ما هي البروتينات السكرية ؟ ” وظيفتها وامثلة عليها

ما هي البروتينات السكرية

البروتينات

السكر

ية هي بروتينات تحتوي على الجليكانات المرتبطة بسلاسل جانبية من الأحماض الأمينية ، الجليكان هي سلاسل قليلة السكاريد ، وهي بوليمرات

السكري

د ، التي يمكن أن ترتبط إما بالدهون (الجليكوليبيدات) أو الأحماض الأمينية (البروتينات السكرية) ، عادة ، تتشكل هذه الروابط من خلال عملية تسمى الارتباط بالجليكوزيل.

يحدث الارتباط بالجليكوزيل في غالبية

البروتين

ات بعد التحويل مع معظم البروتينات المركبة RER التي تخضع للارتباط بالجليكوزيل ، هناك أشكال مختلفة من الارتباط بالجليكوزيل التي تربط جليكانات معينة بالبروتينات والدهون.

ببساطة ، البروتين السكري هو نوع من جزيئات البروتين التي تحتوي على كربوهيدرات مرتبطة به ، تحدث العملية إما أثناء ترجمة البروتين أو كتعديل لاحق للترجمة في عملية تسمى الارتباط بالجليكوزيل.[1]

وظائف البروتينات السكرية

تشارك البروتينات السكرية في كل عملية تقريبًا في الخلايا ، لديهم وظائف متنوعة مثل جهاز

المناعة

لدينا ، وحماية أجسامنا ، والتواصل بين الخلايا ، وأنظمتنا التناسلية ، لذا دعونا نفحص هذه الوظائف عن كثب؛

البروتينات السكرية وعلم المناعة

تتدحرج خلايا الدم البيضاء على طول أوعيتك الدموية ، بحثًا عن غزاة محتملين |، الطريقة التي ترتبط بها بطانة الأوعية الدموية هي من خلال البروتينات السكرية التي تسمى الليكتين ، بدون هذه ، سيكون نظام المناعة لدينا ضعيفًا جدًا ، لأن خلايا الدم البيضاء لدينا لن تكون قادرة على

السفر

عبر

الجسم

.

البروتينات السكرية مهمة أيضًا لخلايا الدم الحمراء. تشير فصيلة الدم إلى نوع البروتين السكري الموجود في خلايا الدم الحمراء ، إذا كان لديك دم من النوع A ، فلديك مستضدات A ، أو بروتينات سكرية ، على خلايا الدم الحمراء ، يساعد ذلك الجسم على تحديد أن دمك جزء منك ويخبره ألا يهاجمه ، تساعد البروتينات السكرية أيضًا على تحفيز عملية تجلط الصفائح الدموية لتجلط الدم عند القطع ، الأشخاص الذين يفتقدون بروتينات مهمة على الصفائح الدموية لا يمكنهم تخثر دمائهم ولديهم مرض يسمى الهيموفيليا ، حيث يستمر أي جرح بالنزف إلى أجل غير مسمى.

البروتينات السكرية وحماية الجسم

تحتاج العديد من أعضاء الجسم إلى إفراز المخاط لتعمل بشكل صحيح ، تشمل الأمثلة معدتك والأمعاء الدقيقة والمسالك الهوائية في الرئتين ، تفرز الخلايا التي تبطن تجاويف الجسم هذه أو ترسل البروتينات السكرية ، السكريات الممزوجة بالماء في جسمك تخلق مخاطًا ناعمًا ، يساعد هذا المخاط في المعدة على حماية بطانة المعدة من الأحماض القاسية اللازمة لهضم الطعام ، يساعد المخاط في الرئتين على حبس البكتيريا والحفاظ على رئتيك نظيفة وصحية.

تشارك البروتينات السكرية أيضًا في الحفاظ على صحة بشرتنا ، توجد البروتينات السكرية على سطح خلايا

الجلد

، وتسمى الخلايا الظهارية. هذه تساعد على ربط خلايا بشرتنا ببعضها البعض ، مما يشكل حاجزًا قويًا لحماية أجسامنا .

Cadherins هي مثال على بروتين سكري يساعد بشرتنا على التماسك ، حيث تعتبر الخطوط السوداء الطويلة التي تربط خليتي جلد معًا هي أنواع من الكاديرينات ، فكر فيهم مثل الغراء الذي يربط بشرتنا معًا.

البروتينات السكرية والتكاثر

تعتبر البروتينات السكرية مهمة للتكاثر لأنها تسمح بربط خلية الحيوانات المنوية بسطح البويضة ، الميوسين هي بروتينات سكرية توجد في المخاط ، تحمي الجزيئات الأسطح الظهارية الحساسة ، بما في ذلك الجهاز التنفسي ، والجهاز البولي ، والجهاز الهضمي ، والجهاز التناسلي.

تعتمد الاستجابة المناعية على البروتينات السكرية ، تحدد كربوهيدرات الأجسام المضادة (وهي بروتينات سكرية) المستضد المحدد الذي يمكن أن يرتبط به ، تحتوي الخلايا البائية والخلايا التائية على بروتينات سكرية سطحية تربط المستضدات أيضًا.

ماهو Glycoprotein

تم العثور على البروتينات في بداية اكتشافها تطفو في أو حول غشاء الخلايا ، تتحرك وتتفاعل مع بيئة الخلية ، جليكو هي بادئة في العلم تعني “السكر” ، والبروتينات السكرية هي ببساطة بروتينات مرتبط بها سكر.

يمكن ربط السكريات ببروتين في موقعين في الخلية ، الشبكة الإندوبلازمية ، التي تنتج السكريات المرتبطة بـ N ، وجهاز جولجي ، الذي ينتج السكريات المرتبطة بـ O ، تحتوي البروتينات السكرية المرتبطة بـ N على سكر متصل بذرة نيتروجين ، والبروتينات السكرية المرتبطة بـ O لها سكر متصل بذرة أكسجين ، تمنح البنية المختلفة للسكريات المرتبطة بـ N و O وظائف مختلفة ، وتوجد البروتينات السكرية دائمًا على السطح الخارجي لغشاء البلازما ، مع مواجهة السكر للخارج.

أين توجد البروتينات في جسم الإنسان

البروتينات السكرية متنوعة بشكل لا يصدق وتؤدي العديد من الوظائف في الجسم وتنتشر بكثرة به ، يوفر البعض هيكلًا على سبيل المثال كولاجين ، ويشارك آخرون في المناعة مثل الغلوبولين المناعي (مثل IgG) ، يتم إفراز الميوسين في مخاط الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي حيث يمكن للموسينات المحددة الاحتفاظ بالمياه وبالتالي السماح للمخاط بالعمل كمواد تشحيم فعالة.

تحدد البروتينات السكرية المحددة (والشحميات السكرية) الموجودة على سطح خلايا الدم الحمراء نوع فصيلة الدم ، A-oligosaccharide للمجموعة A ، B-oligosaccharide للمجموعة B ، كل من A & B oligosaccharides لمجموعة AB ، وغياب كل من A & B لمجموعة O (سلائف H-oligosaccharide فقط).

يحدد وجود عامل Rh (مستضد) مجموعات Rh + ، بينما يؤدي عدم وجود مستضد Rh إلى مجموعات Rh بعد تحديد ABO.

بعض الهرمونات عبارة عن بروتينات سكرية بما في ذلك الهرمون المنبه للجريب (FSH) – هرمون موجهة الغدد التناسلية التي لها وظائف عديدة في النمو والنمو والبلوغ والتكاثر ، وتشمل الأنواع الأخرى إرثروبويتين – وهو سيتوكين تفرزه الكلى يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء في نخاع

العظام

بمستويات عالية استجابة لنقص الأكسجة (المستويات المنخفضة عادة).

البروتينات السكرية و COVID-19

تحتوي العديد من الفيروسات على بروتينات سكرية سطحية تسمى مجالات سبايك ، S (بما في ذلك SARS-CoV-2 ؛ الفيروس المسبب لـ COVID-19 ، والذي يمكّن الفيروسات من الارتباط بمستقبلاتها المستهدفة ودخول الخلايا.

عادة يمكن أن تعمل هذه البروتينات السكرية السطحية أيضًا كأهداف تحييد طبيعية للأجسام المضادة التي ينتجها الجسم في مكافحة العدوى ومنح درجة معينة من المناعة المستقبلية.

ومع ذلك ، فإن بعض الفيروسات بما في ذلك فيروس نقص المناعة البشرية لديها نطاقات S شديدة الغليكوزيلات مع وفرة من الجليكانات التي تتداخل مع ربط الأجسام المضادة والتعرف عليها ، مما يجعل الفيروسات مثل فيروس نقص المناعة البشرية أكثر مراوغة ويصعب علاجها بشكل كامل.[2]