شوربة

شوربة أو حساء واحدة من أشهر الوجبات وأقدمها على الإطلاق، وهي تصنع عن طريق وضع المكونات في الماء حيث تفقد هذه المكونات بعضًا من نكهتها في الماء، ويصبح شهيًا وغنيًا بالطعم، وهنا أنواع مختلفة من الشوربة، سواء شوربة الدجاج أو شوربة اللحم أو شوربة السمك أو شوربة الخضروات أو شوربة العدس، وكل نوع كذلك له وصفات مختلفة مع مكونات متعددة.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة سواء بوصفة بسيطة سهلة أو شوربة بلح البحر لمحبي المأكولاتة البحرية أو شوربة كوسة للرجيم.

مقادير شوربة

1 كوب فاصوليا
1 كوب بازلاء
1 بطاطس متوسطة
1 جزر
4 كوسا
2 طماطم
1 بصل
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة

قطعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
ضعي مرقة الدجاج في وعاء على النار.
ضعي الخضروات كلها في المرقة حتى تنضج.
ضيفي باقي المكونات واتركي الشوربة تغلي دقيقة قبل التقديم.

شوربة بلح البحر

مقادير شوربة بلح البحر

1 كيلو بلح بحر
4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة عمل شوربة بلح البحر

في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب.
ضيفي بلح البحر وقلبي لمدة دقيقتين.
ضيفي الحليب والملح والفلفل الأبيض.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم تقدم الشوربة ساخنة.

شوربة كوسا للرجيم

مقادير شوربة كوسا للرجيم

4 كوسا
1 جزر
1 بصل
1 ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كوب مرق خضار

طريقة عمل شوربة كوسا للرجيم

ضعي المرق في وعاء على النار حتى يغلي.
قطعي الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
ضيفي الخضروات إلى المرق حتى ينضج.
ضعي باقي المكونات ثم اتركي الشوربة تغلي قبل التقديم ساخنة.