فوائد البوتاسيوم للجسم وأعراض نقصه ومصادره من الأطعمة

معدن البوتاسيوم

البوتاسيوم هو معدن أساسي يحتاجه

الجسم

، ويشار إليه باسم “المنحل الكهربائي” وذلك لأنه يقوم بحمل

شحنة

كهربائية صغيرة تنشط العديد من وظائف الخلايا والأعصاب المختلفة في الجسم، ويوجد بشكل

طبيعي

في العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية، وقد يكون دوره الرئيسي في الجسم هو المساعدة في الحفاظ على المستويات الطبيعية للسوائل داخل الخلايا. [1]

فوائد البوتاسيوم للجسم وأعراض نقصه ومصادره من الأطعمة

• قد يساعد البوتاسيوم على تنظيم توازن السوائل حيث يحدد كمية
  
  الماء
  
  داخل الخلايا، وقد يكون الحفاظ على توازن جيد للسوائل مهم للصحة العامة، ويساعد تناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم في الحفاظ على توازن جيد للسوائل في الجسم.
• البوتاسيوم مهم للجهاز العصبي، ويمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم من النظام الغذائي في الحفاظ على وظيفة
  
  الأعصاب
  
  الصحية، فهو يلعب دور أساسي في تنشيط النبضات العصبية في جميع أنحاء الجهاز العصبي.
• يساعد البوتاسيوم في تنظيم تقلصات العضلات والقلب، وهذا المعدن مهم أيضًا لصحة
  
  القلب
  
  ، ويمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من البوتاسيوم في
  
  الدم
  
  أيضًا إلى تغيير ضربات القلب مما يعرقل عملية ضخ الدم بشكل فعال إلى
  
  الدماغ
  
  والأعضاء والعضلات.
• أيضًا يساعد البوتاسيوم في الحماية من السكتات الدماغية ومنعها، فقد وجدت العديد من الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بهذا المعدن عادة ما يكون مرتبطًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• قد يساعد البوتاسيوم في منع هشاشة
  
  العظام
  
  عن طريق تقليل كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم عن طريق البول ووجد العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر قدر من البوتاسيوم لديهم أكبر كتلة عظمية كلية.
• في سياق ذلك يعمل البوتاسيوم على محاربة ومنع حصوات الكلى، ومن الجيد أن العديد من الفواكه والخضروات تحتوي على البوتاسيوم، لذلك من السهل إضافتها إلى النظام الغذائي بكل سهولة. [2]

أعراض نقص البوتاسيوم

يمكن أن تتسبب بعض الحالات في نقص البوتاسيوم وتتمثل هذه الحالات في:

• المرض الكلوي.
• الإفراط في استخدام مدرات البول.
• التعرق.
• الاسهال.
• التقيؤ.
• نقص المغنيسيوم.
• استخدام المضادات الحيوية مثل الكاربينيسيلين والبنسلين.

وقد تختلف أعراض نقص بوتاسيوم، وفي بعض الأحيان قد لا يسبب أي أعراض، وتشمل علامات نقص البوتاسيوم ما يلي:

• التعب الشديد.
• تشنجات عضلية أو ضعف أو تقلصات.
• اضطراب نبضات القلب.
• 
  الإمساك
  
  والغثيان والقيء.

وقد يقوم الطبيب بتشخيص نقص البوتاسيوم في الجسم عن طريق طلب فحوصات الدم، وأيضًا يطلب الطبيب مخطط كهربائي للقلب ومن الضروري عمل

اختبار

لغازات الدم الشرياني وهذا لكي يقوم بقياس مستويات الأس الهيدروجيني الموجودة في الجسم. [3]

مصادر البوتاسيوم من الأطعمة

تحتوي العديد من الأطعمة على البوتاسيوم ، ويجب اختيار

الأطعمة الصحية

إذا كان الشخص ينوي زيادة كمية البوتاسيوم في نظامه الغذائي، ومن مصادر

الطعام

التي تحتوي على البوتاسيوم:

• هناك العديد من الفواكه كالموز والمشمش والبرتقال والشمام والجريب فروت تحتوي على البوتاسيوم.
• السبانخ المطبوخة.
• القرنبيط المطبوخ.
• البطاطا الحلوة.
• الفطر.
• البازلاء.
• الخيار.
• الكوسة.
• القرع.
• الخضروات الورقية.
• العصائر الطبيعية مثل البرتقال والطماطم والبرقوق والمشمش والجريب فروت.
• تحتوي بعض منتجات الألبان على نسب عالية من البوتاسيوم.
• تحتوي بعض الأسماك كأسماك التونة وسمك القد وسمك
  
  السلمون
  
  المرقط على الكثير من البوتاسيوم.
• أيضًا يجب ألا ننسى البقوليات الغنية بالبوتاسيوم مثل الفاصوليا وفول الصويا والعدس.
• المكسرات.
• اللحم والدواجن
• الأرز البني.
• حبوب النخالة.
• خبز القمح الكامل والمكرونة. [4]

فوائد البوتاسيوم للتخسيس

هناك الكثير من الارتباط بين زيادة تناول البوتاسيوم وانخفاض

مؤشر كتلة الجسم

فوق المتوسط، وقد قام العديد من الباحثين بعمل دراسات تحليلية، وبالفعل شارك بها عدد كبير من الاشخاص المصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، ووجدوا أن البوتاسيوم له العديد من الفوائد التي تساعد على التخسيس وفوائد مرتبطة بالتشوهات الأيضية وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض

السكري

من النوع الثاني. [5]

فوائد البوتاسيوم للرجال

كما ذكرنا يعتبر البوتاسيوم معدن أساسي يلعب دور هام في العديد من وظائف الجسم، ويحتاجه الجسم للبقاء بصحة جيدة، والبوتاسيوم هو المسؤول عن تنظيم توازن السوائل والمعادن داخل الخلايا ويلعب البوتاسيوم دور حيوي في صحة الرجل، حيث يعمل على تكوين السائل المنوي عند الرجال، ويساهم البوتاسيوم في تعزيز

القدرة الجنسية

والخصوبة عند الرجال، ويساعد في

تحديد

العضلات ويدعم الجهاز العصبي. [6]

فوائد البوتاسيوم للشعر

إذا كان عنصر البوتاسيوم مفقودًا في الجسم، فقد يؤدي هذا إلى مزيد من ترقق الشعر وحتى تساقطه وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد أنه إذا تم تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم بانتظام، سيتم ملاحظة الحيوية والنمو في الشعر

ويساعد أيضًا في إزالة جفاف

الجلد

ويمنع تكون قشرة الرأس عن طريق القضاء على جفاف فروة الرأس، ويمكن أن يكون نقص البوتاسيوم أحد أسباب

تساقط الشعر

، وعدم وجود مثل هذا العنصر المهم سيلحق الضرر بالشعر كثيرًا، حيث يبدأ تساقط الشعر بسبب تراكم الصوديوم في بصيلات الشعر وعدم قدرة خلايا الشعر على الحصول على الفيتامينات اللازمة. [7]

فوائد البوتاسيوم للكبد

الكبد

هو العضو الأكثر تعقيدًا في الجسم فهو يعمل كمرشح للسموم، ويحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم عند المستوى الطبيعي، والبوتاسيوم هو واحد من ستة معادن كبيرة، والجسم يحتاج كل هذه

المعادن

لكي يبني نفسه وتقوم وظائفه بالعمل، وإذا تناول الشخص الكثير من الصوديوم سوف يحتفظ به الجسم على عكس المعادن الأخرى، وهنا يحدث اختلال للتوازن، وفي الواقع أن

التوازن

الدقيق للبوتاسيوم أمر بالغ الأهمية فالكثير أو القليل جدا منه يعتبر أمر خطير. [8]

أضرار البوتاسيوم

قد يكون لتناول البوتاسيوم العديد من

الآثار الجانبية

ويجب عدم استخدام البوتاسيوم إذا كان الشخص يعاني من:

• فشل كلوي.
• عدوى في المسالك البولية.
• داء السكري غير المنضبط.
• قرحة هضمية في
  
  المعدة
  
  .
• مرض أديسون.
• حروق شديدة أو إصابة الأنسجة الأخرى.
• الجفاف.
• مشاكل في
  
  المريء
  
  أو المعدة.

وتشمل الآثار الجانبية الخطيرة للبوتاسيوم عدم انتظام ضربات القلب وضعف العضلات أو الشعور بالعرج وآلام شديدة في المعدة وخدر أو وخز في اليدين أو القدمين أو الفم. [9]