طريقة عمل حساء البصل اليوناني

مقادير حساء البصل اليوناني بالفيديو :

ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل ½ كوب حليب سائل ½ كوب كريمة سائلة 2 ملعقة كبيرة طحين 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 مكعب مرق دجاد 2 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 كوب ماء

طريقة حساء البصل اليوناني بالفيديو :

1. قومي بتقطيع البصل على شكل شرائح خفيفة.
2. اهرسي بعدها الثوم وقطعيه.
3. في وعاء على النار سخّني الزيت ثم أضيفي الزبدة.
4. بعد أن تذوب الزبدة أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
5. بعد أن يذبل البصل أضيفي الثوم.
6. بعد أن يذبل الثوم أضيفي مكعبات مرق الدجاج، ½ كأس حليب، و 1 ½ كأس ماء وقومي بالتحريك.
7. في صحن جانبي اخلطي الوعاء مع الفلفل الأسود و ½ كأس ماء وقومي بالخلط.
8. أضيفي خليط الطحين على الوعاء وقلّبي حتى الغليان.
9. بعد الغليان أضيفي الكريمة، رشة ملح والبقدونس وقومي بالتقليب.
10. ارفعي الحساء من على النار وقدميه ساخناً.