5 مطاعم مصرية يجب على كل سائح تجربتها

ما هي المطاعم المصرية التي على السائح تجربتها

تعتبر الأكلات المصرية واحدة من أكثر

المطابخ

شهرة في

العالم

ليس فقط لمذاقها المميز، واختلاف ما تقدمه عن باقي المطاعم الأخرى، ولكن لأسباب أخرى منها أن مصر بلد سياحي، وزيارة السائح إلى مصر حتماً تجعله يجرب مطاعمها.

لذلك فالكثير يعرف المطاعم المصرية، وفي المقابل أيضاً وهو أيضاً سبب لشهرة

الطعام

المصري، أن كثير من المصريين المغتربين خارجها يشتهون مذاق وأنواع الطعام المصري، مما يدفعهم لعمل مطاعم مصرية في البلاد التي يهاجرون لها.

ولكن

ما هي

أشهر

5 مطاعم مصرية يجب على كل سائح تجربتها

، الإجابة تأتي في السطور القادمة حيث تحمل أشهر أسماء لمطاعم يمكن زيارة السائح لها وتجربة الطعام المصري بها، مع مراعاة كونها مطاعم ذات

صبغة

شعبية، وتنتمي لفلكلور الطعام فيها:

• 
  مطاعم كشري التحرير
  

طبق الكشري أمر غريب على السائح، حيث يجمع الطبق بين العديد من الكربوهيدرات في طبق واحد، حيث يحتوي الطبق على الأرز، والمكرونة، والعدس.

مما يجعله أمر غريب على السائح، لكنها تجربة تستحق، حيث يضاف الحمص، والصلصة، والتقلية التي هي عبارة عن بصل محمر، ولذيذ، والدقة التي تتكون من الخل والثوم لتعطي مذاق رائع للطبق.

المطعم له عدة فروع في أماكن كثيرة منتشرة في مصر، منها المحافظات السياحية أيضاً لذا يسهل العثور على المطعم في الكثير من الأماكن، وعند طلب الطبق يمكن اختيار الحجم.

حيث تتعدد الأحجام بين الكبير والصغير والمتوسط، كما يمكن زيادة الإضافات من الصلصة والتقلية، والدقة، وهناك خلطة حارة جداً، يجب الحذر في التعامل معها، حيث أنها شديدة، وهي التي يطلق عليها الشطة، وهي عبارة عن فلفل حار أحمر أضيفت له بعض النكهات لكنه يبقى شديد الحرارة، يجب الحرص في التعامل معه.

• 
  مطاعم حواوشي الرفاعي
  

الحواوشي واحد من أكثر الأكلات الشعبية في مصر، وهو يقدم في الكثير من المطاعم، ويعتبر وجبة قد تبدو للوهلة الأولى أنه سهلة التحضير.

حيث أنها عبارة عن خبز بلدي مصري، ويمكن عمل خبز مخصص للحواوشي، بداخله لحم بقري مفروم، ومضاف له التوابل المتنوعة والملح، ومع بساطة المكونات.

بالإضافة إلى بساطة طريقة التحضير، حيث يتم وضع اللحم المفروم داخل الخبز، ليدخل الفرن حتى ينضج اللحم بالداخل، وعلى الرغم من بساطة المكونات، وبساطة طريقة التحضير إلا أن النتيجة النهائية ليست واحدة.

هذه هي الحقيقة وذلك لعدة أسباب منها مثلاً أن نوع اللحم، مع مقداره في رغيف الخبز، مع مجموعة التوابل المختارة، مع تتبيل كل تلك المكونات، ليس سهل لإخراج تلك النتيجة، واحدة فقط مما سبق تكفي لإخراج نتيجة مختلفة عن النتيجة التي يقدمها حواوشي الرفاعي، ويتميز المطعم بانتشاره في ضواحي محافظة القاهرة، وأحيائها المختلفة.

• 
  مطعم كبدة البرنس
  

الكبدة واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي تتعدد طرق طهيه، ما بين الكبدة الاسكندراني، والكبدة المحمرة بالردة، وكبدة البرنس، بالطبع تسمى كبدة البرنس على اسم أشهر مطاعم القاهرة، في أحد أكثر أحياء المحافظة شعبية، وهو حي إمبابة، المطعم يقدم كبدة البرنس المميزة.

كما يقدم غيره من الأطباق الأخرى، مثل الفتة والملوخية، وغيرها، والمطعم ليس لها فرع رغم شهرته الكبيرة سوى هذا الفرع في قلب القاهرة.

• 
  مطعم شاورما ابو حيدر
  

على غرار مطعم كبدة البرنس يقع مطعم أبو حيدر، حيث يمتلك فرع واحد للمطعم، في قلب القاهرة، ولكنه على العكس هنا، يقع في أرقى أحياء القاهرة، وأكثرها رقي، على الأقل في وقت سابق، ولازال يحتفظ بالكثير من صفاته.

حيث يقع المطعم في منطقة مصر الجديدة، يشتهر المطعم بتقديم نوعين من الأصناف وهما

الشاورما

وعصير المانجو، وعلى الرغم من انتشار المطاعم التي تقدم نفس الأصناف إلى أن المطعم بقيَّ على اعتباره المطعم الأشهر.

حيث غزت المطاعم السورية بطريقة إعدادها للشورما المطاعم المصرية، حتى أصبحت جزء من القائمة، إلا أن أبو حيدر يقدم الشاورما كما هو بالطريقة المصرية التقليدية حيث يقدم الخبز المحشو بالحم الشاورما البقري، مع بطاطس محمرة، وعصير المانجو، المتميز.

• 
  مطعم فلفلة
  

مطعم فلفلة، هو أحد أشهر مطاعم القاهرة والذي اشتهر بتقديم أصناف الطعام الشهيرة في الفطور المصري، الفول والطعمية، أو الفلافل، كما يطلق عليها في بعض محافظات مصر.

ولكن المطعم لا يقتصر على هذين الطبقين فقط، لقد قام المطعم بطفرة كبيرة حيث افتتح سلسلة

محلات

كثيرة في القاهرة، وفي الغردقة، حتى أن نشاطه امتد خارج مصر، وفتح فروع له في انجلترا، ويقدم المطعم مأكولات كثيرة أخرى بخلاف الفول والطعمية، حيث يقدم أيضاً فتة الشاورما، والمكرونة بالكبدة، وغي ها من الأطباق المتنوعة. [1]

أغرب المطاعم في مصر

لكل شئ غريب مذاقه، إعتاد الناس على تناول الطعام في مطعم على مقاعد والأطباق فوق المنضدة، وكل شئ بالمكان كما هو من عشرات السنين.

لكن

الشباب

أراد تجارب جديدة وغريبة حتى في الطعام، مما دفع بعضهم للجوء لعمل مطاعم غير تقليدية، سواء في مكانها، أو في الديكور، أو في ملابس العاملين بالمطعم، وغيره، وهذا استعراض سريع لاغرب المطاعم في مصر، قد يرغب السائح، وغير السائح في تجربتها.

اسم المطعم هو جريمة أكل، وقد اختار مالك المكان بداية من اللافتة إلى الديكور طرق جذب الزبائن ليس فقط لتناول الطعام فيه ولكن لتصوير لقطات مختلفة مع الديكور المختلف، قد لا تعتبر

السجون

والزنازين أمر جميلاً، أو مميز، وخاصة في مصر، والدول العربية، إلا أن صاحب المطعم قدمها في شكل ديكوري لجذب العملاء.

ولم يقتصر الأمر على الديكور والاسم فقط بل امتد إلى تعليق الكلابشات في يد العملاء بالمطعم، وأسماء الأطعمة في القائمة، وحبل المشنقة المعلق فوق الترابيزات، يقدم المطعم الكفتة، والحواوشي، والكبدة مكان المطعم في محافظة الدقهلية.

مطعم أخر اختار طريقة وصول الزبائن إليه، حيث تصبح الرحلة النيلية بالمراكب إجبار على من يريد الوصول للمطعم والاستمتاع بالجلسة المميزة على

نهر

النيل الرائع، المطعم يقع في حي المعادي، وللوصول إليه يركب الزوار المراكب في

نهر النيل

ليصلوا للضفة الأخرى التي بها المطعم،.

ويتميز المطعم بديكور مصري بسيط لكنه جميل في نفس الوقت، حيث يأخذ طابع البساطة المستمد من جمال النيل، ليعكس جلسات هادئة مريحة للزوار، وهو مطعم مزاج.

تتعدد الأماكن والمطاعم، وأماكن الزيارات والتنزه، والخروج في جمهورية مصر العربية، وتعج بها المحافظات الرئيسية الكبرى وبالأخص محافظة القاهرة ومحافظة الإسكندرية، إلى جانب المزارات السياحية.

ومن الأماكن التي تصلح للتنزه على المستوى العائلي، منها على سبيل المثال مقاهي وكافيهات ومطاعم حي الحسين السياحي الشهير، الذي يعتمد على الطابع الإسلامي.

مطاعم وكافيهات النيل، والتي تنتشر بطول كورنيش النيل في محافظة القاهرة حيث تمتد على ضفته الكافيهات والمطاعم الكثيرة مع إمكانية  تجربة

رحلة

نيلية متميزة أيضاً.

ومن الأماكن أيضاً التي تعتبر مناسبة للتنزه العائلي، المطاعم والكافيهات الموجودة داخل الفنادق، وكذلك الموجودة داخل المولات، ومراكز التسوق.

مطاعم القاهرة المشهورة

إذا كانت هذه زيارة أولى للقاهرة، سواء لشخص مقيم في مصر من محافظات أخرى، أو لسائح من خارج مصر فإن أول ما يلفت الانتباه هو انتشار المطاعم والكافيهات في المحافظة، لكن يجب أن لا تنتهي الرحلة للقاهرة بدون زيارة لأشهر مطاعمها.

والتي من بينها

مطعم صبحي كابر

في قلب أحد أحياء مصر وأكثرها عراقة، في حي شبرا العتيق، والمطعم يقدم وجبات

اللحوم

والكفتة والكباب، المحشي، والملوخية، ولو في نفس الحي فرعين، أحدهما مبنى كبير من دورين.

ومطعم آخر لابد أيضاً من زيارته، وهو في أكثر مناطق مصر تاريخ، عند شارع المعز

مطعم بابا عبده

، حيث يقدم المطعم لزواره السندوتشات الشهيرة الكبدة والسجق، والمخ، والحلاوة بالقشطة والعسل والتي يطلق عليها المصريين السكلانس، نسبة لتنوع المواد في داخل الساندوتش. [2]