الفواكه التي تقلل النحاس في الجسم

بواسطةفوري

ما هو النحاس

يعتبر معدن النحاس من

المعادن

الرئيسية في أي نظام غذائي يقوم به الإنسان ، فالنحاس يمتص داخل

الجسم

عن طريق القناة الهضمية قبل أن يصل إلى

الكبد

، ومن أبرز أدوار النحاس التي يقوم بها النحاس داخل الجسم حيث يقوم بأمتصاص العناصر الغذائية ، وبالأخص الحديد ، يتصل معدن النحاس مع دور الجهاز المناعي ونمو العظمي وفي تحقيق

التوازن

الهرموني داخل الجسم وتحسين صحة

القلب

،كما يتوفر النحاس في الكثير من المأكولات التي تشتكل على معدلات مرتفعة من النحاس والتي يمكن أن تساهم في القدرة عاى تثبيت مستويات بالجسم. [1]

الفواكه التي تقلل النحاس في الجسم

من أكثر الفواكهة التي تقلل النحاس هي كل من :

يمكن أن تتنوع نسب النحاس في مأكولات محددة وذلك يرجع للعديد من العوامل ، يمكن أن يتأثر إجمالي النحاس بحسب نوعية التربة التي زرعت به الأطعمة ، أو من خلال الطرق المستعملة لتصنيع

الطعام

، على سبيل المثال ، على كمية النحاس المتوفرة في الطعام عند أكله ، بصورة عامة ، يتطلب النظام الغذائي الذي يسعى للحد من نسب النحاس إلى التقليل من الأطعمة التي تعتبر غنية بنسبة كبيرة من معدن النحاس ، وبالأخص اللحوم العضوية والسوبيط والفاصوليا المجففة والبازلاء والقمح الكامل والشوكولاتة الداكنة التي تشتمل على نسبة مرتفعة من الكاكاو.

يجب متابعة المعلومات التي على ملصقات الأطعمة ، بعض الأطعمة المحفوظة تقلل نسب النحاس بالجسم ، كما يجب

النظر

دوماً إلى ملصقات أي

مكملات غذائية

أو الفيتامينات أو المعادن لمعرفة ما إذا تشتمل على النحاس ، للتحكم بشكل أحسن في كمية النحاس المرغوب بها ، يجب أختيار معدلات تكون متوسطة أو بحسب

العمر

كما موضح أدناه في الجدول ، أما عن الكميات فيوجد أمثلة على متوسط ​​الحصص وهي من 3 إلى 4 أونصات من اللحوم أو الاسماك أو

الدواجن

، ونصف كوب من الخضار ، وقطعة واحدة من الخبز.[2]

الفواكه التي تقلل النحاس في الجسم

أين يوجد النحاس والكميات المناسبة


  • لحم كبد البقر:

    وهو من

    أطعمة تحتوي على عنصر النحاس

    فيما يقرب من 14 ملليجرام من النحاس بكمية 3 أونصات من كبد البقر ، وهو ما يكون أكثر من 100٪ من أحتياجات الجسم اليومية.

  • العدس:

    كوب واحد من العدس يضمن الحصول على 25٪ من أحتياجات الجسم اليومية ، وهو ما يقرب من 0.5 ملليجرام.

  • اللوز:

    من خلال 1/4 كوب من اللوز سيحصل الجسم على 20٪ من كمية معدن النحاس وما يقرب  0.4 ملليجرام.

  • بذور زهرة عباد الشمس:

    تشتمل هذه البذور على حوالي ما يقرب من 30٪ من تناول النحاس اليومي في كل ربع كوب.

  • الشوكولاته الداكنة:

    يتعادل مربع واحد من

    الشوكولاتة

    الداكنة ما يقرب من 45٪ من الأحتياج اليومي من النحاس ، مما يجعل الشوكلاتة من أكثر صور التركيز لهذا المعدن.

  • اللفت:

    يشتمل كوب واحد من اللفت على 0.2 ملليجرام من النحاس ، وهو ما يقرب من 10٪ من الكمية الماسبة للجسم بشكل يومي.

  • جبن الماعز:

    تعطي حوالي أونصة واحدة من هذا جنب الماعز أقل من حوالي 10٪ من الأحتياجات اليومية من النحاس للجسم.

  • حبوب السمسم:

    ربع كوب من هذه البذور يعادل ما يقرب من 73٪ من الأحتياجات اليومية من معدن النحاس.


  • المشمش

    الطبيعي المجفف:

    يشتمل الكوب الواحد على ما يقرب من 0.7 ملليجرام من النحاس ، أي ما يكثر قليلاً عن ثلث ما يحتاجه الجسم يوميًا.

  • نبات الهليون:

    يشتمل كوب الهليون المطهو على ما يقرب من 0.25 ملليغرام من النحاس.

  • الفطر:

    يمكن أن يساعد كوب واحد من الفطر للحصول على بنسبة 20٪ من الأحتياج اليومي للنحاس.

فوائد النحاس للجسم


  • التهاب المفاصل:

    ترتبط فوائد

    الأطعمة الغنية بالنحاس

    بالحصول على خصائص النحاس المضادة للالتهابات التي تساهم في الحد من أعراض التهاب المفاصل ، يمكن أن يتم علاج المفاصل منزلياً من الألتهابات من خلال طريقة بسيطة وهي وضع كمية من

    الماء

    داخل أناء نحاسي لليلة كاملة حتى تتجمع تأثيرات النحاس ، وهذه الطريقة مفيدة في دعم

    الجهاز العضلي

    ، ولهذا ينصح دوماً بشرب الماء دوماً مما سيؤدي للحيوية والنشاط على مدار اليوم لأن التمثيل الغذائي الخاص بالجسم سيكون مصدرًا رائع لهذا العنصر للقيام بمهامة اليومية ، الأطعمة المليئة بالنحاس كالأرز والجمبري والفول السوداني والشعير والبقول وجوزة الطيب هي مصادر طبيعية وغنية للحصول على النحاس اللازم للجسم.

  • يضمن النمو السليم:

    النحاس هام جداً للنمو الطبيعي ولتحسين الصحة ،ولهذا من الهام جدًا إدخال هذا المعدن في معدلات متوازنة داخل النظام الغذائي اليومي ، كما أنه هام ومفيد لحماية الهيكل العظمي والجهاز العصبي والقلب وأيضاً الأوعية

    الدم

    وية ،  في حالة الإصابة بنقص النحاس ، فإن هناك خطر على كل من النمو الطبيعي والصحي للأعضاء والأغشية والأنسجة ، وكذلك الأوكسجين الملائم الذي يكون من تركيز خلايا الدم الحمراء الموجودة ، لذا عند ظهور مشاكل بالنمو للأطفال يمكن التفكير بنقص النحاس.

  • ينظم إنتاج الميلانين:

    النحاس معدن حيوي له تأثير كبير على

    صبغة

    الطبيعية الداكنة المعروفة بالميلانين  ، التي تعطي صبغة للجلد وللشعر وللعينين ، يمكن إفراز الميلانين من خلال فقط الخلايا الصباغية بسبب كوبروينزيم يعرف بالتيروزيناز ، ويساهم أخذ مكملاته أيضًا في الحد من شيب الشعر ، لذلك في حين يتم أستبعاد النحاس عن أغلب المعادن مضاد للأكسدة.

  • العناية بالبشرة:

    يعد النحاس من أهم العناصر الغذائية التي تقوم بدورًا بارزاً في تكوين كل من

    الهيموجلوبين

    والميالين وصبغة الميلانين في الجسم والكولاجين. يساعد على حماية غمد الميالين المحيط بالأعصاب ويشارك أيضًا بتقوية إنتاج الإيلاستين ، وهو يعتبر عنصر من النسيج الضام الذي يعتني بمرونة

    الجلد

    ، كما يوقف هذا البشرة على الظهور بشكل أكبر سنًا ، عن طريق إبقائها مرن وأقل تعرض للترهل والتجاعيد.

  • امتصاص الحديد والسكر:

    يساهم النحاس في عملية امتصاص الحديد داخل الأمعاء وفي إفرازة من أماكن التخزين كالكبد ، كما أنه يساهم في الاستفادة من

    السكر

    داخل الجسم عن طريق المساهمة في امتصاص الحديد من الطعام والمصادر الأخرى التكميلية ، يشتمل النحاس على رفع خلايا الدم الحمراء الصحي والأكسجين الملائم لأنظمة الأعضاء ، بغير إمدادات ملائمة من الحديد ، يصاب الأشخاص من

    فقر الدم

    ، المعروف أيضًا بمسمى نقص الحديد ، والذي قد يكون حالة مرضية خطيرة جداً تتسبب في الأعياء وآلام العضلات ومشاكل الجهاز الهضمي والضعف بشكا عام.

  • يمنع الشيخوخة المبكرة:

    النحاس من أحد مضادات الأكسدة الشديدة ، والذي يقوم على توفر إنزيم سوبروكسيد ديسموتاز الذي يعتبر مضاد للأكسدة للحفاظ على أغشية الخلايا من الشطائر الحرة ، يعتبر ديسموتاز من أقوى مضادات الأكسدة التي تتفاعل بداخل الجسم في مهاجمة الشطائر الحرة وهذا بدوره يحد من أي تأثير يتم عالى الجلد والذي بدوره يقلل من تصبغات وترهلات والبقع وعلامات الجلد الدقيقة الناتجة عن الشيخوخة أو التقدم في السن وهنا تكمن أهمية النحاس لمحاربة الشيخوخة.[3]