ما هو الكمون

الكمون ( Cuminum cyminum ) ويمسى بالجيرة وهو عضو في عائلة البقدونس ، وهي مجموعة من النباتات العطرية المزهرة المعروفة باسم Umbelliferae أو Apiaceae ، ويكون موطنها في مصر والشرق الأوسط ، يعود استخدام بذورها الصغيرة المستطيلة ، سواء كانت كاملة أو في شكل مسحوق ، إلى العصور اليونانية والرومانية القديمة ، حيث تتمتع بذور الكمون الكاملة بحرارة ترابية وسطوع يشبه قشر الليمون المجفف عند وضعه على المكونات الغنية والمالحة مثل اللحوم أو الزبادي.[1]

فوائد الكمون للتنحيف والكرش

يعتبر الكمون علاجًا شائعًا لفقدان الوزن لأنه لا يساعد فقط على إنقاص الوزن بمعدل سريع وصحي ولكنه أيضًا يشكل صورة الدهون بشكل إيجابي عن طريق تقليل الكوليسترول السيئ ويوجد أيضاً

رجيم الكمون

لأنقاص الوزن حيث لا توجد

اضرار للـ الكمون

، فيما يلي نتعرف على فوائد الاستخدام المنتظم للكمون في إنقاص الوزن وتعزيز الصحة العامة:

الكمون منخفض السعرات الحرارية

تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون ، أي ما يقرب من 20 إلى 21 جرامًا على حوالي ثمانية سعرات حرارية ، وبالتالي ، فإن تناول ماء الكمون سوف يوفر فوائد صحية لا حصر لها دون إضافة أي سعرات حرارية إضافية ، ولذلك قم بأضافة

الكمون المحمص في الخضار الخضراء لمنحهم نكهة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية .

يساعد على الهضم

انتشر الكمون كعلاج تقليدي لمشاكل الجهاز الهضمي ، فهذه العشبة ، برائحتها ونكهتها القوية ، تأتي بمكاسب كبيرة لصحة الأمعاء ، حيث يعزز إنزيمات البنكرياس التي تساعد في عملية الهضم ، ومركب يسمى الثيمول الموجود في الكمون ويحفز الغدد اللعابية ، وهذا يزيد من تسهيل عملية الهضم عن طريق تعزيز تكسير العناصر الغذائية المعقدة مثل الدهون والسكر والبروتينات ، من أجل أداء سلس للأمعاء ، ويساعد ذلك في محاربة مشاكل مثل عسر الهضم والإسهال والغثيان ، و

لتخفيف أي إزعاج في الجهاز الهضمي ، اغلي الكمون مع القرفة وتناول هذا الخليط للتخفيف.

الكمون طارد للريح

لأن الكمون مصدر غني بالألياف الغذائية ، فإن استهلاك

الكمون للغازات

يخفف من انتفاخ البطن ، وأي تراكم الغازات ويؤدي إلى الحفاظ على الانتفاخ في مكانه ، والذي يمكن أن يتسبب في تورم البطن ، ولتخيف ذلك يمكنك

شرب ماء الكمون بعد تناول وجبة دسمة ، كما يمكن استخدام

الكمون المغلي للقولون

.

يزيد من التمثيل الغذائي

الكمون مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تسرع عملية التمثيل الغذائي ، والتي بدورها تساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، ويمكن

تناول الكمون مع الليمون للحصول على أفضل النتائج.

يزيل سموم الجسم

تعمل مكونات مثل ألدهيد الكمون والثيمول والفوسفور كعوامل جيدة لإزالة السموم الموجودة في الكمون وبالتالي ، فإن ماء الكمون لفقدان الوزن يساعد أيضًا في طرد السموم من الجسم ، ويمكن أن

تبدأ يومك بماء الكركم والكمون لتطهير نظامك وتعزيز الهضم.

يقدم فوائد مضادة للالتهابات

المركبات النشطة بيولوجيا في الكمون هي مصدر خصائصه المضادة للالتهابات ، حيث يساعد تناوله على منع الالتهابات التي يمكن أن يؤدي إلى السمنة الناتجة عن الالتهابات ، ويمكك أن تشر

ب الكمون في ماء فاتر لتخفيف الالتهاب.

يحافظ على مستويات السكر في الدم

يأتي الكمون كعنصر فعال لفقدان الوزن للأشخاص الذين يجدون صعوبة في إنقاص الوزن بسبب مقاومة الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وقد تساعد المغذيات النباتية الموجودة في الكمون والتي تسمى ثيموكينون على خفض مستويات الجلوكوز ، مما يساعد في إدارة الوزن بشكل أفضل ، ويمكن أن

تشرب ماء الكمون على معدة فارغة لخفض مستويات السكر في الدم.

يعزز المناعة

يحتوي الكمون على نسبة عالية من فيتامين C والحديد والألياف الغذائية مما يجعله إضافة مثالية في نظام غذائي ويعزز المناعة ، حيث تأتي هذه التوابل اللذيذة أيضًا بخصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا ، وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم لمياه الكمون لفقدان الوزن سوفويعزز صحتك العامة من خلال محاربة المشاكل الموسمية مثل البرد والسعال.

مزود بمضادات الأكسدة

يتم تحميل بذور الكمون بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في المساعدة على إنقاص الوزن ، مقتطفات بذور الكمون غنية بالبوليفينول والعديد من المركبات الأخرى التي تمنع الإجهاد التأكسدي داخل جسمك ، هذه لا تقوم فقط بإزالة السموم من الجسم عن طريق التخلص من السموم من نظامك ولكن أيضًا تعزز مناعتك.

يخفض مستويات الكوليسترول

تساعد مياه الكمون على خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم ، وهذا يحمي قلبنا من الاضطرابات المختلفة ويساعد في أنقاص الوزن.[2]

فوائد الليمون والكمون للتخلص من الكرش

يعتبر شراب الليمون والكمون من أهم الوصفات للتخلص من الكرش ، ومن أهم فوائده:

يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بطريقة جيدة.
يمنع تخزين الدهون في الجسم وخاصة في منطقة البطن.
يعالج مشكلة الإمساك عند تناوله يومياً.
يخفض مستوى الدهون ، وينظم مستوى الكوليسترول في الدم.
يحفز حرق الدهون بشكل أسرع ، خاصة في منطقة البطن.
التخلص من انتفاخات البطن ، وعلاج احتقان الزور بشكل ملحوظ.

وصفات الليمون والكمون للتنحيف

اخلطي ملعقة كبيرة من حبوب الكمون مع شرائح ليمونة واحدة ، في لتر من الماء المغلي واتركيها لمدة 60 دقيقة ، ثم صفيها واشربها بعد الأكل 30 دقيقة ، أي بمعدل 3-4 أكواب في اليوم.
نخلط ملعقة صغيرة من بذور الكمون مع كوب من الماء المغلي ويقلب جيداً ثم نقطع ليمونة ونضيفها مع القشر وبذور الكمون إلى الماء ثم يغطى المزيج الناتج ويترك لمدة 12 ساعة ثم يصفى ويشرب يومياً على معدة فارغة.
اخلطي نصف كوب من الكمون المطحون مع ربع كوب قشر مجفف وربع كوب من الشمر المطحون ، ويوضع الخليط في علبة محكمة الغلق ، ثم يؤخذ يوميا بملعقة صغيرة قبل الغداء والعشاء.[3]

فوائد الكمون والليمون للمعدة

إن شرب ماء

الكمون والليمون

بانتظام يمهد الطريق لجهاز هضمي صحي ، والذي بدوره يحافظ على عمل الجسم بشكل عام ، حيث يقوم مركب الثيمول الموجود في بذور الكمون يحفز إفراز الغدد المعدية ، و

يساعد ذلك على تكسير العناصر الغذائية المعقدة مثل البروتينات والدهون والسكر للحفاظ على صحة أمعائك ، ويحافظ على مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل عسر الهضم والإسهال والغثيان.[4]

الكمون والزبادي للتنحيف

قد يساعد الكمون والزبادي في إدارة الوزن ، حيث أظهرت دراسة ، شملت 88 امرأة تعاني من زيادة الوزن والسمنة ، أن الاستهلاك اليومي للكمون والزبادي لمدة ثلاثة أشهر فقط كان مرتبطًا بفقدان الوزن ، وتم إعطاء النساء ثلاثة جرامات من مسحوق الكمون مع الزبادي في وجبتين ، بشكل يومي لمدة ثلاثة أشهر، أعطيت المجموعة الضابطة من النساء نفس الكمية من الزبادي لنفس الفترة الزمنية ، بدون كمون ، أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الزبادي بالكمون خفضت مستويات مصل الدم من الكوليسترول ، والدهون الثلاثية ، و LDL (الضار) وزادت HDL (الجيد) ، ووفقًا للدراسة ، انخفض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون ونسبتها بشكل كبير.[5]