مما يتكون جزئ الماء

يتكون جزئ الماء من

ذرتين هيدروجين كل واحدة منهما ترتبط برابطة كيميائية واحدة بذرة أكسجين .

يمكن للماء أن يتواجد في حالة سائلة أو صلبة أو غازية فمن السهل تحول الماء إلى بخار ينتقل من المحيطات إلى الغلاف الجوي حيث يتكثف ثم يتساقط على هيئة أمطار والماء من أكثر المركبات المتوفرة بكثرة كما أنها توجد في الكواكب الأخرى وعلى سطح القمر وخارج المجموعة الشمسية وهي عبارة عن سائل عديم اللون والرائحة في درجة حرارة الغرفة وعلى الرغم من أن جزئ الماء مركب بسيط إلا أن الخصائص الفيزيائية والكيميائية للماء معقدة جداً حيث أن نقطة انصهار الماء صفر درجة مئوية(32 درجة فهرنهايت) ونقطة الغليان مائة درجة مئوية(212 درجة فهرنهايت) فهي أعلى بكثير من المركبات التي تماثل الماء مثل الأمونيا وكبريتيد الهيدروجين، ومعظم الماء الموجودة على سطح الأرض تتمثل في المحيطات فالمحيطات بها 97.25% من نسبة الماء الموجود على الأرض.[1]

يصنف الماء

يصنف الماء

مركباً.

المركب يتكون من ذرتين أو أكثر يتشكل بينهم

روابط كيميائية

مع بعضها البعض وحيث أن الصيغة الكيميائية للماء H2O مما يعني أن كل جزئ من الماء عبارة عن ذرة أكسجين واحدة مرتبطة كيميائياً بذرتين من الهيدروجين ولذا فإن الماء مركباً وليس عنصراً كما أن ذرات الهيدروجين والأكسجين الموجودة في الماء ترتبط بروابط تساهمية مما يعني أن الماء جزئ أيضاً، في العصور الماضية وقبل اكتشاف العلماء للذرات والجزيئات كان الماء يعتبر عنصراً مثل العناصر الأخرى كالهواء والأرض والنار والمعدن والخشب ولكن وفقاً للتعريف العلمي فالماء ليس عنصراً حيث أن العناصر تتكون من نوع واحد فقط من الذرات بينما الماء يتكون من نوعين من الذرات وهم ذرات الأكسجين والهيدروجين، ويعتبر الماء من المركبات الفريدة والمميزة وذلك نظراً لطبيعة الروابط الكيميائية بين ذراته فالماء يكون أكثر كثافة عندما يكون في حالة سائلة أكثر من وجوده في حالة صلبة ولهذا السبب نجد أن الثلج يمكن أن يطفو على الماء السائل كما أن درجة غليان الماء عالية جداً بشكل لا يتناسب مع وزنه الجزيئي كما أن الماء يسمى المذيب الشامل حيث أن لديه القدرة على إذابة الكثير من المواد.[2]

ما هو نوع جزئ الماء

مركب كيميائي قطبي .

يعتبر الماء مركب كيميائي قطبي بسبب وجود الشحنة السالبة لذرات الأكسجين على جانب الجزئ بينما توجد الشحنة الموجبة لذرات الهيدروجين على الجانب الآخر من الجزئ فالماء يحتوي على روابط تساهمية قطبية، حيث أن المقصود بمصطلح مركب قطبي هو المركب التي تكون فيها الشحنات الكهربائية السالبة والموجبة موزعة بشكل غير متساوٍ فالشحنة الموجبة تحملها نواة الذرة بينما الشحنة السالبة فتكون من الإلكترونات وحركة الإلكترونات هي التي تحدد قطبية الجزئ كما أن شكل جزئ الماء منحنياً وليس خطياً مثل ثاني أكسيد الكربون وذلك بسبب اختلاف الشحنات الكهربائية بين ذرات الأكسجين والهيدروجين.[3]

استخدامات الماء

• طهي الطعام.
• الاغتسال.
• إنتاج الطاقة الكهرومائية.
• الشرب.
• ري النباتات.
• يتمتع الماء بجاذبية فائقة للسياح.
• النقل.
• يستخدم في بعض الصناعات.
• إنشاء المباني.
• يساعد على التركيز.
• تنظيم درجة حرارة الجسم.

طهي الطعام

: حيث أن الماء يتمتع بقدرة هائلة على الإذابة مما يجعله عنصراً أساسياً للطهي كما أنه يفضل الماء المغلي أكثر من الطهي ببخار الماء حيث أنه يحتوي على طاقة للإذابة أعلى كما أنه يفضل لطهي البازلاء والفاصوليا المجففة.

الاغتسال

: يشمل الاغتسال غمر الجسم كله بالماء ويكون ذلك لأغراض النظافة الشخصية فالماء يستخدم لإزالة فضلات الجسم فجسم الإنسان لا بد أن يقوم بإخراج الفضلات حتى يحافظ على صحته كما أن الماء يستخدم لتنظيف الأسنان مع فرشاة الأسنان والمعجون كما أنه يستخدم لتنظيف الملابس أو لأغراض علاجية وقد يكون لطقوس دينية ويمكن استخدام الماء البارد أو الدافئ لذلك.

إنتاج الطاقة الكهرومائية

: في

العصور القديمة

كان البشر يستخدم الماء لإنتاج الكهرباء والطاقة الكهرومائية هي عبارة عن طاقة متجددة نستخدم لإنتاجها مياه متدفقة مثل مياه الأنهار أو المياه التي يتم تخزينها بواسطة السدود، فالماء يستخدم لتدوير ريش التوربينات التي تعمل على تدوير المولدات مما يحول الطاقة الميكانيكية للتوربينات إلى طاقة كهربائية، وكما هو معروف أن الطاقة الكهرومائية من المصادر المهمة لإنتاج الكهرباء في جميع أنحاء العالم.

الشرب

: لا بد أن تكون المياه التي تستخدم للشرب صالحة للاستهلاك فالماء عنصراً مهماً للجسم فهو يحافظ على الصحة كما أنه يزيد من القدرة البدنية للجسم وخاصة في الظروف البيئية مثل فصل الصيف.

ري النباتات

: يعتبر الماء والتربة وأشعة الشمس وثاني أكسيد الكربون العناصر الأساسية لتحسين إنتاجية النبات والقيام بعملية البناء الضوئي والتي هي عبارة عن عملية كيميائية معقدة كما أن الماء يساعد على عدم تعرض النبات للجفاف،  ولكن النبات يحتاج إلى الماء بكميات مناسبة حيث أن إغراق التربة بالمياه شئ غير صحي، ولا تحتاج جميع النباتات إلى نفس الكمية من الماء حيث يختلف احتياج النبات للماء باختلاف المناخ ونوع النبات.

يتمتع الماء بجاذبية فائقة للسياح

: حيث أن السياحة البيئية هي وسيلة للتمتع بالموارد المائية مع الحفاظ على الطبيعة كما أن الماء يتمتع بجاذبية فائقة للسياح عندما يخططون للسفر أو الاستمتاع بالإجازة، فالمياه تساعد على نمو قطاع السياحة في جميع أنحاء العالم وأدت زيادة شعبية السياحة البيئية إلى اتجاه الدول إلى تطوير البحيرات والسواحل والأنهار والفنادق والمراكز الترفيهية، والماء شكل من أشكال المتعة والترفيه فالمياه يشمل الأنشطة الترفيهية الشعبية مثل صيد الأسماك والحيوانات المائية مثل الرخويات والقشريات والشوكيات كما أن صيد السمك يمكن أن يكون مصدراً للعيش ومصدراً للغذاء و من الأعمال الترفيهية أيضاً التي يستخدم فيها الماءالرياضة والتجديف والغوص تحت الماء والسفن السياحية.

النقل

: وذلك من خلال حركة ونقل الأشخاص والبضائع عبر القارب أو السفن أو المراكب الشراعية في مياه الأنهار أو المحيطات أو البحيرات أو القنوات، واعتمدت

الحضارات القديمة

على المراكب للتنقل من مكان إلى آخر وكان المصريون القدماء أو من استخدموا السفن البحرية للتنقل ثم الإغريق ثم الكريتيون ثم الرومان.

يستخدم الماء في بعض الصناعات

: من أمثلة الصناعات التي يدخل فيها الماء صناعة الأخشاب والورق والمعادن والبترول والأغذية والبنزين والزيوت والمواد الكيميائية، فالمياه تستخدم في التبريد والغسيل والمعالجة والتخفيف والنقل.

إنشاء المباني

: الماء جزء لا يتجزأ من عملية إنشاء المباني ولا بد من التأكد من جودة المياه المستخدمة حتى لا يتلف المبنى فالماء ضروري لخلط الخرسانة الأسمنتية.

يساعد على التركيز

: يجب ألا تقل نسبة الماء الموجودة في المخ عن 75% حيث أن الماء هو الذي يساعد على التفكير والتركيز بشكل أسرع.

تنظيم درجة حرارة الجسم

: يلعب الماء دوراً رئيسياً في تنظيم درجة الحرارة الداخلية للجسم والخارجية أيضاً عن طريق إفراز العرق الذي يمنع السخونة الزائدة داخل الجسم عندما تكون درجة الحرارة الخارجية مرتفعة، كما أن اللعاب يحتوي على الماء كمكون أساسي فاللعاب يساعد على هضم الطعام لأنه يحتوي على مخاط وإنزيمات أيضاً وكلما زادت كمية الماء كلما زاد اللعاب.[4]