السعرات الحرارية في الكرز

كم سعرة حرارية في الكرز

إن

الكرز

هو من الفاكهة التي تكون منخفضة السعرات الحرارية والدهون بالإضافة إلى أن كمية

البروتين

فيه تكون منخفضة، ولكنه يوفر جرعة صحية تتكون من البوتاسيوم، ويساهم في إعطاء

الجسم

مضادات الأكسدة من كل حصة فيتامين سي، وإن

كوب واحد من الكرز أي 138 جرام، بحيث يكون غير منزوع النوى يوفر 87 سعرة حرارية

، بالإضافة إلى 17.7 جراماً من

السكر

، ويحتوي على الكاليسيوم والحديد والمغنيسيوم، وإن الكرز يعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات والبوتاسيوم، ووفقاً لوزارة الزراعة الأميركية سنتطرق إلى المعلومات الغذائية المتواجدة في الكرز وتكون كالتالي:

• يحتوي كوب كرز على 22 جرام من الكربوهيدرات، وإن معظم هذه الكربوهيدرات تأتي من السكريات الطبيعية، ويحتوي كوب الكرز من ثلاث جرامات من الألياف، وإن الكرز الطازج يعتبر غذاء منخفض، حيث أن نسبة السكر في
  
  الدم
  
  تأتي في أقل من خمس وخمسين على مؤشر نسبة السكر في الدم.
• إن الكرز
  
  خالي
  
  تقريباً من الدهون حيث أن هذا الكوب من الكرز يحتوي على أقل من نصف جرام.
• يحتوي كوب الكرز الطازج على 1.5 جرام من البروتين .
• يعتبر الكرز مصدراً هاماً للفيتامينات فهو يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى البوتاسيوم والكاليسيوم والمغنيسيوم والحديد وأيضاً الفولات.
• أما السعرات الحرارية فإن 138 جرام من الكرز الذي يحتوي على النوى ففي 87 سعرة حرارية.

الفوائد الصحية للكرز

إن الكرز يحتوي على نسبة مرتفعة من السكر وهي السكريات الطبيعية، بالإضافة إلى احتوائه على تركيز عالي من المغذيات النباتية التي تتميز بإعطاء الجسم آثاراً صحية إيجابية، وتتجلى الفوائد الصحية للكرز كالتالي:

• 
  يمنع الكرز مرض النقرس
  
  ، حيث أنه بعد دراسة تم إجراؤها في خمسينات القرن الماضي على الكرز الطازج والمعلب أثبتت أنه يعالج التهاب المفاصل ويقي من النقرس، حيث أنه تم إثبات أن الكرز يستطيع أن يستعيد مستويات حمض البوليك الطبيعية، بالإضافة إلى أن هناك دراسة تمت عام 2018م  قد أظهرت أن تناول الكرز الطازج أو تناول مستخلص الكرز يرتبط يعمل على تخفيض نوبات النقرس خلال فترة يومين بنسبة 35 بالمائة.
• 
  يقلل أكل الكرز من خطر الإصابة بمرض السرطان
  
  ، حيث أن لون الكرز الغني يأتي من مادة الأنثوسانين الموجود فيه، وهذه المادة هي من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على قدرته لتخفيف الأضرار التأكسدية التي تسبب مرض السرطان، مع العلم أن الكرز يتميز باحتوائه على فيتامين سي، وإن نقصانه غالباً ما يرافق خطر الإصابة بسرطان الرئة وخاصة للمدخنين، وإن الألياف الموجودة في الكرز تلعب دوراً هاماً في الحماية من الإصابة بمرض سرطان القولون.
• 
  يقلل من وجع العضلات
  
  لأن الكرز يعتبر من مضادات الالتهاب، حيث أن تناول الكرز الحامض يعمل على التقليل من تلف العضلات وخاصة بعد ممارسة التمارين الرياضية المكثفة، وإن الكرز مفيد جداً في تقليل
  
  الألم
  
  وقد توصل إلى هذه المعلومة الباحثون عن طريق قياس نواتج ثانوية شائعة لاستعادة التمرين، وتتجلى هذه النواتج في الكرياتين كيناز واللاكتات ديهيدروجينيز.
• 
  يساعد على صحة
  
  القلب
  
  
  حيث أن الكرز يعمل على خفض مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، بالإضافة إلى أن تأثير الكرز كمضاد التهاب ولأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، ويعمل الكرز على خفض
  
  الكوليسترول
  
  لأنه غني بالألياف.
• 
  يدعم وظيفة الذاكرة
  
  بسبب احتوائه على مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين، وهذه المركبات تتواجد خاصة في الكرز ذو اللون الداكن، وتعمل على حماية
  
  الدماغ
  
  من الأكسدة، حيث أن الضرر التأكسدي من الممكن أن يتم حدوثه في الدماغ بسبب الشيخوخة بالإضافة إلى الضغوط البيئية كالتدخين، أو بسبب مشاكل طبية مثل ارتفاع ضغط الدم أو الإصابة بمرض السكري، ولهذا فإن من الضروري تناول الكرز لحماية الذاكرة.[1]
• 
  يساعد على
  
  النوم
  
  
  حيث أن الكرز الحامض يحتوي على مادة الميلاتونين وهي هرمون يتم فرزه في الجسم والذي يساعد على النوم.
• 
  الكرز هو فاكهة الطاقة
  
  حيث أنه يعمل على تعزيزها ويساعد على بناء خلايا الدم في الجسم، والتي تساهم في تسهيل عملية الدورة الدموية بالإضافة إلى أنها تقوم بتعزيز مستويات الطاقة بشكل تلقائي.
• 
  يحافظ على توازن درجة الحموضة
  
  ، حيث أن فاكهة الكرز تعتبر من الفواكه القلوية في الطبيعة، وعندما يكون هناك نسبة عالية من المحتوى الحمضي في الجسم فالكرز يعمل على موازنة مستويات الحموضة والتي تعمل على منع مشاكل
  
  المعدة
  
  كعسر الهضم بالإضافة إلى مواجهة ألم الحموضة في المعدة وفي المريء.
• 
  مفيد للشعر
  
  حيث أن احتواءه على فيتامين ب وفيتامين ج يعمل على منع تلف الشعر وتقصفه، بالإضافة إلى أنه يلعب دوراً هاماً في حماية
  
  فروة الرأس
  
  والمحافظة على رطوبتها، وإن فيتامين سي يعمل على نضارة البشرة.[3]

كم سعرة حرارية في حبة الكرز الأحمر

إن الكرز هو من الفواكه الموسمية والمرغوبة عند العديد من الأشخاص، حيث أن هذه الفاكهة تتوافر بأنواع عديدة مثل الكرز الأحمر الحامض وهناك الكرز الأحمر الحلو، مع العلم أن الكرز يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتحميه من العديد من الأمراض، وإن حبة الكرز الأحمر الواحدة تحتوي على 4 سعرة حرارية بالإضافة إلى 1.09 جرام كربوهيدرات، و0.01 جرام من الدهون، بينما عشر حبات من الكرز فتحتوي على 43 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 10.89 جرام من الكربوهيدرات و 0.14 جرام من الدهون.[2]

حبوب الكرز للتنحيف

إن حبوب الكرز نجدها في فصل الصيف وخاصة الكرز الأحمر فهي فاكهة نابضة بالحياة، وفيها نكهات متنوعة فمنها الحامض ومنها الحلو، حيث أن لونه أيضاً يضفي منظراً جميلاً عند استخدامه في الحلويات، وإن تناول الكرز ممكن أن يكون نيئاً كحبات منفصلة، ومن الممكن أن يؤكل مع الكعك أو الفطائر أو الكيك، وإن هذه الفاكهة تتميز بوجود فوائد كثيرة لصحة الإنسان، فالكرز يتمتع بأعلى قيمة طيبة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى مضاد للإلتهاب، والسؤال المطروح هنا هل حبوب الكرز مفيد للتنحيف ولفقدان الوزن؟، فهنا نجد أن الكرز يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، أي كوب واحد من الكرز سيحتوي على أقل من مائة سعرة حرارية، فالكرز غني بالفيتامينات ويقوي عملية الأيض، بالإضافة إلى احتوائه على محتوى مائي معتدل يعمل على طرد

السموم

من الجسم.

الآثار الجانبية للكرز

إن للكرز آثار جانبية تتجلى في:

• من الممكن أن يبدي الكرز ردة فعل تحسسية عند البعض، وإن أعراض هذه ردة الفعل
  
  ضيق التنفس
  
  بالإضافة إلى
  
  الطفح الجلدي
  
  والتورم.
• إن الأشخاص المصابين بمرض القولون وتهيجه يجب عليهم أن يبتعدوا عن تناول الكرز لأنه يحتوي على نوع محدد من السكريات والتي تعمل على زيادة أعراض الأمراض.
• إن نواة الكرز قد يسبب استهلاكها إلى التسمم بسبب احتوائها على مركب الأمغدالين، وهذا المركب يعرف باسم فيتامين ب17، والذي يتفكك داخل الجسم ويكون عدة مركبات أخرى أهمها السيانيد.