المستكة

حديثنا اليوم عن واحدة من أشهر المواد الصمغيّة، لها استخدامات كثيرة سواء في الطبخ حيث تضاف في بعض الأطعمة أو عند تحضير مستحضرات التجميل أو الطب البديل ألا وهي “المستكة”.تعد المستكة، مادة صمغية يتمّ استخراجها من جذوع وسيقان إحدى الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو في حوض البحر المتوسّط، بطريقتين الأولى بإزالة لحاء الشجرة والثانية بعد صنع شقوق في جذع الشجرة.وتوضيحًا لطريقة الاستخراج، بعد صنع الشقوق أو إزالة اللحاء، تسيل مادة ما سائلة ولكنّها تتجمّد بشكل سريع وتظلّ معلّقعة على الشجرة على هيئة دموع هشّة بيضاوية أو حبوب طويلة صفراء.وتُستخرج المستكة على 3 مراحل، المرّحلة الأولى تكون فيها المستكة ذات لون أبيض، وهي من أجود الأنواع، أمّا المرحلة الثانية تكون المستكة ذات لون أصفر، والمرحلة الثالثة تكون رمادية اللون.وتُسّتخدم المستكة في أكثر من مجال كما ذكرنا في بداية المقال، فهي تُستخدم في الطبخ ضمن التوابل حيث تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات حتى تمنحها رائحة زكية وطعم مميّز.وكانت المستكة تُستخدم كأحد أنواع البخور وكان ذلك في الدول العربية خاصّة في المناسبات، وأيضًا تُضاف إلى تركيب بعض منتجات ومستحضرات التجميل.وتدّخل المستكة أيضًا في الطب البديل لعلاج الأمراض، حيث تساهم في تحسين صحّة الكبد، وتخفيف الغثيان، وتخفّض مستويات السكر في الدم، وتعالج نزلات البرد والإنفلونزا وتخفف الصداع.وتساهم المستكة أيضًا في تحسين صحة الفم واللثة، تحمي الأسنان من التعرّض إلى التسوس، كما تعالج حرقة المعدة، وعسر الهضم، وانتفاخ البطن، وطرد الغازات المتراكمة وتعزيز صحّة القلب والشرايين.وتمتاز المستكة بكونها مادة آمنة للاستخدام، لا تسبّب أمراضًا خطيرةً، رغم ذلك فهي لها بعض الآثار الجانبية مثل: الغثيان أو الإسهال أو الإمساك، الصداع والدوخة واضّطراب المعدة.

ما هي فوائد المستكة للصدر

تعد أمراض الصدر من الأمراض المزعجة، سواء كانت آلام وتشنّجات في القصبات الهوائية أو التعرّض لضيق التنفس أو الإصابة بالربو والحساسية، فجميعها مشكلات مؤلمة.ولتخفيف أمراض الصدر وعلاجها تمامًا يلّجأ البعض إلى تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب إلى جانب استخدام بعض المواد الطبيعية المعتمدة في الطب البديل كعلاج في مثل تلك الحالات.وتعد المستكة خاصّة الزيت العطري المستخرج منها، من الزيوت التي يُنصح باستعمالها في حالة الإصابة بأمراض الصدر، نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، وبالتالي فمن فوائده للصدر:

يساهم زيت المستكة في علاج حساسية الصدر.
يساهم زيت المستكة في علاج ضيق التنفس.
يساهم زيت المستكة في علاج أعراض الربو.
يساهم زيت المستكة في تخفيف تشنّجات القصبات الهوائية.