اسماء جامعات يتوفر بها تخصص فنون الطهي في السعودية
جامعات يتوفر بها تخصص فنون الطهي في السعودية
في الماضي كان من النادر جداً رؤية
النساء
يعملن في الفنادق على عكس الرجال لكن الحكومة تعمل على إحداث تغييرات وبفضل مبادرة حكومية يتم توظيف المزيد من النساء السعوديات مباشرةً من
المدرسة الثانوية
وتدريبهن في الفنادق نفسها لكن كان من النادر جداً أن تحصل امرأة سعودية على تعليم الطهي حيث كان يذهب الكثير لتلقي فنون الطهي بالخارج في الجامعات والآن يتم توفير تخصص الطهي في عدد من الجامعات للنساء ومن ضمن هذه الجامعات:
جامعة الأميرة نورة
قامت الجامعة السعودية التي تقع تحديداً في مدينة الرياض بتوفير
تخصص فنون الطهي في جامعة الأميرة نورة
حيث كان الهدف من ذلك البرنامج هو إعداد خريجات متميزيات في مجال الطهي حيث تحصل الطالبة على دبلوم فن الطهي وذلك التخصص يتواكب مع رؤية السعودية لعام 2030 وذلك وفقاً لاحتياجات سوق العمل حيث توفر الكلية برامج متنوعة مهنية ولعل أبرز أهداف تخصص الطهي التي جاءت كالتالي:
- خريجات لديهم القادرة على التنافس في سوق العمل.
- مؤهلات علمياً ومهارياً مع التعامل مع مختلف المواقف في مجال الطهي.
- لتطوير التدريب العملي تسعى جامعة نورة لعمل شراكات استرايجية مع المؤسسات الخاصة/ الحكومية بالمملكة.
- توفير مبادرات الغرض منها تنمية المجتمع.
وبالنسبة إلى نظام الدراسة بالجامعة فهم عبارة عن 63
ساعة
يتم تقسيمهم في 4 فصول دراسية وهناك دراسات تتطلب الحضور إلزامي وأخرى اختيارية كما تعتمد لغة الدراسة بجامعة نورة على
الإنجليزية
وهناك عدد من الفرص الوظيفية التي سوف تتلقاها الطالبات بعد انتهائهم من الدراسة
وذلك في تخصص إعداد وتجهيز الأغذية والمشروبات في الفنادق وكذلك كافة مؤسسات الضيافة ومن الممكن أن تتوفر لهم الوظائف التالية مشرفات على أقسام المطبخ المختلفة وكذلك مشرفة بقسم الأغذية والمشروبات ومن الممكن زيارة الموقع الرسمي للجامعة من خلال الرابط التالي (
اضغط هنا
).
وإليك بعض المعلومات عن جامعة الأميرة نورة:
- الهاتف: 8220000.
- البريد الإلكتروني: info@pnu.edu.sa.
- المكان: طريق مطار الملك خالد الدولي في الرياض.[1]
كلية لوريت
كلية لوريت يتوفر بها عدد من التخصصات حيث يتوفر قسم فنون الطهي بالكلية العالمية للسياحة والفندقة بالرياض وتعتبر الكلية تابع للحكومة ويدرس بها البنين فقط وتعتمد على أفضل مستويات
المعايير
العالمية حيث يدرس الطالب حسب احتياجات سوق العمل ويتوفر بها عدد من التخصصات والتي جاءت كالتالي التقنية الإدارية/ التقنية الإدارية – إدارة الأعمال الصغيرة/
السياحة
والفندقة – إدارة وتنظيم الفعاليات ويمكن زيارة الموقع الرسمي الكلية من خلال الرابط التالي (
اضغط هنا
).
وإليك بعض المعلومات عن الكلية العالمية للسياحة والفندقة بالرياض:
-
العنوان: شارع رفحاء
صلاح الدين
الرياض 12433 في المملكة العربية السعودية. - الهاتف: 543640176-WhatsUP: 543640176.
- البريد الإلكتروني: student.support@staff.coert.edu.sa.
وتتم الدراسة بالنحو التالي:
-
السنة التحضيرية:
دراسة اللغة
الانجليزية
/الحاسب الالي /المهارات الاساسية ويحصل على شهادة كامبردج. -
السنة الثانية:
المهارات حول التخصص الذي اختاره الطالب مع وجود تدريب عملي. -
السنة الثالثة:
المهارات التطبيقية والفنية حسب التخصص الذي اختاره الطالب ويحصل على على شهادة الدبلوم.[4]
كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة
تلك الكلية خاصة بالشباب فقط حيث تم افتتاحها عام 1427/1426 هـ وتعبر أول كلية على مستوى السعودية تهتم بالتدريب السياحي والفندقي حيث تعتمد في دراستها ورؤيتها على أعلى المعايير الدولية ومن شروط الالتحاق بها أن يكون الطالب حاصل على الشهادة الجامعية المتوسطة ومدة الدراسة بها عامان ونصف لكي يتم تأهيلهم إلى سوق العمل
ومن ضمن الأقسام قسم تقنية السياحة والفندقة الذي يشمل تخصص الفندقة/السياحة وقسم الأغذية والمشروبات الذي يشمل يشمل تخصص إنتاج
الطعام
/خدمة الطعام ومن الممكن زيارة الموقع الرسمي للكلية من خلال الرابط التالي(
اضغط هنا
).
وإليك بعض المعلومات عن كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة:
-
عنوان الكلية: شارع
الامير
نايف الفتح في
المدينة المنورة
42373. - هاتف: 0148401415.
- فاكس: 0148401478.
- وسائل التواصل الإجتماعي: من الممكن متابعتهم عبر صفحتهم الرسمية على منصة تويتر.[3]
اكاديمية زادك لفن الطهي
تلك الأكاديمية غير ربحية فهي مسجلة كوقف خيري وهدفها القضاء علي البطالة حيث توفر أفضل الطهاة الدوليين المتخصصين لك يقوموا بتدريب الطلاب على أعلى مستوى ويمكن زيارة الموقع الرسمي لأكاديمية زادك لفن الطهي من خلال الرابط التالي(
اضغط هنا
) فهي توفر عدة برامج لتلقي فنون الطهي والتي جاءت كالتالي:
-
الدبلوم السعودي السويسري فى فن الطهي:
برنامج دبلوم متكامل لمدة عامين بواقع 2076 ساعة تدريب عملي والدراسة تشمل 4 فصول دراسية ومن شروط القبول بها
شهادة الثانوية
العامة أو ما يعادلها وأن يكون مستوى الإنجليزية B1 وأن يكون سن الطالب لا يزيد عن سبعة عشر عاماً وسوف يحصل الطالب على شهادة معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني وأيضاً معترف بها دولياً من الأكاديمية السويسرية لفنون الطهي ويتوفر لكل طالب زي خاص به رسمي وكتب دراسية وطقم خاص من السكاكين. -
البرنامج المكثف فى فن الطهي:
ذلك البرنامج مكثف بواقع 60 ساعة تدريبية حيث يتم تعليم الطلاب المعايير المختلفة في طهي الخضروات وأنواع الأسماك المختلفة واللحوم والدواجن بالإضافة إلى ذلك تعلم كيفية الحفاظ على المطبخ وهناك بها عدد من التقييمات ومن ضمن نظام الدراسة في البرنامج المكثف الصحة والسلامة/سلامة الغذاء مستوى أول ومستوى ثاني/مهارات التقطيع/السندوتشات/الفطور / البرنش/أطباق
الطيور
والدجاج/أطباق الأسماك والمأكولات البحرية/أطباق
اللحوم
بمختلف أنواعها/ أساسيات وطريقة عمل المرق والشوربات والصلصات/السلطات وصلصات السلطة/الشواء/ الطهي البطىء/تعلم طهي لحم البقر ولحم الضأن.
وإليك بعض المعلومات عن أكاديمية زادك لفن الطهي:
- الخط الساخن: 920006474.
- الخط الأرضي: 966138025566.
- العنوان: مجمع الممشى البحري شارع الأمير فيصل بن فهد حى الهدا في محافظة الخبر.[2]
الجهات التعليمية السياحية ومراكز التدريب في السعودية
إليك بعض الجهات التعليمية التي يمكن الالتحاق بها لقسم السياحية ومراكز التدريب ويتوفر بها قسم الفندقة أيضاً في السعودية:
-
معهد الحكير العالي للتدريب الفندقي:
يتوفر بها تخصصات سياحة / فندقة. -
الاكاديمية الوطنية العالي للتدريب:
يتوفر بها تخصصات سفر وسياحة /فنادق. -
كلية لورييت للسياحة والفندقة:
يتوفر بها تخصصات سياحة و فندقة / إدارة المناسبات. -
جامعة الملك سعود
(كلية السياحة والآثار):
يتوفر بها تخصصات سفر وسياحة /فنادق/موارد التراث/الارشاد السياحي. -
جامعة ام القرى
(كلية العلوم الإدارية والسياحية):
يتوفر بها قسم السياحة والفندقة. -
الكلية التقنية بمكة المكرمة:
يتوفر بها تخصصات الفندقة /السياحة والسفر. -
معهد جدة الدولي بمكة:
يتوفر بها دبلوم فندقة. -
معهد السياحة بجامعة الملك عبدالعزيز:
يتوفر بها تخصصات إدارة الفندقة والضيافة/ إدارة
السفر
والسياحة. -
الكلية التقنية بجدة:
يتوفر بها تخصصات سفر وسياحة / فندقة. -
معهد الاكاديمية السعودية الدولية للفندقة والسياحة العالي للتدريب:
يتوفر بها تخصصات سياحة/وفندقة. -
الكلية التقنية بالطائف:
يتوفر بها تخصصات سياحة وفندقة/اعمال سفر وسياحة. -
كلية نياقرا للسياحة والفندقة بالطائف:
يتوفر بها تخصصات دبلوم إدارة الفنادق/ادارة سياحية/برنامج فنادق ومطاعم. -
كلية ابن رشد:
يتوفر بها تخصصات السياحة /والفندقة /الطعام والشراب. -
جامعة جازان
(كلية المجتمع):
يتوفر بها تخصصات سياحة/فندقة.[5]