معاني الدوائر الملونة على عبوات الغذاء

ما هي الدوائر الملونة الموجودة على عبوات الطعام

معظم الناس يتناولون

الأطعمة المعلبة

مثل البسكوت والشيبس وحتى علب الفيتامينات دون قراءة المعلومات المهمة الموجودة على غلاف عبوات

الطعام

، تكون هذه المعلومات تتعلق بالبيانات والمكونات الغذائية وبعض الأمور المهمة الأخرى.

ومن الأشياء الغير مفهومة على عبوات الطعام هو وجود دوائر عديدة ملونة أو مربعات تقع في أسفل العبوة، تبدو وكأنه رمز سري يطلق على هذه الأشكال اسم (قوالب ألوان الطابعة) أو (تصحيحات التحكم في المعالجة)، تشير هذه الأشكال إلى معلومات مهمة تتعلق بالمنتج، ولكنها لا تتعلق بمكونات المنتج أو المواد المستخدمة في تصنيعه.

حيث تشير إلى درجات الحبر التي تم استخدامها لطباعة هذه العلبة، ويشير لون المربعات أو الدوائر إذ كان هناك زيادة في كمية الحبر المستخدمة، أو أنها مجرد نسبة طبيعية وفي هذه الحالة سوف يقوم الكشف التسلسلي بتفسير مشكلات الطابعة، وفي أغلب الأحيان تكون هذه المعلومات موجودة على شكل دوائر، وفي نسبة قليلة جداً تكون على شكل مربعات.

من أبرز

الألوان

المستخدمة لتلوين هذه الأشكال هي الأرجواني والأصفر والأسود والأزرق الفاتح، لأنها الألوان الأكثر استخداماً لمنتجات المعلبة، وفي حال كان تم طباعة نصف جزء من العلبة بلون واحد أو ثنين كما هو الحال في أكياس

الشيبس

Cheetos، فسوف يكون لها قالب خاص بها واحد على الأقل، بالإضافة إلى قالبين أو أكثر على أشكال مختلفة، يطلق على هذه الحالة اسم مدى الألوان.

على ماذا يدل عدم وجود الدوائر الملونة في عبوات الطعام

يوجد بعض عبوات الطعام خالية من هذه الدوائر الملونة أو المربعات أو أي شكل هندسي أخر، يعتبر ذلك من الأمور الطبيعية

لأن وجود هذه الأشكال ليس ثابت، وتكون الشركات المصنعة للمنتج حرة في وضع هذه الطوابع، ولكن معظم شركات الإنتاج الضخمة المختصة بتصنيع الطعام والأدوية تقوم بكتابة هذه الطوابع، وفي بعض الأحيان يتم طباعة هذه الدوائر ولكن يتم قصها لاحقاً

ومن الجدير بالذكر بأن يوجد بعض الشركات الأخرى تقوم باستبدال هذه الدوائر والمربعات برسم لبندقية قناصه يطلق عليها اسم نَشان، حيث تشير هذه البندقية إلى نفس المعلومات التي تقدمها الدوائر والمربعات الموجودة على عبوات الطعام.[2]

أهم الرموز والمعلومات التي يجب أن تتواجد على عبوات الطعام

هناك بعض الرموز والملصقات التي توفر معلومات عن ما يحتويه المنتج ويعد هذا أحد الشروط المهمة التي يتم فرضها لعرض المنتج في الأسواق لأن من دونها لن يستطيع الأشخاص معرفة ما إذا كان هذا المنتج يناسب احتياجاتهم اليومية الغذائية أو لا

أو إذا كان هذا المنتج يحتوي على مواد لديهم تحسس منها  لذا يتم وضع هذه الملصقات حتى يستطيع الجميع معرفة ما يناسبهم وما الذي قد يضر بصحتهم وأكثر الأشخاص احتياجاً لهذه الرموز والملصقات هم من يتبعون حميات غذائية لأنها توفر لهم معرفة عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين الذي قد يستهلكونه في وجباتهم

وحساب هذه العناصر مهم جداً لجميع من يتبع حمية غذائية، وفي ما يلي أهم الرموز والملصقات التي يجب أن تتوفر في العبوات الغذائية.

نسب محتويات الغذاء

أول ما يتواجد في ملصق محتويات الغذاء هو الحجم أو

الوزن

الذي تمت كتابة نسب محتوياته على سبيل المثال على عبوة

الحليب

يتم كتابة في أعلى الجدول كوب واحد أو حصة واحدة وفي أسفل الجدول يتم كتابة نسب محتويات الغذاء التي تتواجد في الحليب

وهكذا مع الأطعمة الأخرى ومن الضروري جداً أن يتم الانتباه على ملصق نسب المحتويات وعلى عدد الحصص في الجدول وخاصة لمن يتبع حمية غذائي يجب أن ينتبه جيداً على نسب الكاربوهيدرات في الحصة الواحدة ونسب

البروتين

حتى يستطيع

حساب

نسب معدل السعرات الحرارية في يومه.

عدد السعرات الحرارية

عدد السعرات الحرارية مهم جداً أن يتواجد على كل عبوات الغذاء لأنها تمكن الأشخاص من معرفة مقدار الطاقة والبروتين والكربوهيدرات التي يتناولها الشخص من خلال هذا الغذاء وكذلك يجب أن تنتبه على عدد الحصص الموجودة على

جدول

نسب محتويات الغذاء لأنه مهم جداً

على سبيل المثال إذا رأى أحداً أن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الجدول على عبوة اللازانيا يساوي 280 سعره حرارية للحصة الواحد ولكنه لم يعير اهتمام لقراءة عدد الحصص وأكل حزمة اللازانيا جميعها هذا يعني أنه قد أكل 1120 سعره حرارية ظناً منه أنه قد أكل 280 سعره حرارية فقط

وهذا خطأ شائع مضر بصحة الإنسان لأنه يتناول كميات أكبر من مقدار طاقته اليومية دون أن يدرك وبالأخص لمن يعانون من السمنة لذا من الضروري جداً قبل أن تأكل أو تشتري عبوة غذاء اقرأ عدد السعرات الحرارية فيها وعدد الحصص في الجدول.

المغذيات

يجب على جميع المنتجات الغذائية أن تحتوي على ملصق المغذيات وهو الملصق الذي يتم تعريف جميع المغذيات الذي يحتويها مع النسب ومن خلالها يستطيع الشخص معرفة ما يحتاجه في يومه من

الاحتياجات

الغذائية وكذلك يستطيع البحث عن المنتجات التي قد تفيد صحته

والتي قد تضر في صحته على سبيل المثال بعض الأطعمة تحتوي على سكريات مضافة وعلى دهون مشبعة أو صوديوم وهذا قد يضر بصحة أغلب الأشخاص ودون قراءة شريط المغذيات لم يستطيع الشخص معرفة ما يحتويه المنتج من مواد ضارة أو نافعة.

DV

يساعد هذا الملصق الموجود على أغلب عبوات المواد الغذائية على إعطائك كمية العناصر الغذائية الموجودة في المنتج (مليغرام، أو ميكروغرام، أو غرام)، وتحديد الكميات التي تستطيع أن تستهلكها كل يوم، كما تساعد على

تحديد

إذ كانت حصة الطعام الموجودة منخفضة أو مرتفعة في العناصر الغذائية للمنتج

وفي أغلب الأحيان يكون 5 % DV يشير إلى عناصر غذائية منخفضة لكل حصة واحدة من الطعام وفي حال كان 10 % DV فذلك يدل على أن العناصر الغذائية الموجودة في كل حصة من الطعام مرتفعة.

ملصقات التغذية الملونة

يوجد في

مقدمة

كل عبوات الطعام ملصقات ملونة يطلق عليها اسم ملصقات التغذية وتكون على ثلاثة ألوان (اللون الأحمر، واللون الأخضر، واللون

البرتقالي

)، تشير هذه الملصقات الملونة إلى كميات الدهون المشبعة والطاقة والسكريات والأملاح،

حيث يكون لكل لون تفسير محدد:

• يدل
  
  اللون الأخضر
  
  إلى كميات منخفضة من السكريات، أو الدهون، أو الأملاح.
• يدل اللون الأحمر على كميات عالية من الدهون المشبعة، أو الأملاح، أو السكريات، أو الطاقة.
• يدل اللون البرتقالي إلى كميات معتدلة من الدهون، أو الأملاح، أو السكريات.

كلما زاد اللون الأخضر للمنتج كلما أصبح المنتج صحي وأفضل، وفي حال رأيت منتج وكانت ملصقات تغذيته جميعها باللون الأخضر فذلك يدل على أن المنتج صحي تماماً، بالإضافة إلى ذلك قد يتوفر بعض المنتجات التي تكون ملصقات تغذيتها باللون البرتقالي ذلك يعني أنها تحتوي على كميات معتدلة من الدهون والسكريات والأملاح

وتعتبر صحية نوعاً ما، وإذا رأيت منتج ألوان ملصقات تغذيته جميعها باللون الأحمر فيجيب عليك أن تبتعد عنه، لأنه يحتوي على كميات عالية جداً من الدهون المشبعة والسكريات والأملاح، حيث يؤدي تناول هذا المنتج إلى عدة مشاكل صحية.[1]