تناول الحلويات والدهنيات والمشروبات الغازية أكبر عدو للياقة البدنية لأنها:

تؤدي إلى زيادة الوزن.

تناول الحلويات والدهنيات والمشروبات الغازية أكبر عدو للياقة البدنية لأنها: ترفع من نسبة الدهون بالجسم، وبهذا يزداد الوزن، فمن اضرار تناول الدهون بكثرة مثلاً أن كل جرام منها يحتوي على 9 سعرات حرارية، وهذه الكمية أكثر من ضعف تلك الموجودة في الكربوهيدرات والبروتينات.

وبالنظر إلى اضرار السكريات والحلويات نجد أنها تؤثر كذلك على لياقة الجسم وصحته فتجعل الجسم أكثر عرضة للسمنة ومرض السكري، إذ يمكن للأشخاص الذين يعتمدون على السكريات في نظامهم الغذائي أن يكتسب وزنهم 1.7 رطل في غضون شهرين على الأقل، كذلك يمكن للسكريات أن تؤدي إلى التهاب الخلايا الدهنية فينتج عن ذلك إطلاق مواد كيميائية تزيد من الوزن.

ولا تظن أن المشروبات الغذائية بريئة من تهمة الإضرار بلياقتك البدنية، فهي تدمر عضلات البطن التي تحاول أن تبنيها بممارسة الرياضة، إذ أنها تحتوي على كميات كبيرة من سكر الفركتوز الذي يكون دهوناً في منطقة البطن، ويرفع من نسبة الإصابة بمرض السكري، وغيرها من الأضرار التي نتناولها في مقالنا بشئ من التفصيل في الفقرات التالية. [1] [2] [3] [4]

اضرار تناول الدهون بكثرة

التأثير على صحة القلب.
تؤدي إلى الالتهابات.
التأثير على الوظائف العقلية.

من قرأ سابقاً عن الدهون يعرف جيداً أن منها عدة أنواع؛ والنوع الذي ق يسبب أضراراً جسمانية يسمى الدهون المشبعة، تلك الدهون التي أجرى عليها الباحثون عدداً من الأبحاث على مدار العقود السابقة، كما يظن البعض أن هذا النوع يمكن أن يدرج في النظام الغذائي، عن طريق تناول اللبن، أو الجبنة، أو السمنة، أو اللحوم بأنواعها؛ ولكن يجب أن يكون ذلك باعتدال لتجنب المخاطر التي قد يؤدي إليها.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 6% من السعرات الحرارية التي تأتي من الدهون المشبعة، لتجنب الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع نسب الكوليسترول في الدم.

التأثير على صحة القلب: أظهرت الدراسات أن كثرة تناول الدهون المشبعة من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب نتيجة رفعها لنسب الكوليسترول، والدهون الثلاثية، وهذا قد يؤثر على الأوعية الدموية، ويؤثر على تدفق الدم بها.

تؤدي إلى الالتهابات: ارتبطت الدهون المشبعة بظهور بعض أنواع الالتهابات والسرطانات؛ وبرهنت إحدى الدراسات على ذلك بإجرائها اختبارات على 12 امرأة يدرجون الدهون المشبعة في نظامهم الغذائي؛ وقد وجدت الدراسة لديهن ارتفاع في نسبة البروتينات المسببة لالتهاب إنترلوكين بيتا 1 وإنترلوكين 6.

التأثير على الوظائف العقلية: يظن بعض العلماء أن للدهون المشبعة تأثيراً على الوظائف العقلية، ولكن ليس هناك روابط قوية تدل على هذا الأمر؛ فقد استنتجنا من الدراسات المجراة أن الأمر له علاقة أكبر بالأطعمة المصنعة وليس بالضرورة الدهون المشبعة هي التي تسبب خلل في وظائف العقل.

ولكن لنكن صادقين وأكثر دقة؛ عليك أن تعلم أنه على الرغم من الأبحاث التي تشير إلى ضرر ذلك النوع من الدهون؛ إلا أن هناك أبحاث أخرى ذات نتائج متضاربة، فهناك دراسة تفترض أن منتجات الألبان كاملة الدسم لها تأثير محايد بل وتحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أثبتت دراسات أخرى أن تناول زيت جوز الهند يفيد في خفض نسبة الكوليسترول، وفقدان الوزن. [2]

أضرار السكريات والحلويات

الإضرار بالدماغ.
تغير المزاج.
تلف الأسنان.
آلام المفاصل.
الشيخوخة.
تلف الكبد.
أمراض القلب.
إجهاد البنكرياس.

الإضرار بالدماغ: يفرز تناول السكر الدوبامين المسؤول عن السعادة، ولكن كثرة تناوله يجعل الدماغ تعتمد على السكريات في إفراز هذا الهرمون للإحساس الدائم بالسعادة، وهذا ما يُشعرك بالحاجة إلى تناول الحلويات والأيس كريم في الثالثة صباحاً.

تغير المزاج: من المعروف أن السكريات تمد الجسم بالطاقة نتيجة رفعها لمستويات الطاقة سريعاً في الدم، ولكن بمجرد انخفاضها حتماً ستشعر بالتوتر والقلق، كما ربطت الدراسات الحديثة بين كثرة تناول الحلويات وارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب لدى البالغين.

تلف الأسنان: كنا ننزعج عند صغرنا من رفض أمنا لتناول السكريات، وبعدما كبرنا فهمنا أن لديها كل الحق؛ لأن الحلوى تتلف الأسنان نتيجة نمو البكتيريا وتغذيتها على الطعام العالق في الأسنان والضروس.

آلام المفاصل: إذا كنت تستغرب من ألم المفاصل رغم صغر سنك؛ ننصحك بمراقبة نظام الغذائي، والانتباه إلى ما إذا كنت تتناول السكريات والحلويات بكثرة، فهي تؤدي إلى إلتهاب المفاصل الروماتويدي.

الشيخوخة: الشيخوخة ومظاهرها لا ترتبط فقط بالتقدم في العمر؛ ولكنها ترتبط كذلك بالنظام الغذائي؛ فكثرة تناول السكريات يلحق الضرر بإفراز الكولاجين المسئول عن شباب ونضارة البشرة.

تلف الكبد: عادةً ما تحتوي الحلويات على سكر الفركتوز، الي يؤدي الإفراط في تناوله إلى تلف الكبد نتيجة تحوله إلى دهون عليها، مما يتسبب في مرض التهاب الكبد الدهني، بعدها قد لا يصل الدم إلى الكبد بطريقة سليمة، مما يؤدي إلى تلف العضو، وعندها قد يحتاج المريض إلى زراعة كبد جديد.

أمراض القلب: يحتاج السكر الزائد الداخل إلى جسدك إلى نسبة عالية من الإنسولين، وهذا قد يتسبب في التهاب جدران الشرايين، ومع الوقت تتلف عضلة القلب، بل يؤدي الإفراط في السكريات إلى خفض ضغط الدم، وهو عامل رئيسي لأمراض القلب، وأحد أهم أسباب الوفاة.

إجهاد البنكرياس: كلما أفرطت في تناول السكريات، أفرز البنكرياس كميات كبيرة من الإنسولين، ومن ثم يحدث خلل في وظيفته، ويصاب الجسم بمرض السكري من النوع الثاني. [3]

اضرار المشروبات الغازية

السمنة المفرطة.
مقاومة الأنسولين.
أمراض القلب.
السرطان.
تلف الأسنان.
النقرس.
الخرف.

السمنة المفرطة: أولئك الذين يشربون تلك المشروبات بإفراط يعانون من دهون تحت الجلد، وارتفاع في دهون منطقة البطن.

مقاومة الأنسولين: تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من الفركتوز الذي يؤثر على إفراز الأنسولين، مما يتسبب في نقصه أو مقاومته والإصابة بالسكري.

أمراض القلب: وجدت الدراسات أن المشروبات الغازية تعرض محبوها إلى خطر الإصابة بنوبات قلبية أو الموت.

السرطان: ترفع المشروبات الغازية من خطر الإصابة بالسرطان، وقد أُجريت دراسة على 60000 شخص ممن يشربون كوبين أو أكثر من المشروبات الغازية يومياً، فوجدوهم أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس مقارنة بمن يمتنع عن شرب هذه المشروبات.

تلف الأسنان: تحتوي الصودا على كلاً من حمض الفوسفوريك وحمض الكربونيك اللذان يعرضان الأسنان إلى التسوس.

النقرس: يصاب الجسم بالنقرس عندما تتبلور مستويات عالية من حمض اليوريك في الدم، ويتسبب الفركتوز في هذا، وهو أحد أنواع السكريات، وقد أشارت الدراسات إلى ارتباط تناول المشروبات الغازية بإفراط بارتفاع خطر الإصابة بالنقرس، خاصة تلك المشروبات السكرية التي تحتوي على صودا، إذ ترتفع النسبة عند النساء لتصل إلى 75%، بينما تصل عند الرجال إلى 50%.

الخرف: يرتبط مرض ألزهايمر عادةً بكبار السن، ولكن هناك عوامل تعجل في ظهوره، إذ أن ارتفاع نسبة السكر في الدم قد تؤدي إلى انخفاض وظائف المخ، وكذلك تضعف الذاكرة. [4]