المستكة مع القهوة

حديثنا اليوم عن وصفة ذات مذاق لذيذ ونكهة مميّزة ألا وهي وصفة مشروب “المستكة مع القهوة”، سنتعرّف على مكوّنات تلك الوصفة، كما سنوضّح بشكل أدقّ فوائد مزجهما معًا في السطور التالية.بداية، تعد المستكة عبارة عن مادة صمغية، لونها يختلف حسب المرحلة التي استخرجت فيها، ففي المرحلة الأولى تكون بيضاء اللون، وفي المرحلة الثانية تكون صفراء اللون أمّا المرحلة الثالثة تكون رمادية.تستخرج مادة المستكة بطريقتين إمّا من خلال إزالة لحاء الشجر (بالتحديد شجرة دائمة الخضرة تنمو في حوض البحر المتوسط)، وإمّا من خلال صنع بعض الشقوق في جذع تلك الشجرة.حيث تسيل مادة سائلة تتحوّل إلى الحالة الصلبة حيث تتجمّد، وهنا تظلّ تلك المادة معلّقة على الشجرة (شجرة المستكة) على هيئة دموع بيضاوية هشّة أو حبوب طويلة صفراء اللون.تدخل المستكة في مجالات عديدة: الطبخ حيث تُضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات، مستحضرات التجميل حيث تدخل في تركيب العديد من المنتجات، الطب البديل حيث تعالج بعض الأمراض.بشكل عام تعد المستكة من المواد الصمغية المفيدة لصحّة الإنسان، فعلى سبيل المثال تساهم تلك المادة في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي حيث تعالج عسر الهضم، وحرقة المعدة، والغازات والانتفاخ.تساهم المستكة أيضًا في تعزز صحة القلب والشرايين وتحسن صحة الكبد، وتحسين صحة الفم واللثة، تحمي من تسوس الاسنان، وتعالج نزلات البرد والصداع.تعمل مادة المستكة على خفّض مستويات السكر في الدم وتخفف من الغثيان، وغيرها من الفوائد الأخرى، فهي من المواد الآمنة للاستخدام ولكن بشرط عدم الإفراط في استعمالها.أمّا القهوة، فهي من أكثر المشروبات استهلاكًا، تحظى بشعبية وأهميّة كبيرة حول العالم، فهي من المنبّهات يكثر تناولها في الصباح الباكر حتى تمدّ الجسم بالطاقة لاستكمال اليوم.لمشروب القهوة فوائد كثيرة منها: إمداد الجسم بالطاقة والنشاط، تعزيز صحّة القلب، حماية الكبد من الأمراض المختلفة، الحماية من مرض السكري، خسارة الوزن وغيرها من الفوائد الأخرى.

ما هي فوائد المستكة مع القهوة

كما ذكرنا في الفقرة السابقة أنّ مادة المستكة تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات، وبالفعل يقوم الكثيرون بإضافتها إلى مشروب القهوة خاصّة (القهوة التركية) حتى تمنحها رائحة ونكهة لذيذة مميّزة.وتعد المستكة مع القهوة من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة خاصّة في السنوات الأخيرة، حيث يحرص الكثيرون على إضافة المسّتكة على القهوة التركية لمذاقها اللذيذ وفوائدها المذهلة التي منها:

تساهم في تخفيف اضّطرابات الجهاز الهضمي.
تقلّل من عسر الهضم.
تطرد الغازات المتراكمة.
تخفّف انتفاخ البطن.
تخفّف من آلام البطن.
تحمي من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
تقلّل من نسبة الكولسترول الضار بالدم.
تزيد من نسبة الكولسترول الجيّد.
تحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
تقلّل من مستويات السكر في الدم.
تعزّز صحّة الكبد.
تزيد من معدل الحرق بالجسم.
تزيد معدّل التركيز.
تزيد من قوة العضلات.
تمدّ الجسم بالطاقة والنشاط.