لماذا سميت القهوة السعودية بدلا من العربية
القهوة السعودية بدلا من القهوة العربية
☕
تم اعتماد اسم
القهوة السعودية
بدلا من القهوة العربية في جميع مطاعم المملكة العربية السعودية وكذلك المقاهي ، وفقا لما تم طلبه من قبل وزارة التجارة السعودية ، وعليه فإنه يطلق الآن القهوة السعودية كبديل عن اسم القهوة العربية المعروفة سابقا [1]
وفي المقابل تم التأكيد على كل مطاعم ومقاهي المملكة التي تقدم منتجات القهوة السعودية بجميع انواعها الا يتم استخدام القهوة السعودية كعلامة او اسم تجاري
وعلى هذا الاساس تم اصدار قرار من اتحاد الغرف السعودية بضرورة تعميم اسم القهوة السعودية على جميع الجهات المختصة التي تبيع القهوة او تقوم بالتجارة فيها او بأحد منتجاتها بشكل عام
في هذا الصدد تم الاعلان عن مبادرة عام القهوة السعودية ، والذي تم اطلاقه من قبل وزارة الثقافة السعودية للعام 2021 مع تخصيص منصة الكترونية خاصة بالقهوة السعودية في هويتها الجديدة
لماذا سميت القهوة السعودية بدلا من القهوة العربية
سميت القهوة السعودية بدلا من القهوة العربية بشكل رسمي في المملكة العربية السعودية ، وذلك انطلاقا من مبادرة عام القهوة السعودية ، ويرجع تاريخ تسمي القهوة السعودية الى عدة اسباب منها :
- الاحتفاء بالقهوة السعودية كونها من اهم المنتجات السعودية الثقافية النادرة والتي تعبر عن تراث المملكة العربية السعودية
- التأكيد على العلاقة القوية التي تربط القهوة السعودية بالهوية السعودية وثقافة شعبها بصفة عامة ، بدءا من زراعتها وحصادها وتحضيرها الى تحميص القهوة السعودية وتناولها وشربها او تقديمها للضيافة ، وتلك الكميات الكبيرة لا تتوافر في اي بلد آخر مثل المملكة السعودية
- بسبب العادات المميزة واظهار كرم الضيافة الذي يتمثل في تقديم القهوة السعودية بشكل خاص واصيل في الديار السعودية
- ان القهوة السعودية تظهر التنوع الثقافي والتراثي في المملكة خاصة عبر اظهار التعدد في طرق تقديم القهوة السعودية وطرق تحضيرها
- التركيز على اهمية البن الخولاني السعودي ، وذلك كونه المنتج السعودية الاصيل من القهوة
- كونها هي الموروث الثقافي والتراثي الهام والذي يمتد لجيل بعد جيل كأحد التقاليد الثابتة المملكة العربية السعودية [2]
دلالات فناجين القهوة السعودية
-
فنجان الهيف
وهو اول فنجان يتم تحضيره ويتم تذوقه من قبل محضرها -
فنجان الضيف
وهو اول فنجان قهوة سعودي يتم تقديمه للضيف للترحيب به -
فنجان الكيف
يطلق عليه فنجان الاستمتاع بمذاق القهوة وهو يدل على مدى روعه طعمها من قبل الضيف -
فنجان السيف
هو فنجان من القهوة السعودية له مغزى من تقديمه للضيف كونه يقول انه على اهبة الاستعداد حتى لدخول الحروب معه
نبذة عن البن الخولاني السعودي
تلك الحبات من
البن الخولاني
هي التي تصنع المذاق الاصيل للقهوة السعودية ، ويعرف عن البن الخولاني السعودي أنه يزرع في جبال جازان في التربة الصفراء الخصبة على ارتفاعات عالية ، ويتم جني ثمارها بعدما يقارب 3 سنوات .
توضع ثمار البن الخولاني في جراب جلدي مصنوع من جلود الاغنام خصيصا لذلك الغرض ، ويستمر تقليب حبوب البن الخولاني لمدة تقارب الثلاثة اسابيع في اماكن ظليلة مع الحرص على دخول اشعة شمس غير مباشرة وخفيفة على الحبوب ، بعدها يتم صنع القهوة السعودية من حبوب البن الخولاني السعودي .
اجمل ما قيل عن القهوة السعودية
![]()
هناك الكثير مما قيل عن القهوة وعن القهوة العربية وكلن سأخص بالذكر اجمل ما قيل عن القهوة السعودية في الابيات الفريدة التالية :
لله محكم قهوة تجلى لنا ………. في ابيض الصيني طاب شرابها
فكأنها هي مقلة مكحولة ………. ودخانها من فوقها اهدابها
وكذلك قيل : [3]
إلى إصفر لونه ثم بشت بالاعراق ………. أصفر كما الياقوت يضرب بها الموق