طريقة عمل الجمرية

الجمرية

مقادير الجمرية

• 3 كوب دقيق بر
• ¾ كوب حليب بودرة
• ¾ كوب زيت نباتي
• ½ كوب سكر
• ½ 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¾ 2 كوب ماء
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة سمسم
• 1 رشّة حبة بركة
• ¼ كوب عسل
• 3 ملعقة كبيرة سمن مذاب

طريقة الجمرية

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، الحليب البودرة، السكر، البيكنج باودر، الملح.
2. أضيفي الزيت النباتي، والماء.
3. اعجني جميع المكوّنات جيّدًا حتى تحصلين على عجينة هشّة تشبه قوام عجينة الكيك.
4. ضعي العجينة في صينية بها ورقة زبدة ووزّعيها بشكل متساوي بيديكِ.
5. رشّي على وجه العجينة كل من: السمسم وحبة البركة.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج العجينة وتصبح خبزًا، ثم اخرجي الصينية واتركي الخبز يبرد.
7. افركي الخبز بيديكِ أو باستخدام محضّرة الطعام، ثم أضيفي عليه العسل والسمن وتناوليه.