طريقة عمل كيكة الجبن الحلزونية

كيكة الجبن الحلزونية

مقادير كيكة الجبن الحلزونية

• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• ½ كوب زبادي
• 1 رشّة ملح
• ½ 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 علبة قشطة
• 175 جرام جبن فيلادلفيا
• 1 ملعقة كبيرة حبة بركة

طريقة كيكة الجبن الحلزونية

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر، والفانيليا، ثم اخفقي هذه المكوّنات جيّدًا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة واحدة.
2. أضيفي كل من: الزيت النباتي، الزبادي، الملح وشغّلي المضرب الكهربائي على جميع المكوّنات حتى تمتزج.
3. اخلطي في وعاء صغير كل من الطحين والبيكنج باودر، ثم أضيفي خليط الدقيق على مكوّنات البيض وقّلبي جميع المكوّنات حتى تتكون معك عجينة متماسكة.
4. ادهني صينية الكيك بالزبدة ثم رشّي عليها قليل من الطحين، واسكبي في الصينية خليط العجينة ووزّعي الخليط بشكل متساوي.
5. اخلطي القشطة مع جبنة الفيلادلفيا، وضعي الخليط في كيس الحلويّات.
6. ارسمي بخليط الجبنة على وجه عجين الكيك شكل حلزوني، ثم رشّي على الوجه قليل من حبة البركة ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تُخبز.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قطّعيها وتناوليها بجانب مشروبك المفضّل.