اكلات مرضى السكر في رمضان
فطور مريض السكري في رمضان
شهر رمضان الكريم من الشهور المقدسة لدى جموع المسلمين في العالم، وهو فرصة جيدة لتنظيم النظام الغذائي في هذا الشهر الكريم، وبالنسبة لمرضى السكري هناك بعض الأطعمة التي يجب الإبتعاد عنها، وبعض الأطعمة يجب الانتظام عليها، مع
وضع جدول غذائي لمرضى السكري في رمضان
، ولكن في كل الحالات يجب استشارة الطبيب المختص دائما لتحديد المناسب لك والغير مناسب، إليك قائمة عن اكلات لمرضى السكري في رمضان:
- في وجبة الفطور يمكن تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل تمرتين أو حليب خالي من السكر، أو تناول الأرز.
- تناول الأسماك التي تحتوي على الأوميغا ثري من أمثلتها الأسماك الماكريل والسلمون، تساعد الأسماك مرضى السكري في السيطرة على مرضهم، وحماية الأوعية الدموية والحفاظ على صحة القلب.
- يساعد تناول البيض في تقليل نسبة الإصابة بأي أمراض في القلب، وتناول البيض بشكل منتظم يعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم، ويجب أن يتم تناول البيضة بشكل كامل للحصول على الفائدة المتكاملة، حيث يقوم البعض بتناول البيض فقط أو الصفار فقط.
- تناول البوركلي مفيد للغاية في شهر رمضان الكريم، ومفيد بشكل خاص لمرضى السكر، كما يحتوي على سعرات حرارية قليلة للغاية، فنصف كوب من البروكلي يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط، بجانب العناصر الغذائية القيمة مثل المغنيسيوم وفيتامين ج.
- يحمي البروكلي أيضا من الشوارد الحرة في الخلايا، ويعمل على خفض الأنسولين في الجسم، يمكنك تناوله في وجبة الفطور.
- تحتوي الفراولة على العناصر الغذائية الهامة، وخاصة مضادات الأكسدة، الهامة للحافظ على الجسم من الإصابة بمرض السرطان، وتحسن من مستوى السكر داخل الدم، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويفضل الحفاظ عليها ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري، وهي أيضا تعمل على حماية جدار القلب.
- تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف والمغذيات، والحفاظ على تناول المكسرات بشكل منتظم يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وتعمل على تخفيض نسبة السكر في الجسم.
- الحفاظ على تناول الخضراوات الورقية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، وتحتوي على العناصر الغذائية اللازمة المفيدة للجسم، وكمية عالية من مضادات الأكسدة، ونسبة من فيتامين ج.
هل الصيام يرفع السكر
في الغالبية العظمى من الأحيان لا يمثل الصوم خطر على مرضى السكري، ولكن في حالة تناول وجبات كبيرة قد يزيد هذا من خطر رفع مستويات الجلوكوز، لذلك لا يجب تناول وجبة إفطار كبيرة بعد الصيام لمدة طويلة، وفي كل الأحوال يجب استشارة الطبيب المختص من أجل الصيام في شهر رمضان، حيث يخضع المريض لمراقبة دقيقة من المريض المختص وفق حالته.
يجب البعد عن تناول الحلويات بعد الإفطار مع شرب كميات كبيرة من الماء، مع تناول الكربوهيدرات في وجبة السحور، ومن المهم تناول وجبة السحور فعدم تناول الطعام لفترة طويلة يزيد من خطر التعرض إلى نقص مستوى السكر في الدم.
نصائح لمرضى السكر في رمضان
- في حالة أشار الطبيب المختص بضرورة الإفطار في رمضان، فيجب تنفيذ هذا الأمر على الفور، وعدم مخالفته بالصيام.
- في حالة الإصابة بالأمراض المزمنة يجب الإمتناع عن الصيام.
- بالنسبة للحالات الملتزمة بجرعات محددة من الأنسولين يجب عليهم عدم الصيام.
- في بعض الأحيان ينصح الطبيب المختص بالصيام، لأنه يعمل على السيطرة على مستوى السكر في الدم والسيطرة على مستوى الضغط.
- من المهم الحفاظ على قياس مستوى السكر في الدم كل يوم، وذلك لعدم التعرض إلى ارتفاع أو انخفاض السكر في الدم.
- من المفضل عدم تناول وجبة إفطار كبيرة دفعة واحدة، بل يجب تقسيمها إلى وجبات صغيرة.
- يجب أن تحتوي وجبات الإفطار على جميع العناصر الغذائية اللازمة من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات.
- الحرص على ممارسة التمارين الرياضية ولو بسيطة، من أجل الحفاظ على تحريك الدورة الدموية في الجسم.
- التقليل من شرب الكافيين والمنبهات، وعدم تناول كميات كبيرة من الأملاح.
- تناول كميات كبيرة من السكريات والسوائل بعد وجبة الإفطار.
- متابعة الأعراض التي تظهر على جسمك، مثل التعب الشديد أو التعرق أو زيادة معدل ضربات القلب أو الرجفة.
- الفصل ما بين تناول الوجبات حتى تحترق دهون الوجبة السابقة.
جدول غذائي لمرضى السكر
- في الإفطار يمكن تناول كوب من الحليب مع تمرتين.
- تناول الشوربة الخفيفة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ويفضل أن تكون شوربة خفيفة ومفيدة ومغذية.
- تناول طبقة من السلطة الخضراء التي تحتوي على مختلف الخضراوات.
- تناول كميات قليلة للغاية من الأرز أو المكرونة، ولكن لا يفضل تناول الأرز أو المكرونة مع الخبز، بل يجب الإختيار ما بينهم.
- تناول البروتينات في الإفطار مثل قطع من الدجاج أو اللحوم المطهية بشكل كامل.
- تناول الدهون الصحية.
- يمكن تناول قطعة واحدة من الحلويات سواء القطايف أو البسبوسة وغيرهم من حلويات رمضان، ولكن بالطبع يجب استشارة الطبيب المختص في البداية بخصوص هذا الأمر، ويمكن تناول ثمرة من الفاكهة
- وجبة السحور من الوجبات الهامة وبسببها تحافظ المعدة على قوتها طوال اليوم، وتعطي الطاقة اللازمة للجسم، ويجب أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة واللازمة للجسم، ويمنع تفويت وجبة السحور وبشكل خاص لمرضى السكري، ويجب أن تحتوي وجبة السحور على ما يلي:
- النشويات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة مثل تناول الخبز والشوفان.
- تناول البقوليات مثل العدس والفول، خاصة أن البقوليات تبقى في المعدة لفترة طويلة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الفواكه والخضراوات والأطعمة التي تحتوي على الألياف.
- تناول كميات عالية من السوائل ولكن ليست مرتفعة للغاية لعدم إرهاق الكلي.
- البعد عن تناول كميات كبيرة من الحلويات بدون الرجوع إلى الطبيب المختص.
المضاعفات المُحتملة للصيام لدى مرضى السكري
في بعض الأحيان قد تحدث مضاعفات عند الصيام بالنسبة لمرضى السكري، وهذه المضاعفات كالآتي:
- هبوط سكر الدم: تحدث هذه الحالة عندما ينخفض مستوى السكر في الدم، وقد تحدث هذه المشكلة لأسباب مختلفة.
- ارتفاع مستوى سكر الدم بشكل غير طبيعي، وبالطبع يجب الذهاب إلى الطبيب المختص عند ملاحظة حدوث هذه الحالة.
- قد يؤدي الصيام إلى حدوث الجفاف وهذه الحالة تحدث في حالة الحر الشديد وعدم تناول كمية كافية من السوائل، وقد يسبب هذا زيادة لزوجة الدم الذي يؤدي للتجلطات، لذلك من المهم شرب كمية كبيرة من السوائل خلال شهر رمضان الكريم. [1]
يجب عدم الصيام إلا بعد استشارة الطبيب المختص، ويمكن اللجوء إلى الطبيب من أجل تحديد النظام الغذائي الذي يمكن الإنتظام عليه، خاصة أن كل حالة مرضية لها نظام معين حسب ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر، سيساعدك الطبيب على وضع أطعمة خاصة بك، حيث أن اكلات مرضى السكر في رمضان تختلف حسب الحالة.