طريقة عمل كرات السينابون اللذيذة .. ” السينابون بايتس “

طريقة عمل كرات السينابون بايتس بسهولة

المكونات

• كوب من
  
  الحليب
  
  الدافئ.
• ثلث كوب من
  
  السكر
  
  .
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
• كمية من القرفة+ كمية من السكر البودرة.

طريقة التحضير

• يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ+ ملعقة من السكر وتقليبهم جيداً ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق.
• ثم وضع ثلث كوب من السكر+ 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات+ رشة من الملح+ ثلث كوب من الزبدة الذائبة+ خليط الحليب والخميرة في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً ونحصل على قوام متجانس.
• ثم إضافة
  
  البيض
  
  تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات جيداً ونحصل على قوام عجبني ناعم ولين قليلاً.
• ثم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من
  
  البلاستيك
  
  أو النايلون ويترك جانباً حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه إلى الضعف.
• ثم فرد العجين بواسطة النشابة ثم يتم تقطيع العجين وتشكيله إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
• ثم وضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطيتها بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي من 30 حتى 45 دقيقة.
• ثم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت مع مراعاة تقليبها على كافة الجوانب حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلاً، وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع كرات السينابون في طبق التقديم ورشيها بكمية من خليط السكر البودرة والقرفة للتزيين.

طريقة عمل كرات السينابون بايتس بجوز الهند

المكونات

• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
• سكر بودرة.
• جوز هند.

طريقة التحضير

• يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ+ ملعقة من السكر وتقليبهم جيداً ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق.
• ثم وضع ثلث كوب من السكر+ 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات+ رشة من الملح+ ثلث كوب من الزبدة الذائبة+ خليط الحليب والخميرة في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً ونحصل على قوام متجانس.
• ثم إضافة البيض تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات جيداً ونحصل على قوام عجبني ناعم ولين قليلاً.
• ثم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه إلى الضعف.
• ثم فرد العجين بواسطة النشابة ثم يتم تقطيع العجين وتشكيله إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
• ثم وضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطيتها بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي من 30 حتى 45 دقيقة.
• ثم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت مع مراعاة تقليبها على كافة الجوانب حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلاً، وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع كرات السينابون في طبق التقديم ورشيها بكمية من السكر البودرة وجوز الهند المبشور.[1]

طريقة عمل السينابون بايتس بالمكسرات وعسل النحل

المكونات

• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
• مكسرات مجروشة.
• شوكولاتة فورماسيل.
• 4 ملاعق كبيرة من عسل
  
  النحل
  
  .

طريقة التحضير

• يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ+ ملعقة من السكر وتقليبهم جيداً ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق.
• ثم وضع ثلث كوب من السكر+ 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات+ رشة من الملح+ ثلث كوب من الزبدة الذائبة+ خليط الحليب والخميرة في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً ونحصل على قوام متجانس.
• ثم إضافة البيض تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات جيداً ونحصل على قوام عجبني ناعم ولين قليلاً.
• ثم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه إلى الضعف.
• ثم فرد العجين بواسطة النشابة ثم يتم تقطيع العجين وتشكيله إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
• ثم وضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطيتها بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي من 30 حتى 45 دقيقة.
• ثم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت مع مراعاة تقليبها على كافة الجوانب حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلاً، وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع كرات السينابون في طبق التقديم ورشيها بالعسل النحل ثم بكمية من
  
  المكسرات
  
  المجروشة والشوكولاتة الفورماسيل.[2]

طريقة عمل كرات السينابون بايتس بالشوكولاتة البيضاء

المكونات

• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
• شوكولاتة بيضاء.

طريقة التحضير

• يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ+ ملعقة من السكر وتقليبهم جيداً ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق.
• ثم وضع ثلث كوب من السكر+ 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات+ رشة من الملح+ ثلث كوب من الزبدة الذائبة+ خليط الحليب والخميرة في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً ونحصل على قوام متجانس.
• ثم إضافة البيض تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات جيداً ونحصل على قوام عجبني ناعم ولين قليلاً.
• ثم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه إلى الضعف.
• ثم فرد العجين بواسطة النشابة ثم يتم تقطيع العجين وتشكيله إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
• ثم وضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطيتها بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي من 30 حتى 45 دقيقة.
• ثم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت مع مراعاة تقليبها على كافة الجوانب حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلاً، وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم إضافة ملعقتين من الزبدة+ مكعبات من
  
  الشوكولاتة
  
  البيضاء في إناء في المايكرويف أو على البخار حوالي 10 دقائق مع التقليب جيداً حتى الذوبان.
• ثم يتم وضع كرات السينابون في طبق التقديم ورشيها بكمية من خليط
  
  الشوكولاتة البيضاء
  
  الذي سبق تحضيره.[4]

طريقة عمل كرات السينابون بايتس بالشوكولاتة السوداء

المكونات

• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
• شوكولاتة سوداء.

طريقة التحضير

• يتم وضع 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ+ ملعقة من السكر وتقليبهم جيداً ونتركهم جانباً حوالي 10 دقائق.
• ثم وضع ثلث كوب من السكر+ 4 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات+ رشة من الملح+ ثلث كوب من الزبدة الذائبة+ خليط الحليب والخميرة في إناء مع الخلط جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات جيداً ونحصل على قوام متجانس.
• ثم إضافة البيض تدريجياً مع الخلط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات جيداً ونحصل على قوام عجبني ناعم ولين قليلاً.
• ثم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه إلى الضعف.
• ثم فرد العجين بواسطة النشابة ثم يتم تقطيع العجين وتشكيله إلى كرات صغيرة أو متوسطة أو كبيرة الحجم حسب الرغبة.
• ثم وضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق وتغطيتها بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ويترك جانباً حوالي من 30 حتى 45 دقيقة.
• ثم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت مع مراعاة تقليبها على كافة الجوانب حتى يميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر قليلاً، وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم إضافة ملعقتين من الزبدة+ مكعبات من الشوكولاتة السوداء في إناء في المايكرويف أو على البخار حوالي 10 دقائق مع التقليب جيداً حتى الذوبان.
• ثم يتم وضع كرات السينابون في طبق التقديم ورشيها بكمية من خليط الشوكولاتة السوداء الذي سبق تحضيره ومن الممكن عمل خطوط بالشوكولاتة البيضاء حسب الرغبة.

ملاحظة: من الممكن حشو كرات العجين جين كريمي من الداخل قبل القلي حسب الرغبة.[3]