أسهل الطرق لعمل ” كرات الكوسا في الفرن “
أسهل طريقة لعمل كرات الكوسا في الفرن
المكونات
- 4 حبات من الكوسا المبشورة كبيرة الحجم.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم الناعم.
- كوب من البقسماط.
- ثلثين كوب من الطحين.
طريقة التحضير
-
يتم وضع 4 حبات من الكوسا المبشورة كبيرة الحجم في مصفاة ويتم تصفيتها من
الماء
جيداً، ثم وضع الكوسا المفرومة في إناء بعد تصفيتها. - ثم إضافة 2 بيضة+ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ ملعقة صغيرة من الملح+ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم الناعم+ كوب من البقسماط+ ثلثين كوب من الطحين على الكوسا مع التقليب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم يتم تشكيل الكوسا على هيئة كرات متوسطة الحجم أو صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم برص كرات الكوسا فوقها.
- ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر.
-
ثم تقدم ساخنة إلى جانب نوع من الصلصة المفضل مثل صلصة الباربكيو،
الزبادي
وغيرها.[2]
طريقة عمل كرات الكوسا بالصلصة في الفرن
المكونات
- كيلو من الكوسا المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط .
- ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان.
- ربع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- كوب ونصف من الصلصة.
-
4 فص من
الثوم
المفروم الناعم. - بيضة مخفوقة.
- زيت نباتي للطهي.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من النعناع المجفف.
-
مكعب من مرق
الدجاج
.
طريقة التحضير
- يتم وضع كيلو من الكوسا المبشورة في مصفاة ويتم تصفيتها من الماء جيداً، ثم وضع الكوسا المفرومة في إناء بعد تصفيتها.
- ثم إضافة ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم+ 3 ملاعق كبيرة من البقسماط+ ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان+ ربع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور+ 2 فص من الثوم المفروم الناعم+ بيضة مخفوقة+ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من النعناع المجفف على الكوسا مع التقليب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم يتم تشكيل الكوسا على هيئة كرات متوسطة الحجم أو صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم برص كرات الكوسا فوقها.
- ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر.
- ثم نضع 2 فص من الثوم المفروم في إناء به زيت على نار هادئة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من الملح+ رشة من النعناع المجفف+ مكعب من مرق الدجاج+ كوب ونصف من الصلصة مع التقليب جيداً، وتركه حوالي 15 دقيقة.
- ثم يتم وضع الصلصة على الكوسا بتغطيتها.
- ثم تقدم ساخنة إلى جانب نوع من الصلصة المفضل مثل صلصة الباربكيو، الزبادي وغيرها.[1]
طريقة عمل كرات الكوسا باللحم المفروم في الفرن
المكونات
- كيلو من الكوسا المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط .
- ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان.
- ربع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة ناعم متوسطة الحجم.
- 4 فص من الثوم المفروم الناعم.
- بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من النعناع المجفف.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- يتم وضع كيلو من الكوسا المبشورة في مصفاة ويتم تصفيتها من الماء جيداً، ثم وضع الكوسا المفرومة في إناء بعد تصفيتها.
- ثم إضافة ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم+ 3 ملاعق كبيرة من البقسماط+ ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان+ ربع كوب من الجبن الموزاريلا المبشور+ 2 فص من الثوم المفروم الناعم+ بيضة مخفوقة+ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من النعناع المجفف على الكوسا مع التقليب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم يتم تشكيل الكوسا على هيئة كرات متوسطة الحجم أو صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- ثم نضع بصلة مفرومة ناعم+ 2 فص من الثوم المفروم في إناء به زيت على نار هادئة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من الملح+ رشة من النعناع المجفف+ مكعب من مرق الدجاج+ نصف كيلو من اللحم المفروم مع التقليب جيداً، وتركه حوالي 25 دقيقة حتى ينضج.
- ثم يتم حشو كل كرة من كرات الكوسا بالقليل من اللحم حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم برص كرات الكوسا فوقها.
- ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر.
- ثم تقدم ساخنة إلى جانب نوع من الصلصة المفضل مثل صلصة الباربكيو، الزبادي وغيرها.[3]
طريقة عمل كرات الكوسا بالجبن الموزاريلا والدجاج في الفرن
المكونات
- كيلو من الكوسا المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط .
- ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- بصلة مفرومة ناعم متوسطة الحجم.
- 4 فص من الثوم المفروم الناعم.
- بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من النعناع المجفف.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- يتم وضع كيلو من الكوسا المبشورة في مصفاة ويتم تصفيتها من الماء جيداً، ثم وضع الكوسا المفرومة في إناء بعد تصفيتها.
- ثم إضافة ملعقة صغيرة من الريحان المفروم الناعم+ 3 ملاعق كبيرة من البقسماط+ ربع كوب من الجبنة الرومانيا أو بارميزان+ 2 فص من الثوم المفروم الناعم+ بيضة مخفوقة+ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من النعناع المجفف على الكوسا مع التقليب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم يتم تشكيل الكوسا على هيئة كرات متوسطة الحجم أو صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- ثم نضع بصلة مفرومة ناعم+ 2 فص من الثوم المفروم في إناء به زيت على نار هادئة+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من الملح+ رشة من النعناع المجفف+ مكعب من مرق الدجاج+ نصف كيلو من الدجاج المفروم مع التقليب جيداً، وتركه حوالي 25 دقيقة حتى ينضج.
- ثم يتم حشو كل كرة من كرات الكوسا بالقليل من الدجاج حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها ورقة زبدة ثم نقوم برص كرات الكوسا فوقها.
- ثم وضع نصف كوب من الجبن الموزاريلا على الكوسا حتى يتم تغطية الكوسا بالموزاريلا.
- ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الذهبي المحمر.
- ثم تقدم ساخنة إلى جانب نوع من الصلصة المفضل مثل صلصة الباربكيو، الزبادي وغيرها.