اصابع البطاطس بالجبن الموزاريلا .. طريقتها ومكوناتها
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموتزاريلا
المكونات
-
3 حبات من
البطاطس
كبيرة الحجم. - 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
-
رشة صغيرة من الفلفل
الأسود
. - رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).
طريقة التحضير
- يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
- يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
- ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
- ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
- ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الموتزاريلا وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
- أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[1]
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).
طريقة التحضير
- يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
- يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
- ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
- ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
- ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الموتزاريلا وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
- أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[2]
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الشيدر
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة شيدر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).
طريقة التحضير
- يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
- يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
- ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
- ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
- ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الشيدر وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
- أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الشيدر
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة شيدر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).
طريقة التحضير
- يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
- يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات و حشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
- ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
- ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
- ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الشيدر وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
- أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[3]