فوائد تناول الافوكادو ” الفاكهة الخارقة ” على الصحة

فوائد الافوكادو على الصحة العامة

يعتبر

الافوكادو

من الفواكه الحجرية التي تتميز بالدوام الكريمي ولذلك يعرف باسم فاكهة الزبدة وهي تنمو بالمناطق الدافئة وتشمل العديد من الفوائد الصحية التي سنتناولها فيما يلي :[1]

• يقلل
  
  الأفوكادو
  
  من خطر الإصابة بالاكتئاب والانهيار وكذلك من مسببات الارق لاحتواه على نسبة عالية من حمض الفوليك وهو يقلل من الاصابة بخطر الاكتئاب ، لام حمض الفوليك يساعد في منع تراكم الهوموسيستين، وهي مادة يمكن أن تضعف الدورة الدموية وتساعد في توصيل المغذيات إلى الدماغ ، و يتداخل الهوموسيستين الزائد أيضًا مع إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، التي تنظم الحالة المزاجية والنوم والشهية.

• يعمل الأفوكادو على حماية
  
  الجسم
  
  من السرطان.
• يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة وهي لاتتوفر في كثير من الفواكه وهذا أكثر مايميزه كنوع من الفواكه.
• يحتوي على العديد من المغذيات والفيتامينات والمعادن المختلفة.

• يعمل الأفوكادو على تحسين عملية الهضم والتخلص من عسر الهضم لأنه غني بكثير من الألياف ، وتساعد الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية على  منع
  
  الإمساك
  
  والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• الحفاظ على
  
  القلب
  
  ووقايته من الأمراض والجلطات ، حيث يحتوي الأفوكادوعلى بيتا سيترول وغيره من الستيرولات النباتية ،  وهذه الستيرولات تعمل على تقليل
  
  الكوليسترول
  
  بالدم مما تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
• تقوية
  
  النظر
  
  والرؤية لاحتوائه علي مادتي لوتين وزيكسانثين ، وهما عبارة عن مواد كيميائية تتواجد بتركيز أعلى في انسجة العين ، وهي تقلل من ضرر الأكسدة والأشعة فوق البنفسجية للحماية من أي ضرر.

• يساعد في تقليل الوزن والحماية من السمنة.
• يعمل الافوكادو على التقليل من أمراض القلب والسكري والوفيات .
• يعمل على تعزيز الصحة والشعر والبشرة وزيادة الطاقة.
• الأفوكادو له دور في علاج السرطان ، حيث وجدت بعض الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو ، تمنع نمو الخلايا السرطانية وتسبب موت الخلايا السرطانية ، كما تقوي
  
  المناعة
  
  لمهاجمة السرطان.
• اثبتت بعض الدراسات أن المواد الكيميائية الموجودة بالافوكادو  تقلل من تلف الكروموسومات  الناجم عن عقار سيكلوفوسفاميد ، وهو دواء للعلاج الكيميائي.
• الحصول على أطفال أصحاء ، من خلال تناول كمية كافية من الأفوكادو التي يحتوي على حمض الفوليك وهو يقلل من مخاطر الإجهاض لدى الحوامل ، وقد اثبتت بعض الدراسات ارتفاع نسب العيوب الخلقية لصغار الفئران ، والتي تم استخدام حيوانات منويه لها من فئران مصابه بنقص حمض الفوليك مقارنة بالفئران التي تم استخدام حيوانات منوية لها لفئران ذات مستوى كافي من حمض الفوليك.
• إزالة
  
  السموم
  
  الطبيعية من الجسم ، حيث انه يحتوي عدد من الألياف الكافية لحركات الأمعاء المنتظمة ، وهي تعبر ضرورية للإفراز اليومي للسموم من خلال الصفراء وتخرج عن طريق
  
  البراز
  
  ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الألياف تعمل على تنظيم الجهاز المناعي والحد من الالتهابات.

الافوكادو مصدر للفيتامينات والمعادن

• يحتوي الأفوكادو على العديد من المغذيات حيث اثبتت بعض الدراسات أن كل ٤٠جرام من الأفوكادو يحتوي على ٦٤ كالوري ، وحوالي ستة جرامات من الدهون ، ٣.٤جرام من الكربوهيدرات وأقل من جرام واحد سكر وحوالي ٣جرام من الألياف.
• يعد الأفوكادو من اهم المصادر التي يمكن الحصول منها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C ، وفيتامين E و فيتامبن K وفيتامين B-6 بالإضافة إلى الريبوفلافين والنياسين والفولات وحمض البانتوثنيك والماغنسيوم والبوتاسيوم ، كما أنها توفر احماض لوتين ، وبيتا كاروتين، واوميجا ٣.
• كما أن الافوكادو يحتوي علي عدد كبير من الدهون المفيدة والصحية والتي تساعد على الشعور بالشبع وعند استهلاك هذه الدهون يرسل اشارات للمخ لإيقاف تعمل على سد الشهية ، كما أن تناول هذه الدهون تعمل على إبطاء عملية تكسير الكربوهيدرات ،  وهذا يعمل على الحفاظ والاستقرار لمستويات
  
  السكر
  
  في الدم ، وتعتبر الدهون من مهمة لكل خلية بالجسم ، وتعمل الدهون على حماية
  
  الجلد
  
  والحفاظ عليه ، كما أنها تحفز امتصاص الفيتامينات الذائبة بالدهون والمعادن ، والمواد المغذية الأخرى ، كما أنها تعمل على  تقوية الجهاز المناعي.
• يحتوي الأفوكادو على أحماض دهنية غير مشبعة ، وهي تقلل من امتصاص مضادات الأكسدة التي لديها القدرة على الذوبان في الدهون لذلك فإن الأفوكادو مهم جداً تناوله لتقليل الاصابات المرتبطة بالتقدم في العمر.
• يحتوي الأفوكادو علي فيتامين K الضروري لصحة
  
  العظام
  
  والذي يعمل كواقي من هشاشة العظام ، حيث تعتبر الحبة الواحدة من الأفوكادو تكفي بدخول ٢٥% من فيتامين k الذي يحتاجه الجسم ، فهو ضروري جداً لصحة العظام ، ولذلك فإن تناول وجبة غذائية تحتوي على  فيتامين k يدعم من صحة  العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم ونقص إفراز الكالسيوم في البول.
• يحتوي الأفوكادو على كمية كافية من حمض الفوليك والذي يعتبر درع واقي للحماية من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس وعنق
  
  الرحم
  
  ، ويعتقد الباحثون أن حمض الفوليك يحمي من الطفرات غير المرغوب فيها في الحمض النووي DNA و RNA  أثناء انقسام الخلايا.
• يحتوي الأفوكادو على مواد ذات نشاط مضاد للميكروبات،  وخاصة ضد الميكروبات القولونية ، وهي من أكثر الميكروبات المسبحة للتسمم الغذائي ، ولذلك فإن الأفوكادو ومايحتوية من مواد مضادة للميكروبات تحمي أجسامنا من ضرر هذه الميكروبات.
• كما أن الافوكادو وما يحتوية من الياف عديدة يساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة ، فقد اثبت العديد من الأطباء أن تناول كميات كبيرة من الألياف التي توجد بالفواكه تعمل على تقليل الإصابة بالأمراض القلبية التاجية والسكتة الدماغية ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكري ، والسمنة ، وبعض أمراض الجهاز الهضمي ، كما أن زيادة تناول الألياف تخفض من ضغط الدم ، وكذلك تقلل من مستويات الكوليسترول بالدم ، وتحسن من حساسية الأنسولين ، كما أنه تعزز من فقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

نصائح عند تناول الأفوكادو

• يمكن تناول الأفوكادو عن طريق هرسه ونشره على الخبز المحمص ، التقطيع لشرائح وإضافته إلى فطيره أو وضعة على السلطة.
• كما يمكنك استخدام الأفوكادو بدلا ًمن المايونيز في سلطة
  
  الدجاج
  
  أو
  
  البيض
  
  ، أو على شكل دهن على ساندويتش ، كما أن ملمسه الناعم وطعمه الرائع القشطى  يجعله مفضل ومحبب لدى الأطفال، وكذلك يمكن استخدام زيت الأفوكادو في الطهي أو لترطيب الجلد والشعر.
• ويمكنك معرفة ما اذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجه ام لا عن طريق الضغط على قدرتها برفق فإذا كان الأفوكادو صلبًا ولا يتزحزح،  فستحتاج إلى تركه ينضج لبضعة أيام قبل تناوله فالافوكادو الصلب رائع للتقطيع والإضافة إلى السلطة أو الفطائر.
• ولتسريع  عملية النضج ضعي ثمرة الأفوكادو في كيس ورقي مع موزة لمدة.