افضل سحور فى رمضان

إليك ما يجب تناوله فى

وجبات السحور

للبقاء نشيطًا خلال شهر رمضان لانه فى كثير من الأحيان يختار الناس تخطي وجبة “السحور” التي يتم تناولها قبل الفجر في رمضان،

فالصيام بدون سحور

من الفجر إلى المغرب في رمضان يمكن أن يجعلك مرهقًا وبما أن ما تأكله يؤثر عليك فعليك تناول الاطعمة التي سوف تمنحك الكثير من الطاقة، في كثير من الأحيان يختار الناس عدم تناول وجبة “السحور” قبل الفجر أو يختارون تناول الأطعمة الخاطئة لذلك حان الوقت لمعرفة الخيارات الغذائية المناسبة

فالسحور المتوازن سوف يشعرك بالنشاط ويساعدك على عدم الشعور بالجوع والعطش خلال النهار، ومن ناحية أخرى بعض مكونات وجبة السحور الخاصة بك قد يكون لها تأثير سلبي على صحتك العامة خلال النهار لذلك يجب عليك تجنب تناول المواد المالحة مثل: (الزعتر والزيتون والجبن المالح واللحوم المدخنة والمخللات) لأنها ستجعلك تشعر بالعطش خلال النهار وأيضًا الطعام الحار له نفس التأثير ويجب أن يكون محدودًا فى هذه الوجبة، كذلك يجب الابتعاد عن السكريات البسيطة الموجودة في الخبز الأبيض والحلويات والكعك لأنها يمكن أن تسبب اندفاع السكر ثم ركوده مما قد يسبب الجوع.

وجبات سحور صحية

اليك بعض

أفكار السحور

من الوجبات الصحية كاملة العناصر:

بودنغ بالشوفان

الشوفان هو مصدر كبير للألياف التي تبطئ انتاج الطاقة وتحفظها فى الجسم لفترة أطول، يحتوي الشوفان المصنوع من الحبوب (الذي يستغرق طهيه حوالي 15 دقيقة) على ألياف أكثر من أصناف الشوفان الأخرى ولكنه يستغرق وقتًا أطول فى الطهي، يمكنك طهي الشوفان في الحليب للحصول على تأثير شبع أكثر، يمكنك تحلية الشوفان الخاص بك برذاذ من العسل وبعض الفواكه المجففة مع بعض بذور اليقطين.

زبدة الفول السوداني والموز

زبدة الفول السوداني هي مصدر ممتاز للبروتين وهي مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية وكلاهما له تأثير إشباع كبير، يمكنك دهنها على خبز الحبوب الكاملة ووضع بعض شرائح الموز عليه واخترنا الموز لانه مصدر للنشا المقاوم الذي يساعد الكثيرين على الشعور بالشبع، الموز يمكن أن يساعد أيضا في مقاومة جوع منتصف النهار.

البيض المسلوق

يعتبر البيض مصدراً صحياً للبروتين وفيتامين (د) على الرغم من تجنبه من قبل البعض لانه يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، يمكنك أضافته فوق الخبز المحمص الغنى بالحبوب واضافة شرائح الطماطم ليصبح غنيًا بالألياف.

البطيخ

البطيخ هو فاكهة غنية بالعصير وطريقة رائعة للترطيب حيث يوجد به 40 سعرة حرارية فقط لكل كوب، يمكنك اكله مع الجبن الأبيض لتحصل على تأثير الشبع طوال اليوم.

عصير الفاكهة

ليس كل العصائر متشابهة في حين أن العديد من العصائر تحتوي على كمية عالية من السكر يمكن أن تسبب لكم الشعور بالجوع فبعض العصائر تقوم بالعكس تماما، يمكنك الجمع بين بذور الشيا الجافة والزبادي بعض حبات العنب بدون بذور مع الثلج وستحصل على عصير غني بالأوميغا 3 والألياف والبروتين في خطوة واحدة للحفاظ على نسبة السكر متوازنة في الدم.

الزبادي المجمد مع حبوب الجرانولا والتوت

الزبادي المجمد هو الخيار المناسب لوجبة السحور، يستغرق بضع دقائق فقط لإعداده واضافة بعض الفواكه مثل التوت والجرانولا.[1]

فوائد وجبة السحور

• يوفر الغذاء لصيام اليوم.

• تناول السحور المناسب يقلل من العطش والشهية خلال النهار.

• يمنع الصداع والغثيان والارتعاش وعلامات انخفاض الجلوكوز.

• يوفر الطاقة لأداء أنشطة اليوم الخاص بك.

• يمنع الشخص من الشعور بالكسل أو الشعور بأنه بحاجة إلى النوم ويساعد في العبادة الصحيحة.

كيف يؤثر الصيام على الجسم

أثناء الصيام لا يتم استهلاك أي طعام أو ماء من الفجر حتى غروب الشمس ولذلك يستخدم الجسم مخازنه من الكربوهيدرات (المخزنة في الكبد والعضلات)، يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحيح على فقدان الوزن وتقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول بشكل كبير ولا يجب تناول أو اختيار الأطعمة المقلية والدسمة والحلوة التى تحتوي الكثير من السكر والدهون لان ذلك لا يجلب الفوائد الصحية فى الصيام فهذه الأطعمة لها أضرار أكثر من

أضرار الصيام بدون سحور

ما الذي يجب تناوله فى السحور ومتى نأكله

يتم تناول السحور قبل 30 إلى 45 دقيقة من صلاة الفجر، وهناك ممارسة خاطئة بتناول وجبة ثقيلة بإسم السحور في وقت متأخر من الليل بعد التراويح والنوم وذلك خاطئ لأنه يسبب أعراض الحرقة والغثيان والانتفاخ والتجشؤ الذي بدوره يجعل الصيام غير مريح خلال النهار، يمكنك تناول وجبة خفيفة وصحية تشمل الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الصحية والمياه للحفاظ على نشاطك طوال اليوم، هذه الأطعمة مثل: (خبز القمح الكامل والشوفان والكينوا) ،يمكنك أيضًا تناول الحبوب الكاملة مع الحليب والبيض والعدس ومنتجات الألبان قليلة الدسم حتى تحصل على سحور متكامل، فالسحور هو وجبة كبيرة وقيمة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكر الذين يصومون فى رمضان، لذلك من المهم تناول تلك الوجبة في الوقت المناسب واختيار الأطعمة التى تجعل مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضًا.

وجبة الإفطار

إنها الوجبة الأكثر تميزاً فى رمضان فهى الوقت الذي يحتفل فيه الأهل والأصدقاء بموسم رمضان معاً. وفيها يتم كسر الصيام بالتمر والماء لإعطاء طاقة فورية وعند اضافة مجموعة متنوعة من الفواكه أو العصائر الطازجة تصلك دفعة أكبر من المغذيات، حاول تجنب الأطعمة المقلية والتوابل الحارة فى هذه الوجبة لأنها تؤخر الامتصاص وتعكر صفو الهضم ويمكنك بدلًا من ذلك اختيار بعض الحبوب الكاملة أو العصيدة أو الحساء مع اللحوم والخضروات الخالية من الدهون.

وبعد كسر الصيام تختلف الوجبات بين الثقافات المختلفة ولكن للتأكد من الأطعمة التي تتناولها هي أطعمة صحية ومغذية تجنب الأطعمة الدسمة وحاول أن تنهي وجبتك قبل صلاة التراويح، تجنب أيضًا تناول وجبات ثقيلة في وقت متأخر من الليل لأن ذلك يسبب زيادة الوزن واضطرابات النوم وتفاقم الحموضة وكذلك يسبب تقلبات فى مستوى السكر للمصابين بمرض السكري وبدلًا من ذلك يمكنك شرب كوب من الحليب او أكل بعض الزبادي أو بعض من المكسرات، يجب عليك أيضًا شرب ما يكفيك من الماء والحد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

بعض المشاكل الصحية الشائعة التي يواجهها بعض الناس خلال رمضان هي التهاب المعدة والإسهال والإمساك ونقص السكر في الدم ولكن تناول الطعام الصحي يمكن أن يحد من هذه المشاكل، تذكر أنك الوقت لم يفت أبدًا لإجراء تغيير صحي على طاولتك فرمضان لا يعني الإفراط في تناول الطعام والولائم ولكنه يعني التركيز على خيارات الغذاء الصحي الذي يعطي القوة اللازمة لأداء فعل الطاعة والعبادة وزيادة القدرة على التحمل وتعلم الصبر.

اطعمة لتجنب العطش

إليك بعض الأطعمة منخفضة الصوديوم التي ستجنبك العطش فى رمضان (

سحور ما يعطش

):

الفاكهة الطازجة المبردة أو الفاكهة المجمدة المقطعة لقطع هى صديقة للكلى الخاص بك، يمكنك تجرّبة العنب المجمد أو شرائح الخوخ أو تفاحة باردة منعشة لتجنب العطش فى رمضان
شرائح الليمون المجمدة المضافة إلى الماء المثلج:شرب الليمون يحفز اللعاب للمساعدة في تخفيف جفاف الفم أثناء الصيام.
الخضار البارد المقرمش: جرّب شرائح الخيار المبردة أو الجزر أو الكرفس أو الفجل للحصول على مانع للعطش.
النعناع الطازج: نكهة النعناع المضافة إلى السلطات والمشروبات أو غيرها من الأطباق يبرد وينعش فمك ويجنبك العطش فى نفس الوقت.
الجيلاتين:يمكنك تناول ملعقة صغيرة من الجيلاتين المنكه لأنه يدوم لفترة أطول من الماء فى الفم.
حلوى الحامض: تناول الحلوى الحامضة يؤثر بشكل ايجابي على الغدد اللعابية مما يجعل الفم الجاف رطبًا على الفور.[2]