّنات الجافة معًا في وعاء كبير: الدقيق، الخميرة، السكر، اليانسون، الشمر، البيكنج باودر، الملح.
- أضيفي على خليط المكوّنات الجافة كل من الزيت النباتي، السمن، ثم اخلطيهم جيّدًا.
- اسكبي اللبن الرائب تدريجيًّا حتى تحصلين على عجينة طرية متماسكة.
- غطّي العجين بقطعة من القماش واتركيها لترتاح وتختمر.
- قطّعي العجين إلى قطع دائرية متساوية، ثم قومي بفردها بيديكِ على هيئة قرص دائري.
- رصّي قرص العجين في صينية واتركيها لترتاح لمدّة 15 دقيقة ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنّضج وتناوليها باردة بجانب مشروبك المفضّل.