هل الزبادي كامل الدسم يزيد الوزن

لا، ولكن في حالة تناوله بشكلٍ معتدل.

يوضح اخصائيين التغذية أن الزبادي كامل الدسم ليس له علاقة بزيادة الوزن بشكل خاص حيث أنه لا يوجد دليل علمي على ارتباط الزبادي كامل الدسم وزيادة الوزن.

ولكن تناول الزبادي كامل الدسم بشكل مفرط يتسبب في تناول كميات كبيرة السعرات الحرارية والدهون بجانب الوجبات الرئيسية.

وفي حالة عدم ممارسة الرياضة أو الحركة بما يساعد على التخلص من السعرات الحرارية حيث يستقبل الجسم حوالي 250 سعر حراري إضافي يومياً عند تناول الزبادي كامل الدسم، يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة الوزن بشكل عام. [1]

هل الزبادي يسمن

لا تتسبب كل انواع الزبادي في زيادة الوزن

حيث يعتبر الزبادي القليل الدسم أو الخالي الدسم لبعض الأشخاص هو الخيار الأنسب للحصول على تقليل الوزن بشكل صحي، ولكن أثبتت الدراسات أن العكس صحيح.

وذلك لأن الكثير يعتمد على تقليل الدهون من خلال الزبادي قليل الدسم فيتسبب في زيادة السعرات الحرارية بسبب زيادة السكر للحصول على نكهة معتدلة، ولكن في المقابل يتسبب في زيادة السكريات مما يؤدي إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين والإصابة ببعض الأمراض.

بينما كامل الدسم يجعل الشخص أكثر حرصاً عند تناول الأطعمة الأخرى. [2]

هل البسكوت مع الزبادي يزيد الوزن

ذلك يعتمد على نوع البسكويت المستخدم مع الزبادي.

البسكوت هو وجبة شهية يفضل البعض تناولها مع الزبادى، وقد وضحنا خلال المقال كيف يزيد الزبادي الوزن، فماذا بالنسبة إلى البسكويت، وتختلف أنواع البسكويت المستخدم وتقل احتمالية زيادة الوزن أو تكثر بناء على نوع البسكويت المستخدم.

ويوجد الكثير من أنواع البسكويت المستخدم مثل بسكويت دايجستف وبسكويت الجلوكوز، والكريمي والمغلف بالشوكولاتة والبسكويت السادة وقد تم اضافة الكثير من النكهات الأخرى إلى البسكويت في الفترة الأخيرة.

ويفضل البعض تناول وجبات خفيفة عند الاستيقاظ من النوم ومن هذه الوجبات إضافة البسكويت إلى الزبادي وهو من الوجبات المناسبة لتزويد الجسم بالطاقة الفورية.

وذلك لأن الوجبة تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية كما أنها تعطي إحساس كبير بالشبع لاحتواء البسكويت على نسبة كبيرة من الألياف، وتعتبر الوجبة مغذية عند اختيار نوع بسكويت صحي مثل دايجستيف أو الأنواع المصنوعة من القمح لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى المساهمة في تقليل الإحساس بالغثيان.

ولكن يرجع ضرر إضافة البسكويت إلى الزبادي بشكل يومي إلى زيادة الوزن. واستقبال الجسم إلى كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات التي بدورها تؤدي إلى خطر الإصابة بالسكري وزيادة وزن الجسم.

وعندما يضيف البعض البسكويت إلى الزبادي يمكن يتسبب في أضرار أخرى حيث يتم صناعة البسكويت من زيت النخيل المحتوي على الدهون والتي قد تزيد إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أنه عندما يتم إضافة البسكويت الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم حيث يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الاملاح مما يتسبب في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو الأملاح وغيرها من الأمراض.

كما أنه يحتوي على المواد الحافظة الضارة بالجسم كما يمكن أن يتسبب في الإصابة بالحساسية ويكون غير مناسب للأشخاص المصابين بحساسية الألبان. [3]

اضرار الزبادي كامل الدسم

يؤدي تناول كميات كبيرة من الزبادي كامل الدسم إلى الكثير من المشاكل الصحية، ويقصد بكميات كبيرة أي من كوبين إلى 3 اكواب من الزبادي يومياً حيث أن النسبة المعتدلة كوب واحد يومياً، وتتمثل الأضرار في التالي:

تناول كمية كبيرة يعني استقبال أكثر من 500 سعر حراري يومياً بالإضافة إلى 100 جرام من السكر وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، وهو بدوره ما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع.
يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر.
في حالة كان اللبن المستخدم غير مبستر قد يؤدي ذلك إلى التهابات في المعدة والأمعاء.
لا يستطيع الأشخاص المصابين بحساسية الألبان من التعامل مع الحليب الموجود في الزبادي وهضمه.
وقد يصاب بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب من التشنجات والطفح الجلدي عند تناول كميات كبيرة من الزبادي.
ينصح باستشارة دكتور تغذية عن الكمية المناسبة الزبادي الذي يمكن تناوله يومياً ويناسب الشخص.

فوائد الزبادي كامل الدسم قبل النوم

يعتبر الزبادي أحد الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، والتي يفضلها الكثير من الناس، كما يمكن إدخالها في الكثير من أصناف الطعام المختلفة والسلطات وغيرها، وأما عن فوائد الزبادي العديدة فهي تتمثل في التالي:

تكسر البكتيريا التي يحتوي عليها الزبادي السكر الموجود في الزبادي جزئياً، مما يجعله مناسباً للأشخاص الغير محتملين لسكر اللاكتوز وعدم الإصابة بالتشنجات والانتفاخات.
استخدمه الطب الهندي التقليدي في علاج الكثير من الأمراض ومنها برد المعدة، وتخفيف حروق الشمس.
الحصول على عظام صحية لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، وهي الكالسيوم وبروتينات الحليب والزنك وفيتامين ب وبعض الأنواع مزودة بفيتامين د، وهو مناسب جداً لكبار السن.
يحتوي الزبادي على البكتيريا الجيدة، وهي ما تساعد على تحسين صحة الأمعاء ومناعتها.
أفاد الكثيرين من المصابين بالتهاب القولون العصبي والتهابات الأمعاء المعدة، أن حدة التهاب المعدة والأمعاء والقولون قد انخفضت بعد ادخال الزبادي في النظام الغذائي اليومي.
يساعد على تحسين الاستجابة المناعية الشاملة لمقاومة العدوى والأمراض الموسمية مثل الانفلونزا والإسهال.
يقلل الرغبة في تناول السكريات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
يساعد على تحسين صحة القلب.
الحفاظ على وزن مناسب.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر.
يقلل من خطر الإصابة بضعف الإدراك المرتبط بكبر السن.
وكل الفوائد التي يقدمها الزبادي يشترط فيها تناول الزبادي بشكل معتدل. [4]

هل الزبادي قليل الدسم يزيد الوزن

لا، لأن المنتجات كاملة الدسم تساعد بشكل أفضل على الحفاظ على وزن الجسم.

يعتقد البعض أن تناول منتجات الألبان خالية الدسم أو قليلة الدسم تساعد على الحفاظ على وزن صحي، ولكن احدث العلم اثبت العكس، وذلك لبعض أسباب رئيسية وهي كالتالي:

أثبتت الدراسات والأبحاث أن دهون الزبادي كامل الدسم تحتوي على بعض الأحماض الدهنية التي تساعد على عملية الهضم، وهي غير موجودة في الزبادي قليل أو خالي الدسم.
تحتوي على بكتيريا المعدة التي تساعد على عملية الهضم كذلك.
يجعل الزبادي خالي أو قليل الدسم الشخص يتجه إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات على عكس الزبادي كامل الدسم، إذا تم تناوله بشكل مناسب دون إفراط.
يتسبب الزبادي قليل أو خالي الدسم في عدم الرضا والشعور المفرط بالجوع مما يجعل الجسم يحتاج إلى تعويض هذا الشعور بالإفراط في تناول الأصناف الأخرى مما يتسبب في استقبال كميات كبيرة من السعرات والدهون. [5]