طريقة عمل حلى البابلوفا

مقادير حلى البافلوفا بالفيديو :

4 بياض بيض ¾ كوب سكر ناعم فراولة ¾ كوب كريمة خفق 2 ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة نشاء ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة عمل حلى البافلوفا بالفيديو :

1- في الخلاط اخفقي بياض البيض جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح متماسك.
2- اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخلط.
3- اضيفي الكاكاو، الفانيليا، النشا والخل واعيدي الخفق حتى تمام التجانس.
4- في صينية فرن عليها ورقة زبدة احضري قالب وضعي فيه كمية من الخليط الذي حضرتيه وشكّليه على شكل دائرة.
5- كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل الكمية التي لديكِ.
6- ادخلي الصينية الفرن على درجة 160 لمدة ساعة.
7- في هذه الأثناء اخلطي كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب.
8- قطّعي الفراولة.
9- ضعي الكريمة على البافلوفا وزيّنيها بشرائح الفراولة لتصبح جاهزة للتقديم.