العوامل التي تساعد على التقليل من امتصاص الكالسيوم في الجسم

اهمية الكالسيوم في الجسم

الكالسيوم هو عنصر تحتاجه جميع الكائنات الحية، من ضمنهم البشر، وهو المعدن الاكثر تواجدًا في

الجسم

، وهو ضروري للغاية من اجل صحة

العظام

، البشر يحتاجون الكالسيوم من اجل بناء والحفاظ على صحة العظام، و99% من كالسيوم الجسم يتواجد في الاسنان والعظام، وهو ضروري ايضًا من اجل الحفاظ على الترابط الصحي بين

الدم

اغ وبين بقية اجزاء الجسم، وهو يلعب دورًا رئيسيًا في حركة العضلات والوظيفة القلبية الوعائية.

الكالسيوم يتوافر بشكل

طبيعي

في العديد من الاطعمة، وبعض مصنعي الاغذية يقومون باضافته إلى بعض المنتجات، المكملات ايضًا متاحة.

بالاضافة إلى الحاجة للكالسيوم، يحتاج البشر ايضًا لفيتامين د، وهذا الفيتامين يساعد الجسم على

امتصاص الكالسيوم

،

فيتامين د

يتوافر في زيت السمك، التعرض لاشعة الشمس، ومنتجات الالبان المدعمة. [1]

المقدار الذي نحتاجه من الكالسيوم للجسم

هشاشة العظم هي مشكلة صحية شائعة تؤدي لكسور عظمية وسوء وضعية لدى

النساء

المتقدمات في السن والرجال.

من اجل الوقاية من فقدان الكتلة العظمية، من الضروري الحفاظ على كمية كافية من الكالسيوم في الدم الوارد للعظام، وعلى الرغم من ان الكاسيوم يتوافر في المنتجات اللبنية مثل

الحليب

، إلا ان حاجتنا للكالسيوم تزداد مع التقدم في السن، وبما ان العديد من الاشخاص يمتنعون عن تناول منتجات الالبان، فإن عليهم الحصول على الكالسيوم من مصادر اخرى مثل المكملات،

كبار السن

يحتاجون تقريبًا 1200 ميللي غرام من الكالسيوم يوميًا. [2]

العوامل التي تزيد من امتصاص الكالسيوم في الجسم

بعض ال


عوامل تساعد على امتصاص الكالسيوم


في الجسم، هذه العوامل يمكن ان تكون متعلقة بالهرمونات، الاحماض الامينية، الحليب وغيرها:

• 
  فيتامين د:
  
  فيتامين د يعمل في السبيل الهضمي من اجل امتصاص الكالسيوم إلى المجرى الدموي من جدران العفج، فيتامين د يساعد ايضًا في الحفاظ على توازن مستويات الكالسيوم في الجسم.
• 
  هرمون جارات الدرق
  
  : يزيد هرمون جارات الدرق من نقل الكالسيوم عبر اغشية الخلايا المعوية
• 
  البيئة الحامضية:
  
  حمض كلور
  
  الماء
  
  المفرز في
  
  المعدة
  
  خلال عملية الهضم ضروري من اجل امتصاص الكالسيوم في العفج، مكملات الكالسيوم يمكن ان يتم تناولها مع
  
  المغنيسيوم
  
  في وقت
  
  النوم
  
  او بين الوجبات بسبب
  
  البيئة
  
  الحامضية الضرورية من اجل امتصاص الكالسيوم، لكن يجب عليك دائمًا استشارة الطبيب قبل البدء بتناول اي مكمل غذائي
• 
  اللاكتوز:
  
  اللاكتوز يحفز على الامتصاص، اللاكتوز يعمل عن طريق النبيت الجرثومي المعوي من اجل خفض درجة الحموضة مما يجعل الكالسيوم اقل ذوبانية في الماء
• 
  الاحماض الامينية:
  
  مكملات الكالسيوم غالبًا ما تكون ممزوجة مع جزيئات بروتينية تسمى الاحماض الامينية، من اجل مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم خلال عملية الهضم، اللايسين والارجينين يزيدان من امتصاص الكالسيوم.
• 
  التمارين الرياضية:
  
  التمارين الرياضية مع الكميات الكافية من فيتامين د تساعد على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.

العوامل التي تقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم

• 
  حمض فيتيك وحمض الاكساليك:
  
  الاطعمة الغنية بحمض الاكساليك مثل السبانخ، السلق، والشوكولاته تقلل من امتصاص الكالسيوم، حمض الاكساليك يتحد مع الكالسيوم كي يشكل بلورة ملح، ولا يمكن امتصاص اكسالات الصوديوم، حمض الفيتيك الذي يتواجد في الاطعمة الغنية بالالياف والحبوب الكاملة، تؤثر على امتصاص الكالسيوم بنفس الطريقة.
• 
  الفوسفور:
  
  زيادة الفوسفور في الحمية الغذائية يمكن ان يسبب ترسب الكالسيوم على شكل فوسفات الكالسيوم
• 
  التوتر:
  
  التوتر يمكن ان يكون له تأثيرات سلبية على انتاج حمض الهيدروكلوريد في المعدة وعلى السلوك الهضمي الطبيعي في الجسم، بالتالي يمكن ان يكون للتوتر تأثير سلبي على امتصاص الكالسيوم.
• 
  الكافيين، الادوية مثل مضادات التخثر، الكورتيزون، والثيروكسين
  
  تقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم.
• 
  نقص التمارين الرياضية و نقص فيتامين د
  
  يمكن ان يؤدي لنقص في امتصاص الكالسيوم. [3]

الاطعمة التي تعيق امتصاص الكالسيوم

الانسان يحاول دائمًا ان يتناول اطعمة صحية، غنية بالكالسيوم والمواد المغذية الاخرى، ويقوم بالتمارين الرياضية، ويفعل كل ما بوسعه من اجل ان يحافظ على صحته مع تقدمه بالعمر، لكن يجب معرفة ان بعض الاطعمة تقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم دون ان نعرف ذلك.

حمض الفيتيك


الاطعمة الغنية بالالياف تحوي على الفيتات، او حمض الفيتيك، والذي يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم في الاطعمة الاخرى، تناول الاطعمة الغنية بالالياف مع الحليب والمعكرونة والجبن، او شرب كوب من الحليب، والفاصوليا جميعها اطعمة لذيذة ومفيدة لكنها لا تعزز من امتصاص الكالسيوم وبناء العظام القوية.

حمض الفيتيك المتواجد في الحبوب الكاملة، والبقوليات والمكسرات ومنتجات الصويا يرتبط بالكالسيوم الموجود في الاطعمة الاخرى التي يتم تناولها بنفس

الوقت

، وعندما يرتبط بالكالسيوم، لا يستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم.

حمض الاكساليك


الاطعمة الغنية بحمض الاكساليك تعيق من امتصاص الكالسيوم من خلال ارتباطها به، السبانخ غني بشكل طبيعي بالكالسيوم، ولكنه غني ايضًا بحمض الاكساليك، ولا يستطيع الجسم بسبب ذلك امتصاص الكالسيوم الموجود في السبانخ، الاطعمة الاخرى التي تحوي حمض الاكساليك تتضمن البنجر، الرواند، والبطاطا الحلوة.

وعلى الرغم من ان هذه الاطعمة تقوم بإعاقة امتصاص الكالسيوم لانها تحوي حمض الفيتيك، إلا انه لا يجب تجنبها لانها تحوي على مغذيات كثيرة اخرى تفيد في بناء وتغذية الجسم.

حاول ان تتجنب تناول هذه الاطعمة بنفس الوقت مع الاطعمة الغنية بالكالسيوم، قم بتناول الاطعمة التي تعيق امتصاص الكالسيوم قبل ساعتين مثلًا من الوجبة الغنية بالكالسيوم، هذا الامر يسمح لك بان تحصل على الفوائد الصحية لجميع الاغذية دون ان يؤثر شيء على امتصاص الكالسيوم في الجسم.

الجبن والوجبات الخفيفة والكحول


الكحول والاطعمة الغنية بالاملاح تحفز التخلص من الكالسيوم، ومع نقص مستويات الكالسيوم في الدم، يقوم الجسم بامتصاص الكالسيوم من العظام من اجل الحفاظ على مستويات كافية من الكالسيوم في الدم كي يقوم باداء وظائفه بشكل جيد، يمكن ان يؤدي امتصاص الكالسيوم من العظام لهشاشة العظام، ومن اجل تجنب حدوث ذلك، يجب تجنب تناول الاطعمة التي تحوي كمية من الصوديوم اكثر ب20% من القيمة اليومية الموصى بها. [4]

عوامل اخرى تؤدي لنقص الكالسيوم في الجسم

بعض الاضطرابات او

العادات

يمكن ان تؤدي لنقص مستويات الكالسيوم، وهي تتضمن:

• الشره المرضي وفقدان الشهية وبعض اضطرابات تناول
  
  الطعام
  
• التعرض للزئبق
• الافراط في تناول المغنيسيوم
• الاستعمال المطول للملينات
• الاستعمال المطول لبعض الادوية مثل ادوية العلاج الكيميائي او الكورتيكوستيرويدات
• نقص هرمونات جارات الدرق
• الاشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من
  
  البروتين
  
  او الصوديوم يمكن ان يطرحوا الكالسيوم بكميات اكبر
• بعض السرطانات
• بعض الاضطرابات مثل الداء الزلاقي، داء الامعاء الالتهابي، داء كرون، وبعض الاضطرابات الهضمية
• بعض العمليات الجراحية، مثل ازالة المعدة
• الفشل الكلوي
• التهاب البنكرياس
• عوز فيتامين د
• عوز الفوسفات

الجسم يتخلص من الكميات الفائضة من الكالسيوم عن طريق التعرق، البول، والبراز، لذلك فإن الاطعمة التي تحفز هذه الوظائف يمكن ان تقلل من مستويات الكالسيوم في الجسم. [1]