طريقة عمل سلطة الشعير بالذرة

مقادير طريقة عمل سلطة الشعير بالذرة:

½ كوب شعير محبب
¾ كوب جوز
3 أكواب حبوب ذرة طازجة (من حوالي 4 أكواز)
¾ كوب زيتون أخضر طازج مفروم
¼ كوب شبت مفروم
¼ كوب ثوم معمر مقصوص
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ملح كوشير وفلفل

طريقة عمل سلطة الشعير بالذرة:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في قدر متوسط الحجم من الماء المغلي المملح، اسلقي الشعير حتى يصبح طريًا، لمدة 25 دقيقة. صفيه جيدا ووزعيه على صحن ليبرد تماماً.
2. وزعي الجوز في قالب فطيرة دائري وحمصيه بالفرن لمدة 12 دقيقة، حتى يصبح ذهبياً. اتركيه يبرد ثم افرميه فرم خشن.
3. في وعاء كبير، اخلطي الشعير مع الذرة والجوز وكذلك بقية المكونات. نتبل تبلي السلطة بالملح والفلفل وقدميها.