لماذا قد تنهار الحضارة بسبب الأطعمة العضوية
سلبيات الأطعمة العضوية على الحضارة
يختار الكثير من الناس الأطعمة العضوية لأنهم يعتقدون أن مذاقها أفضل مقارنة بالأطعمة غير العضوية، وبالمثل ، يعتقدون أنه يمكن أن يكون الاستهلاك أكثر أمانًا وتغذية، في نفس الوقت سيكون أفضل بكثير للبيئة والحيوانات،ومع ذلك ، لدى الناس مفاهيم خاطئة حول استهلاك الأطعمة العضوية كبديل أفضل للمستهلكين.
يُنظر إلى الزيادة السنوية في مبيعات الأغذية العضوية استجابةً للمخاوف العامة المتزايدة بشأن استخدام مبيدات الآفات، يُعتقد أيضًا أن هذا يرجع إلى زيادة الوعي بإنتاج الغذاء والمسافة المقطوعة،يمكن بسهولة اتخاذ القرار بشأن ما إذا كان ذلك ضروريًا للبشر أم لا دون معرفة فوائد تناول الأطعمة العضوية. فيما يلي بعض إيجابيات وسلبيات الأطعمة العضوية لتبدأ بها.
الحصول على الاسوأ بسهولة
- مقارنة بالأطعمة غير العضوية ، يمكن أن تخرج المنتجات العضوية بشكل أسرع.
- هذا لأنه لا يحتوي على أي مواد حافظة.
- لا يتم تنفيذ أي إجراءات تشعيع أيضًا.
أكثر تكلفة
- مشكلة أخرى مع المنتجات العضوية هي التكلفة ، وهي أعلى قليلاً من تكلفة الأطعمة غير العضوية.
- قد تكون تكلفة صنع مثل هذه المنتجات هي السبب الرئيسي وراء عدم كون الأطعمة العضوية هي الخيار المفضل لكثير من المستهلكين.
الحد الأدنى من المواد الكيميائية المسموح بها
- يعتقد الكثير من الناس أن إنتاج الأغذية العضوية لا يسمح باستخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية.
- ومع ذلك ، في إنتاج الأغذية العضوية ، لا يزال من الممكن تطوير كمية صغيرة من المواد الكيميائية للحصول على كمية معقولة من المنتج.
قلة الفوائد الصحية
- غالبًا ما يُعتقد أن الأطعمة العضوية لها فوائد صحية أكثر مقارنة بالمنتجات غير العضوية.
- ومع ذلك ، لا توجد تقارير إجماع تربط بين الأطعمة العضوية والفوائد الصحية. وبالتالي ، لا يوجد سبب للاعتقاد بأن هذا بديل صحي للأطعمة غير العضوية.
لم يتم العثور على دليل على التغذية
- تقبل المملكة المتحدة ووكالات الأغذية السويدية أن الطعام العضوي لا يعتبر أكثر أمانًا مقارنة بالأغذية المصنوعة بالوسائل التقليدية.
- لهذا السبب ، من الآمن القول أن الأطعمة العضوية مغذية تمامًا مثل الأطعمة غير العضوية.
المستويات المنخفضة من مبيدات الآفات ضارة أيضًا
- وفقًا للأكاديمية الوطنية للعلوم ، فإن التعرض لمستويات منخفضة من المبيدات الحشرية يمكن أن يكون ضارًا للأطفال والأجنة بسبب ضعف جهاز المناعة.
- يمكن أن يكون ضارًا أيضًا على النساء الحوامل ، حيث أنه يضع ضغطًا إضافيًا على أعضائهن الخاضعة للضريبة بشكل خاص.
التلوث
- مبيدات الآفات يمكنك الحد من المبيدات الحشرية من النبات إلى مياه الشرب الخاصة بك.
- إذا كانت المبيدات موجودة في مياه الصنبور ، فقد تؤدي إلى مستويات غير آمنة في غضون أسابيع ، وفقًا لمجموعة العمل البيئية.
غني بالبكتيريا
- تحدث التراكيز البكتيرية في إنتاج الغذاء العضوي. لهذا السبب ، تم ربط استهلاك الأطعمة العضوية بخطر تناول بكتيريا E-Coli في الجهاز الهضمي للإنسان.
- ومن ثم فهو ضار لكل من الأطفال والنساء الحوامل حيث أن جهازهم المناعي ضعيف.[1]
ماهي مساوئ الزراعة العضوية
مثل كثير من الاشياء التي لها مساوئ فالخضروات العضوية لها مساوئ عند زراعتها، نذكر منها
قلة الدعم
- يفتقر المزارعون العضويون إلى الإعانات المقدمة للمزارعين الذين يستخدمون طرق الزراعة التقليدية.
- وبالتالي ، عندما تتسبب الظروف الجوية السيئة في إتلاف محاصيلهم ، فإنهم يعانون من نجاح كبير حيث لا يتم تعويضهم بشكل صحيح.
- يمكن أن يؤدي هذا إلى خسارة المزارعين لأراضيهم وحتى سبل عيشهم لأنهم يعتمدون بشكل كامل على أراضيهم في الحصول على دخلهم.
- قد يلجأ بعض المزارعين حتى إلى تلويث الزراعة التقليدية لإنقاذ أنفسهم من الانهيار حيث لا توجد حوافز.
مبيدات الآفات العضوية والمواد الكيميائية العضوية
- يمكن أن يقع المزارعون في فخ استخدام المواد الكيميائية الموجودة في الطبيعة.
- في حين أن هذه المواد الكيميائية ذات المصادر الطبيعية أكثر أمانًا من المواد الكيميائية الاصطناعية ، إلا أنها تشكل خطورة على الصحة ويمكن أن تكون ضارة أيضًا بالبيئة (هيئة المحلفين ليست متأكدة من الكمية بعد).
- في بعض الحالات ، تحتوي هذه المواد الكيميائية العضوية على تركيزات أقل مقارنة بالمواد الاصطناعية.
- ينتج عن هذا قيام المزارع بتطبيق هذه المواد الكيميائية في كثير من الأحيان للحصول على نتائج أفضل.
- في بعض الأحيان يتم استخدامها كثيرًا لدرجة أنها يمكن أن تكون سامة للنباتات!
- لا يوجد تأكيد لكيفية تأثير هذه المبيدات العضوية ومبيدات الحشرات ومبيدات الفطريات على التربة ومدة بقائها في التربة حيث لم يتم اختبارها بشكل صحيح بعد.
انها ليست عضوية حقا في بعض الأحيان
- بسبب الاستخدام الواسع النطاق للمنتجات الاصطناعية في الزراعة ، يمكن زراعة المنتجات المزروعة عضوياً على أرض لا تزال تحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية الاصطناعية في التربة.
- هذا يلغي الهدف الحقيقي للزراعة العضوية
- أنتجت بدون استخدام كيميائي!
نقص البنية التحتية
- لا تزال معظم المزارع العضوية تعمل وفقًا للطريقة الزراعية القديمة ، ولكن يتم نقل البضائع ، مما يؤدي إلى ارتفاع انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
- ومع ذلك ، تظل هذه القضايا مخفية تحت شعار الزراعة العضوية.
تكلفة عالية
- التربة المستخدمة في الزراعة العضوية أغلى من التربة المستخدمة في طرق الزراعة التقليدية.
- هذا يعني أن الاستثمار الأولي في الزراعة العضوية أعلى.
- حتى لو كانت التكلفة الأولية أعلى ، مع مرور الوقت ، ستجعل الزراعة العضوية التربة أكثر صحة وأرخص وأكثر كفاءة للحفاظ على خصوبة التربة على المدى الطويل.
- في الواقع ، إذا كنت تخطط لبيع الأرض ، فستكون لها قيمة أكبر بكثير إذا ادعت أنها خالية من المواد الكيميائية ومناسبة للزراعة العضوية.
الزراعة كثيفة المعرفة
- معظم المزارعين أميون أو يفتقرون إلى المعرفة العلمية اللازمة ليكونوا قادرين على الزراعة العضوية وبالتالي لا يمارسون الزراعة العضوية.
- تتطلب الزراعة العضوية معرفة واسعة من أجل ممارسة الزراعة العضوية.
- يحتاج المزارعون إلى معرفة الكيمياء والبيئة في بلدهم حتى يتمكنوا من ممارسة الزراعة العضوية بشكل فعال.
- انظر أيضًا تناوب المحاصيل
- أمثلة ومزايا وعيوب ومجموعة أدوات DIY
- يحتاج المزارعون إلى البقاء على اتصال بالعالم لمعرفة المزيد عن الابتكارات والحلول البديلة لتنفيذ الزراعة الفعالة.
- يجب تحديثه باستمرار حول تقنيات وأساليب الزراعة العضوية المختلفة من أجل إنتاج أفضل المحاصيل العضوية وأكثرها كفاءة.
المزيد من العمل
- مطلوب المزيد من العمل البدني لتنفيذ الزراعة العضوية. هذا يعني أن هناك حاجة إلى مزيد من العمل للسيطرة على زراعة الحشائش.
- على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة التكاليف الإجمالية للزراعة العضوية.
- في بعض البلدان النامية ، يحاول المزارعون الحصول على المزيد من الأطفال ليكون لديهم مساعدين في المزرعة.
- ومع ذلك ، مع تقنيات وأساليب الزراعة الذكية ، يمكن تقليل حجم العمل الذي ينطوي عليه تنفيذ الزراعة العضوية بمرور الوقت.
ملاحظات إضافية مطلوبة
- تتطلب الزراعة العضوية المزيد من المراقبة اليومية المكثفة للمحاصيل المزروعة.
- يحدث هذا أكثر خلال فترات الحصاد الحرجة بحيث يمكن زراعته بشكل جيد دون الآفات أو الأعشاب الضارة التي تفسد الحصاد.
- تعد المراقبة أمرًا حيويًا لأن الأخطاء أو الظروف الجوية السيئة يمكن أن تدمر المجموعة بأكملها ، مما يجعل الزراعة العضوية أكثر كثافة في العمل وتستغرق وقتًا طويلاً مقارنة بأساليب الزراعة الأخرى.
عملية التصديق
- تعتبر عملية التحول إلى مزرعة عضوية معتمدة رسميًا معقدة للغاية ومليئة بالأعمال الورقية لدرجة أن معظم المزارعين ليسوا على دراية كافية بها وقد يتخطون هذه العمليات ويقومون بالزراعة بدونها.
- بسبب هذه الأوراق ، لا يمارس بعض المنتجين الزراعة العضوية فقط ، وعلى الرغم من استعدادهم لممارسة الزراعة العضوية ، فإنهم يواصلون أساليب الزراعة التقليدية.
التسويق مطلوب
- بالنسبة لأي منتج ، غالبًا ما يكون من الصعب تسويق هذا المنتج والترويج له في المجتمع.
- في حين أن المزارعين التقليديين لديهم أسواقهم الخاصة لمنتجاتهم ، فإن هذا يختلف بالنسبة للمزارعين العضويين.
- هناك سوق متخصص صغير جدًا للأشخاص الذين يبحثون عن الأطعمة العضوية حيث يستفيد منها معظم الناس[2]