طريقة عمل العرقسوس بدون كربونات

طريقة تحضير العرقسوس بدون الكربونات

المكونات

• واحد كوب من عرق السوق.
• لتر واحد من
  
  الماء
  
  .
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• السكر.

طريقة التحضير

• انقع العرقسوس في الماء واتركه لمدة ست
  
  ساعات
  
  على الأقل.
• نضيف صودا الخبز ونضعها على النار ويطهى لمدة ربع
  
  ساعة
  
  .
• أخرجه من الموقد ، وانتظر حتى يبرد ، ثم صفيه بمصفاة جيدة.
• يُضاف
  
  السكر
  
  ويُحرّك جيدًا ثم يوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعتين على الأقل.
• صب العرقسوس في الكوب ويتم تقديمه باردًا.

طريقة عمل العرقسوس السريع

المكونات

• عرق السوس.
• نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• 1 كوب ماء.
• 2 لتر ماء.
• السكر.

طريقة التحضير

• يتم وضع عرق السوس وأضيفي إليها كربونات الصوديوم في إناء واخلطيهم جيدًا.
• ثم أضف كوبًا من الماء إلى عرق السوس واتركه جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
• ثم ضعه في قطعة قماش مخصصة لعرق السوس.
• ضعي لترين من الماء في وعاء من الماء ، ثم أضيفي عرق السوس واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• أزل القماش من الماء واعصر العصير في وعاء آخر.
• استمر في هذه الخطوة حتى تكتمل كمية العرقسوس.
• نضع عرق السوس في الثلاجة ليبرد .

طريقة عمل العرقسوس المصري

المكونات

• نصف كوب عرق سوس.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 8 أكواب ماء بارد.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ، ضعي مسحوق عرق السوس و مسحوق صودا بيكربونات الصوديوم وقلبي جيداً.
• أضف نصف الماء إلى المكونات حتى يتكون خليط لزج.
• نقوم بوضع الخليط السابق في مظروف من القماش واربطيه.
• نضع باقي الماء في وعاء كبير ونضعه في المغلف.
• قلّب طلاء عرق السوس باستمرار لإذابة عرق السوس.
• يتم ترك العرقسوس لمدة خمس ساعات على الأقل.
• استخدم مصفاة صغيرة لتصريف شراب عرق السوس ووضعه في وعاء مناسب.
• ضع الوعاء في الثلاجة ليبرد ، ثم قم بتبريد شراب العرقسوس.

فوائد مشروب العرقسوس

• يوجد الكثير من الفوائد الجنسية لعرق السوس حيث يمكن أن يؤثر عرق السوس على مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال ويحد من رغبتهم الجنسية ، لذا فإن شربه خلال شهر رمضان مفيد إلى حد ما.
• كما يوجد فوائد لعرق السوس للشعر حيث أن عرق السوس فعال جدا لصحة الشعر لأنه يمكن أن يحد من إفراز الزيت ويمنع قشرة الرأس.
• هناك الكثير من فوائد عرق السوس للحد من التهاب المفاصل الروماتويدي ، حيث يحتوي عرق السوس على تأثيرات مضادة للالتهابات وفعال للغاية في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
• أظهرت الدراسات تأثير عرق السوس على
  
  الكبد
  
  ، ويحتوي العرقسوس على مكونات فعالة تعالج أمراض الكبد وتزيل
  
  السموم
  
  وتنظم وظائف الكبد.
• يحتوي جذر عرق السوس على مضادات الأكسدة ، لذا فهو يساعد على توازن مستويات الكوليسترول في
  
  الجسم
  
  .
• فوائد عرق السوس في علاج
  
  النساء
  
  المصابات بتكيس المبايض قد يتم علاج مشاكل إخصاب بعض النساء ، مثل تكيس المبايض ، حيث يساعد عرق السوس على تنظيم إفراز الأستروجين الأنثوي وعلاج مضاعفات الخصوبة ، كما أنه فعال للغاية في تنظيم
  
  الدورة الشهرية
  
  ، لأنه يمكن أن يساعد موازنة التبويض وتنشيط الحمل.
• فوائد عرق السوس على صحة
  
  القلب
  
  والأوعية الدموية نظرًا لاحتواء عرق السوس على مضادات الأكسدة ، فإنه يمكن أن يمنع بشكل فعال أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أن مركبات الفلافونويد الموجودة في جذر عرق السوس يمكن أن تحمي الأوعية الدموية من ارتفاع نسبة الجلوكوز وتراكم الدهون في الشرايين.
• يحتوي عرق السوس على مواد كيميائية تساعد في الوقاية من السرطان ، وقد أظهرت الدراسات أن له تأثيرات مضادة للسرطان لأن مركبات الفلافونويد يمكن أن تحارب سرطان القولون وتمنع إنتاج الخلايا السرطانية.
• يمكن أن يسبب عرق السوس في مضاعفات خطيرة ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، فإذا كنت من الأشخاص التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، يجب أن تكون حريصًا قدر الإمكان لتجنب الآثار الجانبية.
• يعتبر عرق السوس من العناصر المفيدة جداً في علاج الكثير من الأمراض الجلدية المختلفة (مثل الإكزيما ، قدم الرياضي ، والصدفية) لما له من تأثير جيد في تبييض البشرة وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.

فائدة العرقسوس للمعدة

بما أن عرق السوس يحتوي على مركبات الفلافونويد النباتية المضادة للالتهابات ، فبالإضافة إلى دور مستخلص جذر عرق السوس في تسريع عملية الإصلاح ، حيث يمكن استخدامه أيضًا للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة وآلام المعدة والغثيان وحرقة المعدة كما يعمل على تبطين المعدة واستعادة التوازن ، كما أظهرت بعض الدراسة أن حمض الجلسريزيك الموجود في عرق السوس يمكن أن يقتل الملوية البوابية السامة ويمنع نموها في الأمعاء.

وهناك أيضًا بعض الدراسات التي تُظهر أن الأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية وحرقة المعدة والتهابات المعدة يمكنهم تحسين أعراضهم بعد تناول عرق السوس (عرق السوس الذي يتم إزالته من الجلسرين).

اضرار العرقسوس

• يؤدي الإفراط من تناول مشروب عرق السوس المستخرج من الجذر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم ويسبب العديد من المضاعفات ، منها حدوث ضعف العضلات ، عدم انتظام ضربات القلب ، التعب شائع في جميع أنحاء الجسم ، ارتفاع ضغط الدم.
• أثبتت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من عرق السوس يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتورم وعدم انتظام ضربات القلب ، لذلك ينصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بعدم تناوله ، كما يُنصح بعض الأطباء بعدم تناوله لمدة أسبوعين قبل أي عملية جراحية ، لأنه قد يؤثر على ضغط الدم.
• وفقا للملاحظات ، نظرا لارتفاع مستويات عرق السوس في استهلاك العديد من المنتجات الحديثة والحلوى المصنوعة ، فإن الأطفال دون سن العاشرة غالبا ما يذهبون إلى المستشفى للعلاج بسبب ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يوصى بعدم استخدامه بكميات كبيرة أو استخدام طويل الأمد من قبل الأطفال.
• ضعف الأداء الجنسي للذكور حيث أن استهلاك كميات كبيرة من منتجات عرق السوس يقلل من مستوى هرمون التستوستيرون ، مما قد يؤدي إلى انخفاض الرغبة الجنسية لدى الذكور وضعف الانتصاب.

فوائد العرقسوس المغلي

• يمكن أن يساعد عرق السوس في تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء ، لأنه يمكن أن يوازن هرمون الاستروجين والبروجسترون في الجسم ، وبناء على ذلك فهو يعمل بشكل كبير من تخفيف آلام الدورة الشهرية ، ويمكنه أيضًا تهدئة تقلصات
  
  الرحم
  
  خلال هذه الفترة.
• يمكن لمشروب عرق السوس المغلي أن يفقد الوزن بشكل ملحوظ ، فتناول كوب من عرق السوس غير المحلى يمكن أن يحرق الدهون الزائدة في الجسم بشكل كبير ، ويزيد من معدل الأيض ، ويحافظ على جسم الإنسان من الماء الزائد والملح في الجسم لأنه يعتبر فعالاً مدر للبول.
• من أهم فوائد العرقسوس المغلي أنه يساعد في علاج الاكتئاب ، وخاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث ، لاحتوائه على الكالسيوم والمنغنيز والكاروتين ، وكلها مركبات مفيدة لعلاج الاكتئاب.[1]